姜雪雁領著道長下去休息之後，李武便把李達、姜琴、李有根叫到跟前說:“我看那道長醫術不凡，李響的病應該很快就能痊癒，我打算今晚上宴請道長；另外，李響上學也有一段時間了，還未曾請過私熟的先生吃過酒，不妨今晚上一塊兒把孟廣財請來。大家覺得怎麼樣？”太太劉氏說:“沒想到你個老頭子想的如此周到，我覺得這樣很好！”李武說:“既然同意，那這樣，李達等會兒領著李響去孟廣財家，邀請他來赴晚宴，有根你去買肉、買魚、殺雞，姜琴就跟著你娘一塊兒做一頓豐盛的晚宴，咱們好好招待道長和孟廣財。”
等到了晚上，一道道熱菜擺上了大桌，李武安排孟廣財和釋然道長依次坐了上位，李武和李達的分坐兩側。李武說:“酒菜都備齊了，我們可以開吃了。吃飯之前，我先給二位彼此介紹一下。道長旁邊坐著的是李響的恩師——孟廣財先生，他不光是私熟先生，也是我們李孟村的村長；村長你旁邊的這位道長是今天在廟會上相識的，道長醫術高超，治好了我孫子的瘙癢之症。今天晚上我特設此席，一是為了表達對孟廣財先生對李響的教誨之恩，另一個就是感謝道長的救治之情。我跟犬子李達，先乾一杯表示感謝！”孟廣財說:“老兄客套了，咱們老哥倆之間不興這些。”釋然道長說:“感謝盛情款待，不過我有一事不明，還望老爺賜教。”李武說:“道長莫要外道，請講。”釋然道長說:“老夫人他們去了何處？為何不與我們一同吃飯？”李武說:“聽道長的語氣和口音，應當不是我們山東本地人。是這樣的，在我們山東為了表示對客人的尊敬，女人和孩子是不跟爺們坐一個桌的。”釋然道長說:“我雖不是山東人，但我曾在青島呆過幾年，倒也聽人說起過在山東女人和孩子不能上桌，原來是為了尊重客人。我雖然在青島呆過幾年，但像今天這樣的家宴，我卻從未參加過。既然是為了尊重客人，我看不妨讓老夫人她們都一塊兒來吃吧，人多也熱鬧，不是嗎？”孟廣財說:“既然道長都這麼說了，我看就一起吧。”
酒過三巡之後，李達正欲給孟廣財倒辣酒。孟廣財用手蓋住酒盅說:“喝這個白酒沒意思，前段時間你跟李響給我送了一罈黃酒，我喝著味道著實不錯，咱就喝那個吧。”李達說:“大爺，那黃酒是我娘用山泉水釀的，味道確實不錯，不過喝黃酒可不能用這個小酒盅，咱得用大碗，喝著才過癮。”孟廣財說:“那就用大碗，道長您也嚐嚐，這黃酒確實好喝。”說話間，姜琴又端上一個冷盤說道:“喝黃酒，就著這個才好。”李響指了指冷盤說:“先生、道長爺爺，你們嚐嚐這個冷盤，這是我娘糟的家禽肉，裡面有鵝肉，還有鴨肉，配著奶奶釀的黃酒吃，味道可好了。”孟廣財吃了一口糟家禽肉，又喝了一大口黃酒，直誇這糟家禽肉做的好吃。孟廣財說道:“我雖然家財萬貫，卻是頭一遭吃到這美味，不知是如何做的？姜琴你詳細的給說說做法，等回頭也讓你大娘做些吃。”姜琴說:“大爺，這個菜做起來確實麻煩的很。不過您既然想學，那我就說一下。這道菜的精華就是糟滷，糟滷的製作耗時麻煩，製做方法分為吊糟和製鹽水滷兩步。第一步吊糟，黃酒糟、姜、大蔥、花椒等原料加適量清水、白糖、鹽入鍋內燒沸後改用小火煨一刻鐘，然後放涼，在放涼的酒糟中加入黃酒，黃酒不要太多，有酒糟的一半即可，泡上一刻鐘，舀入布袋內吊起，下面放盆接濾出的滷汁，將濾出的滷汁倒入缸內加蓋密封，存放地窖下三天左右即成糟汁。第二步製鹽水滷，鍋內燒開水，然後加黃酒、香葉、鹽、大香、桂皮、山柰、草果、陳皮、花椒、姜、胡椒、丁香等燒沸，改用小火煨出香味，打淨浮沫，舀入布袋濾出鹽水，放涼後兌入糟汁即成糟滷。糟滷應放入乾淨的壇內密封，放入地窖才能保持長時間不壞。最後將鴨翅、鵝翅、鵝掌、鴨掌、鵝頭、鴨頭等煮熟放涼去骨。將去骨的鴨肉、鵝肉放入壇內，倒入做好的糟滷，放入地窖內一夜，取出裝盤即可。”孟廣財說:“這麼說的話，這道菜做好得四五天的時間，時間長點倒無所謂，關鍵是這黃酒糟可是難尋。”姜琴說:“是啊，這不是我們自已釀黃酒，才有了這黃酒糟，要不我們也做不了這道菜。”太太劉氏說:“姜琴，等你大爺走的時候，取些酒糟讓他帶著。”孟廣財說:“大妹子，那我就不客氣了。釋然道長，你也嚐嚐這糟家禽肉，看看合不合您的口味。釋然道長說:“我本是南方人，這糟滷在我的家鄉倒是常吃，見得多、吃的多了，也就不覺得新鮮了，不過在北方，這道菜確實少見。今天能吃到這道菜，貧道著實高興。”李響說:“道長爺爺，這糟滷就是我奶奶教給我孃的，我奶奶她是湖北人，你跟我奶奶的口音都差不多，道長爺爺也是湖北的嗎？你快嚐嚐我奶奶釀的黃酒好不好，這個也是南方口味的黃酒。”釋然道長說:“老夫人是湖北人？巧了、巧了，貧道也是湖北人，難怪見您感到十分親切，原來我們是老鄉。”太太劉氏說:“真是太巧了，今天宴請的竟然是千里之外的湖北老鄉，這是緣分啊！道長，您快嚐嚐我釀的黃酒，看看有沒有家鄉的味道。”釋然道長看了看黃酒說:“色澤微黃，清亮透明有光澤，我再聞一聞。”說道:“具有黃酒特有的濃郁醇香和清雅醇香，沒有雜味，我嘗一口。”說道:“嗯，口味醇厚、柔和，鮮甜順口，就是我記憶中家的味道。不知老夫人是湖北哪裡人呢？”太太劉氏說:“道長過獎了，這酒就是隨便釀的，沒有您說的那麼好；我老家是湖北房縣。”釋然道長一拍大腿說:“哎呀，難怪我喝這黃酒有家的味道，我老家也是房縣的，這真是緣分呀！老夫人，您怎麼會嫁到這千里之外的山東？”