水口村有一個習慣,在秋收時會兩家幫夥,以便快速的將粟米收穫,防止被麻雀和蟲子吃。

田平家與田良家,也就是田望蘇二叔家幫夥,因為他們兩家關係好,也離的最近。

他們商量好先收田平家的粟米,因為田良家有十畝地,田平家只有五畝,收起來更快,收完之後再全部幫田良家收粟米,這樣兩邊都不耽擱。

為了秋收,田平一早就去鎮上買了大米與黑麵,在田望蘇的央求下,還買了兩斤豬肉。

秋收開始的第一天,田平與範氏早早的就帶著豐收二人下了地,田望蘇也早早的起來了,她先是給家裡的羊餵了草,放了水以後,將家裡打掃了一遍,緊接著開始煮早飯。

為了更快收完粟米,田平他們是一刻都不想浪費,一日三餐都在地裡吃。

早飯是大米與粟米混合煮的粥,等到米粥快熟時,鍋中再放入籠屜,將範氏昨日蒸好的黑麵饅頭放入籠屜上,隨後蓋上鍋蓋一起煮。

隨後,田望蘇取出一隻小陶爐放在灶頭旁,從灶膛裡取了火種將小陶爐內的柴火點燃,接著架起一隻盛水的瓦罐放到小陶爐上煮著,待水開後,田望蘇放入20只雞蛋煮著。

大約一刻鐘後,田望蘇先將瓦罐從小陶爐上移開,將裡面的雞蛋全部放入涼水中汲著。

然後揭開灶頭上的鍋蓋,她先將冒著熱氣的黑麵饅頭連同籠屜一起取出來放到案板上,接著將粥全部盛到瓦盆裡。

由於今天吃飯的人多,田望蘇煮了整整一瓦盆的稠粥,將瓦盆用棉布包好,放入竹籃中,另又取了一隻竹籃,底部放入紗布,然後把黑麵饅頭全部放進去,上頭再蓋一層棉布,接著將所有的雞蛋放到上面。

田望蘇看著這滿滿兩籃子吃的,正愁該如何將這些帶到田裡時,田望豐與田望收二人推門進來了。

“姐姐,飯好了?我來提飯。”

田望蘇聽見田望豐的聲音喜出望外,忙道,“好了,快來幫我。”

三人一人提著一個籃子朝著田裡走去,田望蘇朝著田望豐說道,“大弟,你是如何知道我將飯煮好了的?”

田望豐嘿嘿一笑,說道,“是娘,她看到煙囪裡不冒煙了,便說是你將飯煮好了,讓我來幫忙的。”

田望蘇恍然大悟,原來是這樣,怪不得他們每次回來的正是時候,原來還可以這麼看。

走到田裡,田望蘇便看到她爹孃與二叔二嬸,還有兩位哥哥在田裡忙活著。

“吃飯了!”

田望蘇喊了一聲,所有人都抬起頭來看著這邊,隨後停下手中的動作,朝著田望蘇這邊走了過來。

趙氏笑容爽朗的對著範氏說道,“望粟手腳真是麻利,這麼快就把這麼多人的飯做好了。”

範氏聽到趙氏誇田望蘇,也露出了笑容,招呼眾人道,“二哥,望東望北,快來吃飯。”

“欸,來了。”一位中等身材,面板黝黑的中年漢子露著大白牙,笑著應道。旁邊跟著身材敦實的望東大哥與瘦高的望北二哥。

田望蘇看著記憶中的田良與田望東田望北,心裡想道,這兩個多月裡,她還是第一次見到二叔與兩位哥哥。

等到田良走過來,田望蘇立馬將手中的稠粥遞過去,“二叔,給!”

田良笑呵呵的接過粥,又從一旁的籃子中取了黑麵饅頭與雞蛋,便坐在田埂上吃著。

田望蘇連忙又盛了兩碗粥遞給田望東與田望北,田望東與田良一樣笑呵呵的沒有說話,田望北卻是對著田望蘇說道,“望粟,這段時間怎麼都不來找我玩了。”

田望蘇心虛笑了笑沒有說話,心道這不是怕露餡嗎?

趙氏上來替田望蘇解了圍,“望粟每天要做飯還要放羊,哪有時間找你玩。”

田望蘇對著田望北連忙點了點頭,表示就是這樣的。

眾人吃過飯後,田望蘇便帶著空盆空碗回了家,洗刷好後,她去羊圈裡看了一下綿羊與小羊羔,見早上割的羊草還有,便再沒管它。

她其實也想到田裡幫忙的,是她爹孃說女娃曬黑就再白不回來了,非不讓她去,她便只能儘量做好家裡的活。

回到院子,田望蘇便到灶房將之前曬成菜乾的曲麻菜泡到水裡,待到午飯了吃,又在鍋裡燒了滿滿一鍋水,燒開晾涼後,給田平他們地裡幹活的人喝,這個時候的田望蘇格外想念冰鎮西瓜。

走到場裡,酸果子樹上沉甸甸的掛滿了比田望蘇拳頭還大的酸果子,綠油油中透著白,隨風搖擺著,讓人看一眼就要酸掉了牙。

另一邊的杏樹,田望蘇想起來就覺得可惜,杏子黃了時,她一邊吞口水一邊摘杏子,可是摘一個有蟲,再摘一個還是有蟲,最終一個能吃的都沒有。

田望蘇在場裡轉了轉,接著到柴垛上取了柴,看了看天色,就要準備做午飯了。

中午田平等人體力消耗大,吃乾飯會好些,田望蘇便從櫥櫃的米袋子裡取了大米與粟米,混合在一起蒸乾米飯。

米飯下鍋開始煮後,田望蘇拿出田平買的兩斤五花肉,她心想,這五花肉肥瘦相間,要是做紅燒肉那可就太好吃了。

只是如今人多,便不能那麼吃,從菜園裡拔兩顆大白菜,兩根蘿蔔,幾片芫荽葉,再挖一簇被田望蘇移栽到菜園裡的野蔥,做大白菜蘿蔔燉豬肉,再加一個涼拌曲麻菜,午飯就算是好了。

不一會兒,灶房裡便響起均勻的切菜聲,五花肉,蘿蔔切薄片,大白菜斜著下刀,也切為薄片,野蔥切段,一半備用,另一半放入泡好捏幹水分的曲麻菜中。

米飯熟後,將鍋洗淨,放入一點點豬油,等到豬油融化後盛出炸香曲麻菜上的野蔥花。

浸潤了豬油的鍋底直接放入五花肉不斷翻炒,待煸出肉中的油脂,五花肉炒得金黃後,放入大白菜與蘿蔔,快速翻炒幾下後倒入開水燉,讓菜充分吸收湯汁中的油脂。

鍋中“咕嚕嚕”的冒著泡泡,放入粗鹽與花椒粉,大火翻炒收一半的汁水,田望蘇便將其盛到了瓦盆裡。

將曲麻菜攪拌均勻後,田望蘇走出灶房看了看天色,大約是午時一刻的樣子,可以開飯了。

正好,田望豐與田望收兄弟二人很準時的來了,田望蘇笑了笑,便招呼了二人提飯菜與涼開水。

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