花了半小時,好不容易送完最後一個客人。霍峻直接拉著林嬌嬌走到外面,晚上湖邊的風又涼,林嬌嬌穿的又少,直接快凍死了。

霍峻只好又拉著走回去,“你晚上不準再上臺了。”林嬌嬌笑眯眯的安撫她“你看看我這身衣服紫色的,大晚上誰能看清啊,放心啊。”

結果大家出去吃飯,林嬌嬌立馬換了一身,淺粉色羊毛裙加黑色羊絨大衣。霍峻剛剛想說話,林嬌嬌立馬委屈的說“晚上,我冷。”一整個拿她沒辦法。

“放心,晚上控場我打算交給張淼,我不上了。”張淼一臉懵,你之前沒說過啊,我沒準備啊,我說什麼啊?

“哈哈,我跟你開玩笑,晚上不需要控場了,就讓樂隊一直唱就好了。我們四人呢就下去加入到客戶裡面,教他們玩其他小遊戲就好了。”

霍峻立馬變通,“我們三個下去,你負責在吧檯收錢”。也對,今天試營業,白天一直是免費的,晚上自然要收費。而且白天到底營業的效果好不好,就看晚上來多少人了。

林嬌嬌惴惴不安的等待著結果,就像小學生等待著老師公佈考試的結果。張淼倒是信心十足,對自已的朋友們愛玩的性格還是比較瞭解的。孟曉覺得她小姐妹的朋友應該回家以後很難再晚上出來玩了。霍峻是最淡定的,他覺得林嬌嬌已經為了酒吧付出了太多,經營的好不好都不是她的問題了。

吃過飯,給樂隊和調酒師打包了飯菜。吃過飯大家一起開始做晚間開門的準備。把中午的茶水、果盤撤下,包括適合白天的裝飾擺件撤下。換上晚間的酒水單。

大概7點不到的時候已經有客人在外面等了,大家開門迎客。樂隊開始一首首演奏,到了大概7點20的時候,現場來了比白天更多的人,原來大家白天玩瘋了,吃飯的時候是各種吹噓,酒吧到底有多新奇,有多好玩。

很多人就跟著一起來見識下。但是還沒被音樂、裝修震撼到,已經被酒水單的價格震撼到了。10元一杯酒,在這個人均每月工資不超過30塊的情況,10塊一杯就要喝掉了常人小一半的工資,很多人找藉口悄悄的走了。

這樣剛剛好,場內座位有限,有消費能力的才是服務物件。價格天生有篩選人群的作用。

最後到7點40的時候,顧客基本穩定下來,大概是白天客人的8成,這個成績非常可觀。預計現場有30個人客人,按每個客人2杯酒估算,一個晚上的現金流水就要600塊。

張淼是最忙的那個,到處到不同的桌子上敬酒,認識新朋友。遇到投緣的朋友,動不動就是這桌我請張哥喝一杯。光他請客喝出去的就高達10+杯。

反正大家心裡有數,賣10塊一杯的酒其實成本很低,但是被敬酒的人覺得特別有面子。

散場的時候,大家都喝的微醺,林嬌嬌數了下今天晚上的營業額接近1000塊,平均每個客人都消費了3杯以上。大家心裡都很滿意,賺了錢也認識了新朋友。

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