伊芽米一家完成除送給玉壺春的訂單數量之後，又出了一鍋滷味作為自已出售的數量。
伊老大和伊老三心裡惦記著要學手藝開攤子的事情，所以每天都來幫忙，希望伊芽米能夠早日教他們手藝。
伊芽米見他們如此積極，有他們的幫助之下，本來原本很磨人的工作也變得輕鬆了。她也打算把教學提前了，也算是回饋伊老大，伊老三夫婦這段時間的幫忙。
“大伯，三叔，今天忙完手裡頭的活，我就不跟著阿爹他們去賣滷味了，我在家裡教你們如何製作你們對應的美食，吃過飯，大伯家先來，再過兩個時辰，三叔你家再來。這樣錯開來學，你們各自的內容就只有你們各自知曉，也就不存在日後鬧矛盾的時候。”伊芽米對著兩家人說。
“我們都聽你的。”伊老大和伊老三都覺得這個辦法好。
本來還擔心對方也學了這個手藝，和自已做同樣的東西，這樣以後兄弟為了錢財利益大打出手反目怎麼辦？
伊芽米就是考慮到他們有前科，所以特地岔開教學，這樣就不會存在有人偷師。至少，鬧矛盾，不會怪到她這裡來。
吃過飯，伊老大夫婦就急匆匆來了。
伊芽米招呼兩人喝水，“大伯，大伯母，我考慮到你家孩子年紀小，可能還需要多照看，你們可以擺一些不那麼費時費力的，回家也可以早些，不用那麼耗時地做準備工作。”
伊老大夫婦連聲道謝“哎呀，小米，你真的是考慮的太周到了！”這幾日的洗鴨貨，洗的兩個人都有一點看不到頭的絕望。
“來，這道小吃叫雞蛋漢堡，你們先嚐一嘗。”伊芽米拿出自已做的雞蛋漢堡，遞給伊老大夫婦。
伊老大夫婦看著手裡厚實的餅，嚐了一口，“嗯，好吃，它裡面有雞蛋，肉餡，鹹菜，辣椒！”
伊芽米點點頭，掏出兩把提前定製的鐵製鍋具。“這是我自已畫的圖紙，然後找鐵匠師傅打的兩把鐵鍋。市面上僅這兩把，除非那個鐵匠師傅再做出來，但是我已經就是跟他說過了，這把鐵鍋的圖紙是不允許他在外面做的，除非是我授權去的人。這樣的鐵鍋很快估計就會有人去模仿，但是也不用擔心，如果沒有我的圖紙，他們做出來的鐵鍋厚度，餅的大小是不一樣的，而且我在鐵鍋上還刻了“伊”字，這樣就算以後有人模仿你們的產品，你們也能保持做到咱自家的產品是非常獨特的。也能避免一些無賴混混，以假亂真來找你們的麻煩。”
伊老大夫婦認真看了一下，一共有十個孔洞每個孔洞大小一致，底部都刻了一個“伊”字，伊字旁邊還刻了一朵獨特的字元，伊老大和江月不認識，伊芽米說“這是代表商標的意思，你們不認得沒關係, 我用了獨特的書寫方式寫出來的，除非對方拿到你們的鍋，不然是不會看出有這個標記的。”
“要搞得這麼嚴謹啊？做生意還真是不容易呀！”伊老大感嘆。
“大伯謹慎一些，小心一點好，小心駛得萬年船嘛！生意場上風雲詭譎，誰知道下一秒能發生什麼呢？為了避免有人故意陷害我們，我們自已做一些防護措施是好的。”伊芽米笑著解釋。
“那是自然，我們小心一點兒。”江月笑著應下。
“你們最好是自已準備兩個爐子，然後帶去鎮上或者你們想去哪裡擺攤的地方。這樣子現煎出來的會比你們煎好了再帶去賣的口感要更好一些。這個餅它放久了，它會有一點油膩膩的感覺。”伊芽米開口說。
“我們記下了。”伊老大認真地說。
“好了，現在我來開始教你們怎麼做這個。”
伊老大和江月圍在伊芽米身邊，眼睛緊緊盯著她的每一個動作。伊芽米熟練地拿起食材，逐一介紹它們的特點和用途，然後開始示範如何切割、攪拌，烹飪過程。
伊老大和江月全神貫注地學習，小心翼翼地模仿著伊芽米的動作。不知不覺時間已經過去了許久。
“大伯大伯母這個餅呢，你們可以詢問客人要不要肉，還是隻是純雞蛋餡的，因為有的客人他是不吃肉的。”伊芽米教他們。
“真是奇了怪了，這年頭哪有人不吃肉的？”伊老大夫婦感到驚奇。
“有的，很多人他就是不吃啊。蘿蔔青菜各有所愛，有的人喜歡吃這個，有的人喜歡吃那個，都是很正常的，有的人他討厭某種食物的口感都是很正常的。所以你們在製作的時候，可以詢問客人的喜好並記住，這位客人有可能成為咱的老客戶。做生意最主要是服務至上，你服務的好了，哪怕味道差一些，人家也會愛來買。當然，最好能把食物的味道提升到極點，味道好了，買的人就源源不斷。”伊芽米繼續說。
“咱這個可以給他配辣子，配糖，你們可以準備幾個小罐兒，然後裡面裝辣子，還有糖，還有你們自已擅長的醬汁，蔥花，香菜，鹹菜。然後詢問客戶要不要這些醬汁，要哪些醬汁？”伊芽米可謂是手把手教了。
“我們記住了。”伊老大夫婦撓了撓頭。
“行了，這兩把鐵鍋你們就拿回去吧。”伊芽米把鐵鍋遞給他們。
“小米，這鐵鍋多少錢啊？伯母給你錢。哪能讓你又出圖紙又出力又出錢的！”江月不好意思地問。
伊芽米見她這樣，笑了，不怕人沒良心，昧良心，只要他們昧良心，或者覺得自已做的事情都是理所應當的，那自已也可以下次不教了，不做了，江月的懂事，伊芽米覺得，不錯，她心情很好，“伯母，沒事兒，當我送您的開業大禮吧。明日三叔來完，你們再來，這樣錯開，今日你早他晚，明日他早你晚。你們回去晚上練練，明天我要檢查訓練效果，然後再教你們一道美食，你們學會了就可以擺攤了。”
伊老大夫婦聽完激動地道了謝，兩個人拿著鐵鍋，美滋滋地回家了。
伊老大前腳剛走，伊老三就出現在了門口。
“三叔，來了，快進來。”伊芽米笑著招手。
“小米呀，我們要學什麼？”伊老三和陳嬌嬌走了進來，擼起了袖子。
“考慮到滿倉身體不是很好，你們兩個需要費心照顧他一些，再加上之前嬸子和我說你們兩個都幹不了特別重的活。所以我思來想去，覺得你們做這個生意是最合適的。”伊芽米領著兩人往廚房走去。
“我要教你們的呢，就是熬粥。”伊芽米指了指米缸說。
“啊？”伊老三夫婦以為自已的耳朵聽錯了。
“小米這粥有什麼好熬的？”陳嬌嬌嘟囔說。
“誒，可別小瞧了這一碗小小的粥，裡面的名堂可大著呢。”伊芽米笑著說。
“最簡單的，光是熬一碗好的白粥都不容易。”伊芽米端出來一碗剛熬煮好的白粥，給兩人嚐嚐。
“嗯，米粒飽滿，口感香甜。米香味十足。”伊老三嚐了一口，評價道。
“我覺得我們的滷味比較的下飯，同樣也很下粥。集市上很多人都是在早上出來採買，早上是適合喝粥的時候。”伊芽米說。
“那小米，我們的攤子能擺在你們旁邊嗎？”陳嬌嬌聽完眼睛一轉立馬問。
“當然可以了，嬸子就是聰明哈～”伊芽米笑著看著她。
“你們每天早上可以去熬不同的粥，像白粥，青菜粥，八寶粥，小米粥，地瓜粥，綠豆粥等等。”伊芽米提建議道。
“小米你教教我們吧，我感覺沒你教，我們做出來可能會有一點不倫不類。甚至像八寶粥根本就沒聽過。”伊老三開口。
“行，那就一樣一樣來吧。”伊芽米開始從挑米，洗米，淘米，火候大小，調味和她們說。
學到天黑，伊老三和陳嬌嬌端著他們熬出來的粥回家了。伊芽米提醒他們明日早點來，兩人應下。
…………
連學了七日，兩家終於是學成了。
伊老大和伊老三也去了伊芽米常去的工匠那做了個摺疊招牌，一個叫伊記餅攤，一個叫伊記粥攤。
兩家人像是透過氣兒，都不約而同地選擇在伊記美食攤的隔壁擺起了攤。
連著七日都沒看見伊芽米的客人，當再次看見伊芽米的時候，都難掩的激動。“小伊姑娘，這七天，你去哪裡了？我們回回來，都沒看到你，伊老爹和伊小弟都忙不過來每天。”
“承蒙各位掛念，我這七日去教了我兩位叔伯做美食，這不伊記美食攤擴張了，現在我大伯新開了伊記餅攤，他家的那個雞蛋漢堡，厚實，能充飢，口感好，給小孩子當點心，或者早上當早餐都是不錯的選擇！狼牙土豆，獨特的造型，麻辣鮮香的口感，清熱解毒的野菜可以選配，鐵板豆腐，豆腐的新做法，保準啊，您吃上一口，下回還會想吃！”伊芽米先是感謝了諸位客人，然後開始介紹伊老大的餅攤。
本來還有一點不好意思的伊老大夫婦，一看到那麼多人看過來，瞬間臉更紅了，還好帶來了三個小糰子，豆芽，紅豆，大粱看到有人看就熱情招呼“各位叔伯大爺，大姐，大嬸子們，我們家有好吃的雞蛋漢堡，狼牙土豆，和鐵板豆腐，各位都可以來嚐嚐看！”伊芽米原先只教了前面兩樣，因為伊老三家學了不少粥的內容，雖然都很簡單，於情於理，也不能厚此薄彼，所以又教了伊老大一項鐵板豆腐。
眾人對新鮮吃食都是好奇不已，伊老三有點著急，陳嬌嬌拉住他，“不要急，小米會介紹我們的。”
“諸位諸位，先容我介紹一下，這是我叔叔家開的伊記粥攤，主打養人的白米粥，養胃的小米粥，滋補養顏的八寶粥，消暑的綠豆粥，還有可以換換口味的野菜粥！所有用料都是精挑細選出來的，從挑米到熬出，歷經多道工序，咱自已家懶得熬粥的，或者起來晚了，又想吃點東西的，宿醉的，想美容養顏的，不妨都來嚐嚐！”伊芽米喊住眾人，眾人的眼神又被滷味攤的另一邊的粥攤所吸引。
伊老三家四人也開始招呼。
新的美食，總是更吸引眼球，
伊老大和伊老三的攤子都被人圍得水洩不通。
伊老二和伊芽米對視一眼，伊老二欣慰又有點愧疚地說“小米，謝謝你。”
“爹，一家人不說兩家話。大伯和三叔雖然是有點毛病，但是終歸是阿奶的兒子，您的兄弟，我知道你們心中都不捨得讓他們吃苦。既然我知道點東西，能幫就幫一把，再說了，我可不是白教的，我這個人可是睚眥必報，斤斤計較的哦～”伊芽米調皮地眨了眨眼睛。
接著繼續招待客人去了。
不遠處，終於蹲到伊芽米的顧北劍看著這一幕，嘴角一勾。
爆竹在籠子裡，看他笑了，就發聲“顧小爺笑了！笑了！顧小爺發春了！發春了！”
顧北劍本來還在笑的嘴角，下一秒就想掐死爆竹，瞪了他一眼“閉嘴，不然今天沒有小蟲子給你吃！”
“顧小爺……英明神武～玉樹臨風～”爆竹一聽沒有蟲子吃，一改口氣，開始虛情假意地吹捧。
“顧爆竹，你少給我在這裡陰陽怪氣！”顧北劍跟鳥幹起來了。
“你還要我怎樣？誇你還不樂意聽了！”爆竹眼睛一翻，頭扭到一邊。
天晴幾人在一旁憋笑
…………