\"大嫂,咱們就在院子裡生一小堆火,把這些豬蹄的毛給燎一燎吧。\" 只見那豬蹄上面還殘留著許多細小的絨毛,如果不用火燒一下,根本沒法處理乾淨。

正當風鈴和她大嫂忙著給豬蹄燎毛的時候,村裡的李大娘正巧從她們家院子門口經過。突然間,一股濃烈的燒焦味道鑽進了李大娘的鼻子裡,她心裡猛地一驚:哎呀!莫不是這家著火啦?於是,李大娘急忙邁步走進院子檢視情況。

\"哎喲喂!你們這是在搞啥名堂哦?\" 李大娘一眼瞧見風鈴姑嫂倆正蹲坐在小板凳上,將一隻只豬蹄放火堆上烤著呢。

風大嫂見狀,連忙站起身來,笑著給李大娘搬過來一個小板凳,說道:\"原來是李大娘呀,您來得正好,我們正在給豬蹄燎毛呢,您快請坐。\"

李大娘一臉疑惑地問道:\"你們咋買這麼多豬蹄喲?這玩意兒除了骨頭就是皮,有啥子好吃的嘛。\" 顯然,對於風鈴她們此舉感到十分費解。

風鈴微微一笑,輕聲解釋道:“李大娘呀,這您有所不知啦。這豬蹄兒可是個寶貝呢,富含滿滿的膠原蛋白,常吃能讓肌膚水潤光滑、細膩有彈性喲!而且啊,咱家還有獨門秘方,可以將其烹調得色香味俱全,令人垂涎欲滴呢!”

李大娘聽聞後,臉上露出半信半疑的神情,緩緩搖了搖頭說道:“真有這麼神奇嗎?俺可從未嘗過拿豬蹄做菜哩。”

風大嫂插話道:“李大娘,待會兒做好了,俺給您送上一些嚐嚐鮮,保準您吃了一口就停不下嘴!”

李大娘急忙擺手推辭道:“哎呦喂,這咋使得嘞?雖說只是豬蹄,但也是金貴玩意兒哩。”

風鈴見狀,趕忙附和著勸說道:“李大娘,平日裡您待咱們如親人一般,這次就權當過來幫我們試吃下新菜品嘛。”

李大娘稍作遲疑,最終還是沒有點頭答應,而是推脫說:“你們切莫再相送咯,俺地裡頭還有好些活兒等著去幹哩。”說完,她朝著二人揮揮手示意道別,然後便站起身來匆匆離去。

完成對豬蹄的處理之後,三個人緊接著來到河邊清洗豬內臟。得益於昨日積累下來的經驗,他們今日的動作明顯更為熟練、迅速且利落,很快便將所有物品都清洗得乾乾淨淨。

今天還有美味的豬蹄!考慮到這種食材需要長時間燉煮才能更入味,風鈴決定先單獨將它放入鍋內滷製小半個時辰左右;待時間差不多時,再把其餘材料一同放進去繼續煮半個時辰。終於,豬蹄出鍋啦!風鈴迫不及待地用筷子夾起一塊嚐嚐味道——哇哦,簡直太棒了!此時的豬蹄已經變得極其軟糯,每一絲肉纖維都充分吸收了濃郁鮮美的滷汁,令人回味無窮。她滿意地點點頭,然後找來一個大盆子,小心翼翼地把豬蹄盛放進去,並將剩餘的滷汁也一併倒了進來,好讓它們能在湯汁裡多浸泡一會兒,這樣會更上色、更入味。

一旁的風大嫂則熱情地切下一小份各種滷味,送到了李大娘面前,請她品嚐。起初,李大娘還連連擺手表示拒絕,但終究架不住對方的盛情難卻,只好吃了一小口……結果瞬間被驚豔到了,她瞪圓了雙眼,對這道美食讚不絕口。

“浩兒媳婦啊,你們這手藝真是絕了,完全可以拿出去賣了啊!”李大娘一邊大口咀嚼著嘴裡的食物,一邊讚不絕口地說道。她對這種獨特而美味的味道簡直愛不釋手。

聽到李大娘的誇獎,風大嫂露出了欣慰的笑容:“謝謝李大娘誇讚,其實我們已經在鎮上擺了個小攤呢。”

李大娘眼睛一亮,急切地追問道:“哦?那你們這都怎麼賣的呀?味道這麼好,肯定會大受歡迎的!”

風大嫂輕輕搖了搖頭說:“這個豬蹄是我們新推出的菜品,目前還沒有確定價格。”說完,她看了看天色,接著說道:“大娘,時間也不早了,我爹孃快回來了,我得先回去準備晚飯了。您慢慢吃,有什麼需要儘管跟我說。”說罷,風大嫂便拿起空碗轉身往家裡走去。

看著風大嫂離去的背影,李大娘心中暗自思忖著,風家要有好日子了啊,真好。

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