“哥,明日你從縣城帶些東西回來吧!”
宋小虎一哆嗦,趕緊問帶啥。
“嗯,帶些白酒、醋、糖、嗯還有...就這些吧。”
實在是如今調料資源太匱乏了,其它的想要也沒有了。
若是這些調配不出來滷水,宋玥就要另闢蹊徑了。
聽說可以從一種石頭裡提取出來一種礦物質做滷水。
只怪自已上輩子刷影片刷的雜七雜八,如今只能一點點拼湊了。
“這,這個要買多少。”
宋小虎硬著頭皮問,雖這些東西他沒吃過,可也知道都不是便宜的。
“每樣十個錢的吧,並不用很多。”
等宋小虎走了,宋玥又去找了老村長。
一老一小拿著小棍在地上比比劃劃了半晌。
老村長一拍腦袋。
“嗨!你這說的不是村裡磨糧食的石磙子嗎?老婆子你來看看是不是?”
高氏早就想知道二人在那嘀咕什麼了。
宋玥一臉懵,搞了半晌,原來這時候已經有石磨了!!!
所謂的石磙子,是村裡人用來壓糧食用的工具。
重達五十到一百斤左右,也是在山上選好石頭打磨成的。
石磨的問題解決了,如今只差那滷水了,沒道理那淮南王一個煉丹的能研究出來,自已研究不出來啊!
宋小虎每種調料都只要一點,受了小夥計不知道多少白眼。
不過到了晚上,他還是把宋玥交代的東西買全了。
妹妹是個有本事的,才過繼過來幾個月,家裡已經存了那麼多糧食還有八九百個錢呢!
只要聽妹妹的,一定發家致富。
夜裡,宋玥整整泡了三碗豆子!
清晨一起來,宋玥就同宋小虎二人把泡滿了水的豆子端到村裡公用的石磨處。
兄妹二人打了不少的水才把那平日壓糧食的石磨清理乾淨。
“哥,我灑豆子倒水,你來推磨!”
宋玥說完,開始往磨盤中央小心翼翼的撒豆子。
若是要壓豆子的,其實還要改良出溝槽來,不過這樣的已經很好了。
隨著宋小虎推著石磨,那些豆子同水一同被碾壓成乳白色的汁液。
宋玥趕忙拿了碗在邊緣接豆汁。
雖只有三碗豆子,二人也忙活了一早上。
看著一旁的兩大碗豆汁,宋玥第一次體會到了勞動人民的不易和智慧。
中國種豆子的歷史可以追溯到秦朝之前,可豆腐卻是到了漢朝中期被無意中發明的。
豆渣也不能浪費,這些煮了也一樣能充飢。
回到茅草屋中,宋玥舔著臉管幾家鄰居借了三個碗。
兩大碗豆漿被倒入了五個碗中。
白酒、醋、糖和鹽,被兩兩結合依次放入碗中。
“老天爺,信女宋玥在這給您磕頭了,希望您老給個薄面,這豆腐若是成了,一定能讓大漢少些饑荒。”
外頭那老丈聽了宋玥神神叨叨的不禁哼了一聲。
“貪嘴就貪嘴,怎的還扯上百姓了?
你若是有這你能耐,今晚你給老爺子我弄只雞來解解饞?”
宋玥:....另外請老天爺毒啞外面那個毒舌老頭。
宋小虎還是如往日一般,上午砍柴,下午去縣城裡謝鵬的肉攤上。
謝鵬如今對他和善不少,偶爾也會教他一些拳腳,宋小虎整個人看上去結實了不少。
回來的路上他就在鎮子上要飯,如今家裡多了一張嘴,糧食又不夠了。
整整一晚上,宋玥翻來覆去都沒有睡,因為那幾碗豆漿白日都沒什麼變化。
今晚是關鍵時刻,若是還沒有變化,那恐怕還要想辦法了!
要麼是配比問題,要麼是這些調料都不對。
所謂巧婦難為無米之炊,統共就那麼幾樣東西,總不能往裡放土放石頭放米吧!
到了第二日,宋玥對著那四碗豆漿陷入了沉思,不出所料還是一點變化都沒有。
笑臉立時可見的垮了下來,一旁的宋小虎都不知道要說什麼了。
心疼糧食,也心疼妹妹!也不知道那豆腐是何物,讓妹妹如此惦記。
“哼!什麼豆腐,老頭子從來就沒聽過!能做出來才見鬼了!”
“呸!你吃我家的用我家的還在這說風涼話,你沒見過的東西多了去了!你看我做不做得出來。”
宋玥被老丈一激,又挑了不少豆子,家中不夠,就拿了其它米同村里人換。
宋小虎看的直哆嗦,忍不住不滿的看了老丈一眼。
您就喝碗裡的粥唄,你說她幹嘛?
“看什麼看?那頭犟驢能成功我就能飛你信不信?”
宋小虎:....
正準備去換豆子的宋玥:....
她還就不信了!!!
如此七日,宋玥不知道薅掉了多少頭髮,不斷的改配比。
家中又沒有筆和紙,只得在心中默記每一碗豆漿中材料的配比。
又是一個晌午,兄妹二人揹著一大一小兩捆柴禾進了院子。
就見一灰衫老頭在院內的灶臺上賊眉鼠眼的戳著什麼東西。
宋玥只覺得眼皮子一跳,嗓子裡發出一聲尖叫來。
“住手!!!我的豆腐!!!”
“啊!!”
灰衫老丈嚇的一哆嗦,差點沒把碗給戳到地上去。
宋玥一個箭步衝了過去,就看到其中一碗豆漿竟凝固了!
她也顧不得這碗豆腐被那糟老頭子戳過了,趕緊夾了一筷子送到嘴裡。
“唔...味道有些酸澀...豆腥味十分重。”
不過宋玥面上的神情卻是十分激動!
這應該是豆花了!雖還是散的,味道也沒那麼盡如人意,不過絕對是離成功更近了一步。
宋玥立馬拿出來早就準備好的磨具,老村長幫著打的木質四方形專門壓豆腐的。
宋小虎只見宋玥把那碗“豆花”倒入了模具之中。
又在上頭壓上了一塊小木板,上面放了一大塊石頭。
多餘的水分從下面灑了出來!
“成了,這樣放一個時辰應該就成功了。”
宋玥一邊嘀咕一邊回想著這一碗豆漿裡放的都是什麼
這一碗成功的豆腐裡面放的是鹽和醋!
“哥,你一會去縣裡再買些鹽和醋來,每種二十文的。”
“是,是那個豆腐的成功了嗎?”
宋小虎忍不住問道。
“還不算成功,不過應該快了!這件事可不許往外面說!特別是你!”
宋玥瞪了一眼戳自已豆腐的老頭。
這老頭一張臉皮不可謂是不厚,夜裡纏著宋小虎說家裡從前的事。
得知宋小虎的祖父和父親家人都外出想走商,卻是不知所終後,非得和老村長說他是宋小虎他阿公!。