第8章 提煉白糖
自己餵飽了潘金蓮之後，武直就一直思考著怎麼樣才提提煉白糖，白糖在現在來說，是很簡單的工藝，可是在宋代這個科學不是很發達的時代，雖然也能煉糖，但不純，味道更是沒法和現代的相比，而且最困難的是沒有現代的裝置。
想來想去，武直還是想到了辦法。
不久之後，鄆哥兒叫來了三輛馬車，三輛馬車都拉滿了新鮮的甘蔗。
鄆哥兒說道：“大郎，你給的錢，加上運費，就只夠習這麼多甘蔗。”
武直知道，宋代的甘蔗很便宜，就是運費相當高。
這時，潘金蓮走了出來。
“大郎，要糖可以去市面上買，何必那麼麻煩，還要親自煉？”
武直淡淡一笑。
“我這是為了降低成本嘛！你想，糖是富戶人家才用得起的，我直接去買，那做出來的炊餅還得漲價，再好吃也沒人捨得買了。”
潘金蓮想想也是，心裡尋思著大郎不僅變得強壯了，頭腦也變得聰明瞭，現在看他，全身上下到處都是優點。
說幹就幹，武直帶著鄆哥兒把甘蔗扛回家裡，用自己家碾麵粉的碾盤把甘蔗榨成汁水，隨後盛入自己家的大鐵鍋裡，開始熬煮。
等把汁水熬成黃黑色的糖漿時，再冷卻一段時間，等凝結成黑沙糖後，又用黃泥水淋下漏斗中的黑砂糖，再把黑渣過濾掉，漏斗中留下的就是白糖了。
這是武直當年在學校圖書館裡看過的一本關於明代製糖方法的書，沒想到今天竟然派上了用場，相比於北宋，明代的製糖方法已經有很大進步，糖更純更白，也更甜了。
“哇！辛苦這麼長時間，終於製成白糖了。”
“真甜啊！”
鄆哥兒撮了一點進嘴裡，感覺甜甜的，他出身貧苦人家，這還是第一次吃到糖。
……
第二天一早，還不等武直出門，門口就擠滿了來買飲餅的人。
當然，這一切早在武直的意料之中，所以他已經提前讓鄆哥兒幫著潘金蓮一起，比平時多做了三倍的炊餅。
可是，很快白糖就用光了。
“對不起各位，今天的炊餅已經賣光，大家明天再來吧！”
可是，前來購買炊餅的人群並未散去，仍然擠在武直的家門口，高聲地抗議著。
“我都聞到了，你家裡還在做炊餅呢！”
“昨天就說好了，今天一定給我做的，你不誠信經營。”
“要是今天你不賣給我，我就不走了！”
“對！不走了。”
眾人紛紛坐了下來，把武直的家門口都堵了起來。
“好吧！那我再做一百個炊餅，只能做那麼多了，你們排隊，先到先得，後排的買不到別怪我了。”
武直話音一落，所有人急忙爭搶有利的位置，你推我擠，很快排成一排。
後面的人只希望前面的少買一點，輪到自己時還有炊餅。
潘金蓮數錢都數不過來了，笑得花枝亂顫。
“這錢原來這麼好掙啊！”
武直搖了搖頭，這女人就是頭髮長見識短，就知道高興。
“娘子別樂了，你和鄆哥再做炊餅，我去街上採購現成的。”
說著，他從後門繞了出去，來到了一家糧油店裡。
“老闆，你這裡有沒有白糖賣？”
“當然有了。”
老闆提出了一袋白糖，看起來帶著一點黃色，根本不純，武直也知道宋代就這個水平。
“能不能便宜一點，我全部都要了。”
在北宋只有富戶人家才吃得起糖，所以這袋糖已經放了很久都沒有賣出去。
老闆一聽人家要全部買走，想了想，伸出了一個手指。
“一兩銀子，已經是底價了。”
武直笑了笑。
“太貴了，我最多出五百文銅錢，成嗎？”
老闆看了看白糖，雖然鐵定虧本，但放著也是等生蟲，只得嘆道：“你這個武大，平時看你老實巴交的，沒想到殺價這麼狠。”
很快，武大提著白糖回到了家裡，給做好的炊餅抹上，很快就又賣光了。
沒有買到的，一個個垂頭喪氣地離開了。
潘金蓮和鄆哥兒卻沉浸在興奮中，他們從來沒有見過這麼多錢。
而武直卻怎麼也高興不起來，他在想自己做糖太麻煩了，而且一次也做不了那麼多，而且浪費時間。
“鄆哥兒，等會你陪我去找一個做糖的作坊，我想直接低價去收購他們的白糖。”
“也是啊！我們自己做，太麻煩了。”鄆哥兒說道：“大郎，只是估計，你去收購也便宜不了多少。”
武直心裡冷冷一笑，我武直殺價從來還沒有失敗過，我自有辦法半價採購到糖。
而武大隔壁的王婆子，親眼目睹了生日火爆的炊餅，於是也動起了歪心思。
這個三寸丁，錢不能讓你給掙了，你能做飲餅，我就不能？
明天老孃不賣茶了，也改做炊餅，不相信賣不過你。
此時，陽穀縣和王婆子同樣心思的人不少，看到武大這麼掙錢，很多人都打算從明天開始改行做炊餅了。
本縣的知縣老爺此時正在品嚐著武大的炊餅，這是他的衙役剛才從武大那裡買來孝敬他的。
“這炊餅果然不錯，又香又脆又甜，味道好極了，本縣從來還沒有吃過這麼好吃的炊餅。”
“對了，這炊餅你是從哪裡買來的？”
衙役急忙回話。
“回稟老爺，這是小的從三寸丁的武大郎那裡買來的。”
“武大郎？武松他哥哥。”
知縣眉頭一皺，喃喃道：“本縣以前也吃過他的炊餅，味道普普通通的。”
衙役笑著說道：“老爺有所不知，這武大從昨天起改進了做炊餅的方法，味道就變得很好吃了，不過也漲了價，兩文錢一個。”
“嗯！”
知縣點了點頭，“如此可口的味道，漲價倒也理所應當，對了，你去告訴武大，讓他明天做五百個送到縣衙來。”
衙役張大了嘴巴。
“老爺，五百個是不是太多了？吃不完就放壞了，還不如想什麼時候吃，就什麼時候讓他做好送來。”
知縣笑了笑。
“本縣不是買了自己吃，你當本縣是豬嗎？”
“知府大人據說馬上就要調走了，留下的空缺還沒有合適的人選，他那裡也不缺金銀，那本縣就送炊餅給他嚐嚐，說不定他吃得高興，就把提名我做知府了。”