第14章 華興樓的新主廚亮相

易中海這次來還是為了找何雨柱！

儘管上次的事情讓他非常不爽但現在他也別無選擇因為他還有求於何雨柱。

這次叫易中海來的依然是賈張氏。

主要的事情就是秦淮茹和賈東旭即將結婚。

結婚就得辦酒席辦酒席就得請廚子。

但他們肯定請不起太好的廚子。

在整個四合院裡，他們熟識的人中，唯獨何雨柱父子是幹廚師這一行的。

何大清被寡婦拐走了，就只剩下何雨柱了。

好歹也是鄰居一場。

這種事情，易中海只要好好勸說，何雨柱肯定會答應的。

在賈張氏的如意算盤中，即使何雨柱不來當廚師，至少也得送份禮金。

畢竟之前何雨水出生時，賈家是送過禮金的。

易中海託人傳話後，便站在門口等候。

不久，何雨柱果然出來了。

“你又來幹什麼？”

何雨柱顯得非常不耐煩。

易中海雖然有些尷尬，但馬上擺出長輩的架勢來跟何雨柱對話。

這樣做既是為了鎮住何雨柱，也是為了逃避這份尷尬。

“別不耐煩。”

“我來找你是有事情要告訴你。”

“賈東旭馬上就要結婚了。”

“你跟賈家最近鬧得不太愉快，但賈東旭也說了，看你是個孩子，不跟你計較。”

“他大喜的日子，希望你能去一趟。”

“沖沖喜。”

“畢竟是一起長大的，少了你就像少了些什麼似的。”

聽著易中海的話術，何雨柱不禁感到驚訝。

被易中海這麼一說，好像賈家真是大好人似的。

可何雨柱心裡清楚易中海的如意算盤。

易中海繼續說道：

“你啊，也別再賭氣了。”

“到時候回去一趟吧。”

“人家都沒說什麼了。”

“你也別倔了。”

“你不是學徒工嗎？辦酒席的時候，你幫幫忙，你們之間的恩怨就算過去了。”

何雨柱差點笑出了聲。

好傢伙！

果然是易中海啊，三言兩語就讓自已又得送禮金，還要做飯。

而且說得好像這是賈家在恩賜自已一樣。

真是高手！

也只有易中海能辦到！

“行。”

何雨柱爽快地答應了，這讓易中海有些意外。

“那就這麼說定了。”

“到時候記得帶上你的廚具，一起幫忙做飯啊。”

何雨柱點了點頭，易中海對這次自已的戰果非常滿意。

而何雨柱也轉身回去了。

就在這時，王明德走到何雨柱身邊。

“那人又來幹什麼？”

何雨柱微笑著回答：

“說是院裡有人要結婚，叫我回去做飯。”

“你答應了？”

“答應了！”

何雨柱的回答讓王明德有些惱火。

“你幫那些畜生幹什麼？”

何雨柱笑了：

“師父，答應了又不一定要做。”

“逗逗他們，結婚那天讓他們乾著急。”

“你知道嗎？從小到大，他們表面上答應了我們很多事情，但最後都是不了了之。”

“現在我也來個以牙還牙。”

聽到這句話，王明德先是一愣，隨後也笑了出來。

這小子，變聰明瞭！

而且，他現在還學會了捉弄人。

對付這種卑鄙小人，就要懂得如何以其人之道還治其人之身。

這其實是個好兆頭，如果何雨柱一直都是那種天真無邪的人，王明德每天都會擔心他在外面會不會被人欺負。

現在何雨柱學習了武術，至少在動手這方面，王明德是不用擔心的。

他唯一擔心的就是，如果何雨柱的性格還是和以前一樣，那他可能還是會被四合院裡的那些卑鄙小人欺負。

...

下班後，何雨柱原本是打算等師父一起回家的！

但師父說他有事，就讓何雨柱先回去了。

何雨柱回到四合院，走到中院的時候，又看到了那個二道販子，王樹。

王樹吹著口哨，一副得意洋洋的樣子，看得出來，他最近的生意不錯，賺了些錢，所以心情也很好。

“哥，我回來了。”王樹的妹妹，王芝回來了，她揹著書包，興高采烈地走了過來。

王芝今年已經高三了，長得亭亭玉立，性格非常開朗大方，一點也沒有小家子氣。

她看到何雨柱，立刻把手中的兩顆糖塞到了何雨柱的手裡。“何雨柱，這糖是我同學給我的，你嚐嚐，說是從國外帶回來的！我覺得挺好吃的。”

何雨柱看了一眼糖果，從包裝上看，確實不像國內的！

這時，王樹看著王芝問道，“怎麼樣？學校那邊怎麼說的？什麼時候高考啊？”

王芝放下書包，站在原地回答道，“有訊息了，高考的時間暫時定為8月15日、16日、17日這三天。如果後面有改動的話，會通知的。”

聽到“高考”兩個字，何雨柱的心裡微微一動。

在這個年代，讀書考學是非常難得的機會。考上大學，就像是古代中了狀元一樣，會引起很大的反響。

何雨柱有些心動了，不管最後能不能考上大學，至少他對考大學這件事情產生了興趣。

而且，如果他真的決定考大學的話，有系統的幫助，這件事情對他來說並不難！

“王芝，你有多餘的教材嗎？”何雨柱突然問道，“我想要一套！”

何雨柱的話讓王樹和王芝都愣住了，一個初中畢業的人，居然想要高中的教材，他能看得懂嗎？

“你想幹什麼？你想考大學？”王樹的語氣充滿了驚訝。

何雨柱知道自已初中畢業的水平想要看懂高中的書確實有些困難，但他有熟練度系統啊，只要願意看，慢慢就會明白的。

只要自已願意努力，那都不是問題。

王樹再次質疑道，“你看得懂嗎？我可是讀過高中的，我看我妹妹的書都看不明白，你確定你能行？”

旁邊的王芝猛地拍了拍王樹的胳膊。

“那是你學習不好，給你初中的書，你也未必能看懂。”

王芝並沒有譏諷何雨柱，反而對何雨柱這種精神十分欽佩，或許他真的能做到呢。

王芝拍了拍自已鼓鼓的胸膛。

“這事兒包在我身上了。”

“就算找不到，我讓同學們湊也要給你湊出一套來。”

何雨柱對王芝充滿了感激。

“那太感謝了。”

“改天讓你嚐嚐我的手藝。”

何雨柱深知一個道理，考不上大學並非能力所限，而是因為自身努力不足。

何雨柱回到家中，李鳳雲已經把何雨水接回來了。

何雨柱便開始做飯。

飯剛做好，王明德就回來了。

他到家後，顯得有些憂心忡忡。

剛拿起筷子，王明德便開口了。

“柱子。”

“有件事跟你商量。”

“也不是商量，就是通知你一下。”

“從明天開始，你就別在萃華樓幹了。”

“大柵欄那兒的華興樓又開業了。”

“你以後就去那兒上班。”

“從明天起，你就是華興樓的主廚了。”

“我已經跟秦經理和華興樓的老闆都說好了。”

這個突如其來的訊息讓何雨柱有些措手不及，一時沒能回過神來。

他今天還是萃華樓的二廚，明天就搖身一變成了華興樓的主廚。

其中緣由，何雨柱一概不知。

“師父，我不明白。”

“這到底是怎麼回事？”

接著，王明德便把這件事情的前因後果詳細地解釋了一遍。

聽完解釋，何雨柱釋然了。

原來是這麼回事。

其實師父完全可以讓大師兄或二師兄去華興樓的，但他卻把這個主廚的機會給了自已，足見師父對他有多麼器重。

而且當了主廚之後，待遇和工資都是主廚級別的！

想到這裡，何雨柱內心感動不已。

“如果人手不夠，您告訴我，您的學徒多，我帶著他們，也能幫幫忙。”

“柱子，好好幹，就從明天開始！”

“你以後就是這四九城最年輕的主廚了。”

這句話讓何雨柱感到了一種沉甸甸的責任。

的確如此。

且不說這四九城，就算是往回倒一百年，十六歲的主廚也十分罕見，甚至可以說沒有。

不過，話說回來，自已這還沒去過華興樓呢，那華興樓的老闆會滿意嗎？

“我這還沒去面試呢。”

“就直接讓我當主廚了？”

王明德微微一笑。

“華興樓的老闆也是我的至交好友。”

“我推薦的人，他豈有不認之理？”

“柱子啊，我還得教教你。”

“身為廚師，你就得用手藝說話，只要你手藝好，客人自然就多，那這家飯店基本上就是靠你養活了。”

“到那時候，就算是老闆看到你，都得對你客客氣氣的。”

“真到了那個時候，你只需在飯店裡跺跺腳，整個飯店都得為之震動。”

“你明白這其中的道理嗎？”

何雨柱鄭重地點了點頭，心中滿是感慨。師父為了他，真的是費盡心思啊。

從何雨柱的學徒生涯到成為二廚，再從二廚一路晉升為華興樓的主廚，這一路上，除了他自身的努力之外，更重要的是師父王明德的鼎力推薦和精心操作。

如果沒有王明德，何雨柱現在可能還在做學徒，每天切菜洗菜呢！

對於王明德的感激之情，何雨柱已經無法用言語來表達了。

“好的，師父！”他堅定地說道，“我一定會好好幹，絕不辜負師父您的期望。”

第二天早上，王明德一早就帶著何雨柱直奔華興樓。當他們到達華興樓門口時，一個身穿中山服、略顯老態的中年男人已經站在那裡等候了。

一看到這個男人，王明德就快步迎了上去。

“老王，你可算是來了。”那男人急切地說道，“我都等你半天了。”

“老崔啊，我們不是約好這個點見面的嗎？你急什麼？”王明德笑著打趣道。

老崔跟王明德寒暄了幾句後，目光就一直鎖定在何雨柱的身上。

“這……這就是你說的那個何雨柱？”老崔有些擔憂地說道，“他看起來太年輕了。”

畢竟這關係到華興樓的生意，老崔可不敢掉以輕心。王明德也知道何雨柱的外表確實容易讓人產生誤解，但他對自已的徒弟有著充分的信心。

“別廢話了。”王明德說道，“開火起灶，讓你見識見識我王明德的徒弟到底有多厲害。”

到了後廚，老崔隨意點了幾個客戶經常點的菜來考驗何雨柱的手藝。回鍋肉、魚香肉絲、宮保雞丁、水煮肉片——就這四道看似簡單的家常菜。

老崔之所以選擇這幾道菜，不僅是因為它們點的人多，更主要的是這些看似簡單的菜品最能考驗一個廚師的基本功和廚藝水平。

常言道：最簡單的東西往往也是最難做好的！

老崔和王明德坐在離後廚最近的偏房裡等待何雨柱完成烹飪。老崔全名崔德勝，雖然是四九城的人，但年輕時曾在蜀地生活過一段時間，對川菜有著深厚的感情和獨特的見解。

他只要看一眼菜品就能大致判斷出這道川菜做得好不好、正不正宗。在等待的過程中，崔德勝還是有些將信將疑。

王明德則顯得非常自信：“放心吧老崔，我這個徒弟在某些方面的廚藝比我還要精湛呢。”

“真的嗎？”崔德勝將信將疑地問道。

沒過多久何雨柱就把菜都端了過來，崔德勝立刻站起來，目光緊緊地盯著桌子上的幾道菜，只見菜色鮮豔、香氣撲鼻，他微胖的臉上逐漸露出了滿意的笑容。

經過這番嘗試，他已經對何雨柱的手藝有了個大概的瞭解。

崔德勝一言不發，迅速地拿起筷子，夾起一片回鍋肉送進嘴裡。

香！肥肉部分肥而不膩，口感糯滑！蒜苗的味道和豆瓣醬完美融合。

絕妙。

“米飯！”

“米飯來了。”

“好久沒吃到這麼高品質的菜了。”

王明德放聲大笑，他知道這事已經成了。他轉頭對何雨柱說：“去給你崔叔盛飯。”

僅僅十幾分鍾過去。

崔德勝已經吃下了整整三碗飯。吃完後，他情不自禁地點燃了一根菸，臉上寫滿了滿足。

一番吞雲吐霧後。

崔德勝走到何雨柱面前，說：“何雨柱啊，以後我就像你師父一樣，叫你柱子了。從今天起，你就是這華興樓的主廚了。工資待遇你放心，跟你師父一樣。”

何雨柱聞言大喜。跟師父一樣的待遇，那基本上一個月能快到一百萬了。用後來的人民幣來算，就是一百塊錢。這太多了。最關鍵的是，現在才52年，有的人吃了上頓沒下頓，一個月都見不到一顆大米、一點白麵呢。這……當主廚也太爽了吧。

“柱子啊，我們華興樓和萃華樓不同的地方在於，我們主營的是川菜和一些小點心。你以後就是我們華興樓的門面了，一定要注意自已的形象和行為。多餘的話我就不多說了，手藝方面我完全放心。其他注意事項你會慢慢明白的。今天你先回去，明天我們就開業了，你得來上班。早點休息吧，你身為主廚，還得來剪綵呢。後廚人手方面你師父說了從他的徒弟裡勻幾個過來先用著，不夠再說。”

……

崔德勝的態度非常好，跟何雨柱說話的時候都是輕聲細語的。何雨柱的手藝已經徹底征服了他。從今天起這何雨柱就是華興樓的主廚了那麼華興樓的生意就得靠他了。華興樓這才剛開業第一仗非常重要。要是順利的話何雨柱就成了崔德勝的財神爺這可得好好供起來。

囑咐完一些事情後何雨柱就跟著王明德回去了。王明德還得回萃華樓上班而何雨柱則自已先回家了。回家後也沒什麼事幹何雨柱便在家中練習其他的菜式和醫術之類的東西。

到了晚上何雨柱自已去把何雨水接了回來！剛到四合院門口便看到閆解成也站在門口。

“何雨柱。”

何雨柱聽到叫聲便停住了腳步。只見閆解成把書包放了下來直接從裡面拿出了一整套的教材。

“東拼西湊的總算是湊齊了。有新的也有舊的不過不影響使用。”

“但裡面的內容都是優質的。”

何雨柱接過書籍，內心充滿了感激。

自從何雨柱搬到這個四合院後，他發現這裡的人都非常友善，總是互相幫助。這與易中海所在的那個四合院形成了鮮明的對比，那裡的人們盡是爾虞我詐。

同樣都是人，差距卻如此之大。

“真的太感謝你了！”

“那你什麼時候來我家吃頓飯呢？”

王芝輕輕地擺了擺手。

“不用了。”

“你本來就沒有太多空閒時間，你多看書，到時候我們一起去參加考試。”

王芝說完後便離開了。

何雨柱目送著王芝的背影漸行漸遠，低頭看了看手中的一套書籍，然後帶著何雨水回到了家中。

回到家後，何雨柱把教材都仔細翻閱了一遍：國文、數學、化學、中外歷史地理、物理、政治常識、生物、外國語（俄、英），一應俱全。

考試的內容就是這些。

如果何雨柱真的決定參加考試的話，只要加上系統的熟練度加持，他相信自已一定能夠輕鬆應對。