鎮上，夏呦呦帶著大牛二牛剛把攤子擺上，這時來了一個身穿長衫，微胖看著大概四十多歲的中年人，走過來，看到夏呦呦在和大牛二牛擺弄著滷味，尋聲問道：可是夏老闆…夏呦呦嘴角抽抽，她算哪門子的老闆，果然做生意的嘴騙人的鬼。
夏呦呦笑著道，民婦曹夏氏，不知您是…。鄙人客來居王掌櫃，不知夏老闆有沒有時間，想請教夏老闆一些問題。
夏呦呦看了眼小攤，在這裡說話也不方便，王掌櫃你看如果方便我們去客來居談吧，這裡著實不方便。
王掌櫃忙道：方便方便，夏老闆跟我來。來到客來居，夏呦呦在古代，還是第一次，看到像樣一些的店面，客來居上下兩層，看著有三四百平的樣子，一樓擺放在座椅和門口的吧檯。王掌櫃招呼著夏呦呦上到二樓，二樓則都是包廂，王掌櫃招呼著小二上一些茶水點心。
王掌櫃看著眼前有些瘦弱的夏呦呦開口道，夏老闆可能也猜到了請你開的目的。那我就不拐彎抹角了，你家滷味我也買來吃過，也讓後廚嘗試過，結果都做不出來夏老闆家的味道…你看你這滷味方子賣嗎？
夏呦呦開口道：王掌櫃，是想一次把方子買斷，那我是不能同意的。聽著這話王掌櫃面上有些著急道：只要夏老闆肯買，價錢好商量。夏呦呦搖頭道：方子我是肯定不會賣的。但是…我可以和你們客來居合作，不知道王掌櫃，有沒有興趣。
怎麼個合作法，還請夏老闆道來。
王掌櫃也別一口一個夏老闆，聽著彆扭，王掌櫃哈哈笑到，夏老闆謙虛，不如我託大喊你一聲，妹子。夏大妹子。
可以，王掌櫃開心就好。那大妹子，你說我們怎麼個合作法。
我這裡有兩種方法，掌櫃的聽聽。
第一種，客來居可以從我們家進貨，我們在鎮上賣的十五文一斤，如果我長供客來居的話，一斤十二文，保證這鎮上只供應客來居一家店，當然我們也還是要在鎮上擺攤。
第二種，我用這滷味方子入股客來居。
噢大妹子怎麼個入股法，王掌櫃問道。
我出滷肉方子，以後只能客來居出售，每月我在給客來居二道新菜品，我要客來居滷肉盈利的五成。當然我出的新菜品保證你們都沒有吃過，見過的。
王掌櫃聽著皺起了眉頭，這…
王掌櫃應該知道，一斤滷味可以出幾盤菜，一盤又能賣多少錢，還有這滷味不光能滷豬下水，還可以滷很多東西。王掌櫃可以好好考慮。
王掌櫃想想也是不說每月的兩道新品，光這滷味，客來居那麼多的店，就能掙不少錢，但是這兩種方法他更偏向於第二種，但是這股份她做不了主。
大妹子不瞞你說，第二種方法我更看好，但是這股份的事，也著實做不的主，我們客來居在有很多店面，要不這樣這幾天我們少東家要過來巡店，你看能不能等幾天，我在給大妹子答覆。
王掌櫃，當然可以，買賣嘛，肯定是雙向選擇。
聽著是連鎖店，夏呦呦內心狂笑。這要是拿下了，那不得躺賺。
這樣吧，王掌櫃，我看你也是實在人，今天我給客來居，提供兩道新菜品，你試用一下，看看客人的反應情況。
夏呦呦跟隨王掌櫃，來到後廚，她口述廚師做，做了一道水煮肉片，一道上湯娃娃菜(沒有娃娃菜，白菜用的白菜心)。後廚裡的眾人聞到那水煮肉片，麻辣鮮香的味道，口水都快流下來了。
王掌櫃拿了雙筷子，先夾起來肉片，入口麻辣的味道在口腔炸開。忍不住又夾了幾筷子。嗯嗯麻辣鮮香，越吃越想吃。又嚐了上湯娃娃菜也很不錯。
大妹子你這兩道菜品真不錯，今天我們就推出這兩道新菜。