朱尚述在大唐掙了一些錢，絕大部分收入都是用玻璃製品換來的，太白酒打入酒市高階市場的計劃徹底泡湯，朱記雜貨鋪賣點種子什麼的只掙了幾個小錢。
朱尚述倒是知道某些暴利行業，有了白酒的先例，朱尚述沒有將那些生意搗鼓出來，免得最終為他人做了嫁衣還給自已惹來一身麻煩，朱尚述選擇了徐徐圖之。
朱尚述首先規劃了四千畝良田如何種植，貞觀時期的農業稅是十稅一，地空著也得交稅，地裡的南瓜提前拔掉，秋後的南瓜長不大價值不高，朱尚述讓人種上了油菜小麥這類價值更高的作物。小麥，油菜都是傳統的農作物，唐朝時期就有種植，然而當時的產量並不高，一是因為種植技術落後，另一個原因是沒有優良的種子，朱尚述使用的種子是來自後世精心選育的高產種子。
有了四千畝良田支撐，朱尚述幹起了一份正經實業：養豬。
種地的極限不過是解決溫飽問題，朱尚述開始進軍養殖業，唐朝的豬稱為豚，因為豬肉有一股難以處理的臊味，豬肉在當時是一種低賤的肉食，只有窮苦百姓家才會餵養豚以作肉食。
朱尚述自有處理豬肉的辦法，他找到了程咬金，提議一起開酒樓。
程咬金得知朱尚述花眾金購買了杏花樓旁邊一家倒閉的大型酒樓，他對朱尚述說：“賢侄，你可知杏花樓是長安城朱雀大街上生意最好的酒樓，達官顯貴們經常去杏花樓飲酒作樂，你那個叫什麼來著？”
朱尚述答道：“百姓大飯店。”
“哦，百姓大飯店，賢侄，不是俺說你，你起的這個名字也太俗了吧，這跟人家杏花樓完全就不是一個檔次！你這個百姓大飯店之前就是被杏花樓搶光了顧客這才倒閉的，要不然你以為人家會把地段這麼好的一家酒樓賣給你？俺這樣跟你說吧，無論是飯菜口味還是酒樓的服務，在整條朱雀大街，沒有任何一家酒樓是杏花樓的對手，你怎麼能把酒樓開在杏花樓的旁邊？還有，你知道杏花樓的幕後東家是誰嗎，那可是當朝國舅長孫無忌！”
朱尚述並不在意：“名字俗一點才好，我的目標顧客是長安城的低端人群，杏花樓的客人是達官顯貴，百姓大飯店不至於搶走杏花樓的生意。老程，你給個話吧，幹還是不幹，你要是乾的話，給你兩成利潤，我也不要你幹別的，幫我解決那些找茬的人就行，你要是不幹，我就去找別人。”
程咬金一巴掌拍在桌子上：“幹了，為什麼不幹，不過我要三成利潤！”
原來是為了加錢，朱尚述用鄙夷的眼神瞄向程咬金：“我說老程，你的心比我還黑啊，給你兩成利潤已經不少了，你還想要三成？”
程咬金露出一個人畜有害的笑容：“賢侄，你聽俺說，俺只佔兩成利潤，另外一成是給我那兒媳清河公主的。你這個百姓大飯店的鄰居可是長孫陰人的產業，老實說，俺老程鬥不過他，所以，你懂得對吧？”
朱尚述收回了目光，這混世魔王有夠腹黑，且有自知之明，誰要是把程咬金當成傻大粗那才是真的傻。
朱尚述點了點頭：“那行，三成就三成。不過我的百姓大飯店暫時不開張，預計明年開春之後才會正式營業。”
長孫大人，你喜歡打價格戰是吧，巧了，這招我也會，本公子先歇業幾個月，讓你放鬆警惕，到時候給你一個驚喜。
李世民是一位書法愛好者，酷愛王羲之的《蘭亭集序》，御書房內，李世民以隸書書寫了一首《將進酒》，他叫來護衛首領，問道：“朱尚述那小子最近在幹嘛，有沒有放出李太白的詩？”
護衛答道：“陛下，朱尚述最近讓人種了很多作物，他在朱雀大街購置了一家酒樓，不過他的酒樓並沒有開業。前幾天朱尚述去了一次造紙廠，最近這幾天，他頻繁前往長安城東部城郊的趙家村，朱尚述在距離趙家村不到兩裡遠的地方買了塊荒地建了個養殖場，目前已經養了幾十頭豚。”
李世民自言自語道：“這小子挺閒啊，竟然有空去養那腌臢之物，你有這時間，為何不繼續公佈李太白的詩？”
城郊趙家村一號豚場，朱尚述讓人運來了大批南瓜，豚場的負責人向朱尚述彙報：“公子，咱們昨天又買到了幾頭豚，現在足足有一百頭。”
朱尚述點了點頭：“很好，我讓你們找的專業人士找到了嗎？”
豚場負責人答道：“找到了，此人名為劉老九，是一名獸醫，據說他家祖上是前朝替宮中太監敬事的好手，劉老九每年至少閹割上百隻公雞，手藝很好。”
朱尚述看著兩頭正在豬圈打架的公豬，他臉上露出莫名的笑容，這種專業人士都被你們找來了，不錯不錯。
劉老九是一名小個子中年男子，朱尚述問劉老九：“老劉啊，知道我們請你來的目的嗎？”
劉老九靦腆一笑：“公子，他們說讓我過來給豚做一下閹割。”
“你有幹過這活嗎？”
“公雞閹過不少，從來沒有割過家豚，不過我可以試一試。”
朱尚述鼓勵道：“好好幹，一回生二回熟，幹得好了，今後你可以留在豚場，我給你開月俸，保證比你四處奔波賺得多。”
養豬場內響起了公豬遭受閹割時的慘叫聲，朱尚述對劉老九的技術表示認同：“很好，劉老九，從現在開始，你就是豚場的技術人員了，不但每個月可以領到一筆月俸，年底還有額外的獎勵。”
劉老九神情激動：“多謝公子！”
朱尚述從養豬場回到朱府，正在府中搓麻將的眾人紛紛起身相迎，朱尚述示意她們繼續玩。
秦水仙距離朱尚述最近，她捂著鼻子問朱尚述：“公子，你又去豚場了？”
朱尚述掀起上衣聞了聞，並沒有聞到異味，隨即朱尚述上下打量了秦水仙幾眼：“仙兒，今天早上你是左腳先出的房門，作為獎勵，晚上本公子要對你進行特別輔導！”
秦水仙嘟起了小嘴：“公子，你，你又找這個理由，仙兒記得清楚，明明是右腳先行！”
朱尚述微微眯起了眼：“那麼仙兒，作為處罰，今晚本公子要對你進行特別輔導！”
“公，公子，你欺負人……”