紫淵這幾天除了忙太醫院的事。
還要把在現代的小吃做法轉化成古代的做法。而且要配合著供貨力度。而小桃和廚郎也在忙前忙後儘自已所能幫助紫淵,細心記錄著每種小吃的做法所用的食材,更重要的是計算成本與買賣價格。
經過10天的選品而我們首批的選品試吃員---慕容錦小朋友從剛開始試吃的從欣喜到麻木。現在慕容錦小朋友就想喝一碗清粥沖刷一下自已可憐的腸胃。
紫淵最後決定開設一下店鋪:火鍋店,麻辣燙店,烤肉店,炸食快餐店,以及甜品奶茶店。
為什麼選擇以下店鋪,當然是因為這幾個店鋪在這個時代更容易實現,也足夠新穎。
不僅如此紫淵還想把現代的加盟模式引入古代。當然這些都得到選品大會上一起商量。
很快選品大會就到了,紫淵採取的是自助餐的模式,自拿自選。吃完之後再紛紛投票。
皇室的所有人都到了,包括公主府的正夫和兩個側夫。大家紛紛拿著一個盤子按照自已心中的喜好進行選取。大家在品嚐的過程中不斷髮出驚喜的聲音。
“這個好吃,這個怎麼是脆的。哇這個叫奶茶的好好喝!”慕容雪和皇后是其中反應最強烈的。
而那些深沉的男士們在品鑑美味的同時,也在計算成本以及談論售賣對外價格。
吃飽喝足後大家紛紛來到書房來商討下一步的計劃。
大家決的所有菜品都美味的不得了,都想推出相應的店面。最後大家一致決定,在大城市全部推行。
而在一些經濟相對來說並不是非常發達的地區先推行飲品店和麻辣燙店這些相對便宜的店面。
而這時慕容宴發現其中的問題:“如果有人仿照咱們開店呢?”
這個問題一經丟擲,大家一時間陷入了沉思。
“是啊!這種店面很容易仿製。而且我們也不能不讓百姓賺錢”皇上道。
“對於這個問題,我有一個想法。”紫淵說道。
“我們可以在幾個城市建立幾個完全屬於自已的也就是朝廷的店面。至於這些店面覆蓋不到的地方,我們可以實行加盟制。”
“什麼是加盟制?”慕容錦問道。
“加盟制就是統一交一次學習的費用,同時每一年交出一定量的掛牌費。學習的費用包括技術和統一的裝修風格和原材料和調料的把控。而掛牌費是他每一年使用品牌的權利。至於是哪個部門負責控制每個城市的總部這個需要好好研究研究。”紫淵看了一眼大家的反應,看到大家沒有反對,又繼續道。“這樣我們既可以保證菜品的質量,又不怕人模仿。只是需要我們選出來一個部門管理”
“阿淵你真的是太棒了,就這麼做。”皇上一錘定音。“至於選哪個部門做這項工作,各位有什麼意見?”皇上問道。
“父皇,朝中目前所有部門都已經忙的不能在忙了。如果貿然抽身恐怕對已經捋順的改革不利。”慕容錦道。
“那就臨時開一場科舉,就叫市場部營銷部科舉考試。面相所有民眾不分男女。考試合格者,直接上崗試用。”皇上道。
“但關於考試的題,就只有讓阿淵辛苦一下了。”皇上又道。
“沒問題。”紫淵自信的說。