男主小帥坐在路邊的燒烤攤上，手中握著一把香氣四溢的烤串，大快朵頤地享受著美食帶來的滿足感。他一邊大口吃肉，一邊不時端起酒杯輕抿幾口美酒佳釀。
正所謂“何以解憂？唯有杜康”。正當小帥想起這句古語時，心中不禁湧起一股感慨。眼看自已已將近而立之年，但仍然每天都要為生計奔波勞累，揹負著沉重的車貸和房貸壓力。想到這裡，他忍不住又狠狠地悶下一口酒，彷彿想要藉由酒精來麻痺那顆疲憊不堪的心。
然而就在這時，奇妙的事情發生了——也許是因為酒精產生的幻覺，小帥突然感覺眼前一花，竟恍若置身於一個完全陌生的世界之中。他定睛一看，發現周圍環境變得古色古香，而自已身旁也多出了一群身著古裝的陌生人。
這些人似乎與小帥相識已久，他們圍坐在一起談笑風生、把酒言歡，並相互吟誦詩詞以作對子取樂。面對如此情景，小帥先是驚愕不已，但很快便沉浸其中無法自拔。此刻的他忘卻了所有煩惱和憂慮，全身心投入到這場歡樂盛宴當中…………
次日清晨，陽光透過窗戶灑在房間裡，照亮了一地的狼藉和滿屋醉醺醺的成年大漢。男主小偉揉了揉眼睛，緩緩坐起身來，看著眼前的景象，心中不禁湧起一股異樣的感覺。
他想起了自已身處的這個時代——中國古代。在這裡，酒水已有數千年的悠久歷史。通常情況下，這些酒都是用糧食經過自然發酵而製成的，沒有經過多餘的二次加工，更不存在任何新增劑。正因為如此，酒的度數相對較低。在歷史文獻中，常常可以看到許多古人自誇能夠千杯不醉，其中最為著名的當屬唐朝的大詩人、被譽為“詩仙”的李白。
而這一次，穿越回到唐朝的小偉卻有著一個與眾不同的想法。他打算在古代釀酒技術的基礎之上，進行二次加工，創造出一種高度濃縮的烈酒。這樣一來，即便是像李白這樣以善飲著稱的人物，恐怕也只能喝下區區三碗而已！
想到這裡，小偉嘴角微微上揚，暗自竊喜道：“嘿嘿，如果真能成功釀造出這種高度酒，那麼整個《全唐詩》或許就能減少一半啦！畢竟當年我讀書的時候，最討厭背誦那些冗長繁瑣的唐詩了(┳◇┳)。”
帶著這個有趣的念頭，小偉開始動手準備起來。他憑藉著對現代釀酒工藝的瞭解以及自身無窮的創意，全身心地投入到這場充滿挑戰的實驗之中......
蒸餾法釀酒
第一步：制曲
將蒸熟的小麥粉放置在通風良好的地方晾乾，讓空氣中的麴黴、酵母菌等微生物悄然附著於麵粉之上。經過一段時間的自然發酵，這些神奇的小傢伙就會施展魔法，使得原本普通的小麥粉變成能夠釀造美酒的酒麴。
值得一提的是，在晾曬的過程中，可以安排專門的人員負責踩踏製作曲塊。透過這種方式，可以有效地增加小麥粉與空氣的接觸面積，加速其發酵程序。小偉提議：“我們不妨聘請一群年輕貌美的少女來完成這項工作。如此一來，不僅能提高效率，而且在後續的宣傳推廣中也能成為一個極具吸引力的亮點哦！”（˵¯͒〰¯͒˵）
第二步：發酵
接下來，把蒸熟的高粱適量摻入穀殼，並加入精心製作的酒麴，然後統統倒入一個巨大而密封的發酵池中。在這個相對封閉的環境裡，各種微生物將展開一場激烈的“戰鬥”，共同孕育出醇香四溢的美酒佳釀。
第三步：蒸餾
當發酵完成後，便迎來了關鍵的蒸餾環節。把已經發酵好的主料小心翼翼地倒進特製的蒸鍋中進行蒸餾。通常情況下，只有中間部分蒸餾出的酒液才會被保留下來（因為頭段酒含有較多雜質，而尾段酒的酒精度數相對較低）。那些首次蒸餾得到的頭酒和尾酒，則視情況需要重新回鍋再次蒸餾或者降低一個品質低價賣出。此時未經調配的原漿酒，其酒精度高達 60 多度，散發著濃郁醇厚的香氣。
小偉知道還是有一部分同學對蒸餾過程不是很熟悉，所以小偉特意在最後給大家講解一下蒸餾。
蒸餾：首先，我們需要準備一個普通的火爐，並在地爐上放置一口巨大無比的鐵鍋作為地鍋。接著，往鐵鍋里加入適量清水。然後，在地鍋上方放置一個龐大而厚重的木桶，木桶和地鍋之間的連線處必須使用大量稻穀殼或乾淨的布料來進行簡單密封處理。
接下來，將已經充分發酵好的原材料小心翼翼地放入到木桶內部。完成這些步驟之後，再在木桶頂部蓋上一個巨型大鍋作為天鍋。如果有足夠的資金支援並且能找到技藝精湛的鐵匠師傅幫忙打造，則可以定製一口底部呈錐形設計的特製天鍋；但若受到各種現實因素限制無法實現這一目標時，選擇普通的鐵鍋也是可行的（不過需要特別留意：無論選用哪種型別的天鍋，其底部都務必要徹底清潔乾淨才行）。
此外，還需在天鍋與木桶相接觸的地方預留出一個小小的開口，並插入一根短小精悍的細竹竿，這樣做有利於讓產生出來的水蒸氣順利排出體外，從而有效提升蒸餾酒整體的濃郁程度。最後，於木桶內的原材料同天鍋兩者間所存在的空餘位置處安放一節經過精心清理過的半截竹筒，該竹筒其中一端應從木桶側面開出一個細小口子並向外伸展出去，同時在外側安排好專門用於接納美酒佳釀的容器以備盛接之用。
最後，在巨大無比的天鍋裡裝滿了冰涼刺骨的涼水，隨著蒸餾過程的推進，這些水開始慢慢升溫變暖。在此期間，必須密切關注並嚴格控制天鍋內的水溫，將其大概控制在40攝氏度左右。
為了實現完美的蒸餾效果，需要耐心地重複這個操作五到六次。每一次都要將已經發熱的水倒掉，重新換上一盆盆冰冷的新水。
當最後一次換水完成後，終於可以鬆一口氣了——蒸餾即將畫上圓滿的句號。此時，天鍋內的物質已經經歷了多次昇華與凝練，它們所蘊含的精華被最大限度地提取出來，等待著下一步的處理或使用。而這一切的努力與付出，也將換來更為純淨、優質的酒水，不負之前所有的辛勞。