注意到對面孫昊猥瑣的目光。
謝萌皺起眉頭,將自已的包子挪得距離孫昊遠了一些。
孫昊訕訕的放棄了捏別人包子的想法。
把自已的麵皮重新又擀了一遍。
林凡已經快速包好十個灌湯小籠包。
蒸上了自已的第一籠包子。
同學們都有些興奮。
灌湯小籠包畢竟是龍國傳統美食。
到第一籠包子出籠時。
恰好是下午茶的黃金時間。
能吃上自已親手做的灌湯小籠包。
多少都會有些期待。
林凡倒是十分平靜。
雖然他也期待早點知道自已做的包子成色如何。
但更多隻是純粹的學術研究心態。
在品嚐過靈界中香味濃郁的食材之後。
林凡發現自已對現實食物的渴望似乎在極速降低。
沒辦法。
食材真的會有對比。
這堂課上使用的調和油,豬肉等所有原材料都是學校統一採購的。
不能說有多差。
但肯定也談不上有多好。
剁肉的時候。
林凡就情不自禁想起靈界中他最先炮製的刺背豬膘油。
雖然只是一塊靈界中人當做邊角料的無用肥膘。
其煉製出的油,香味遠比現實中普通豬膘煉製出的醇厚濃郁得多。
想起自已小時候村裡好像也有吃到過很香很香的豬肉。
也不知道從什麼時候開始。
市面上就只能買到索然無味,千篇一律,甚至還飽含水分的普通豬肉了。
當然。
在場的人裡,除了林凡之外。
其他人都很快就被蒸籠中散發出的香味勾起了饞蟲。
很快。
林凡的第一籠灌湯小籠包完工出籠。
這是今天完工的第一籠。
講師也過來旁觀。
揭開蒸鍋後。
濃郁的香氣混合在蒸汽中升騰而起。
周圍的同學都湊了過來。
要看看講師如何點評林凡的這籠包子。
講師扶了扶眼鏡。
蒸汽散開後。
只見籠屜上是十個大小几乎完全相同,紋理也全都十分標準完美的包子。
包子的造型和高度都恰到好處,無可挑剔。
講師已經開始滿意的點起了頭:
“嗯,林凡這籠的造型看起來不錯。每一個處理的手法都拿捏得很統一,很精準。很好!”
他用筷子夾起一個晶瑩剔透的包子。
包子自然的微微下墜。
薄薄的皮中幾乎能看到裡面的湯汁散發出的淡淡光輝。
講師滿意得笑逐顏開。
夾起這個包子,特意還舉高了些讓周圍圍觀的都能看見:
“大家看啊,從外表上看。林凡同學這個包子皮的厚度也處理得很完美。看起來側面很薄,但不至於我輕輕一夾就爛掉。下面也能撐得住!不容易啊!不容易!”
講師此時已經嗅到包子傳來的誘人香氣。
迫不及待要嘗上一口了。
他將包子在放在小碟子裡,小心的破開包子上方的一點皮。先將裡面的湯汁嗦入嘴中。
眼中立時浮現出讚許的神采。
“嗯!不錯!料汁調得剛好。香而不膩!”
林凡已經給講師遞來了調好的香醋,裡面放好了少許細細的薑絲。
講師接過林凡遞來的醋碟,蘸上一口後,將剩下的包子送入嘴中。
吹彈可破的薄皮裡,濃香的肉餡再次迸發出濃郁的香氣。和調得恰到好處的香醋與薑絲完美結合在一起。
餡料中的蔥花和各種調料的口味也處理得很完美。
大概是為了提升風味。
肉餡中林凡特意多加了些小蔥和剁碎的香菇。
讓人吃上一口後,忍不住還想立刻再來一口。
講師吃得連連點頭。
十分驚喜:
不愧是這一屆學生中我最看好的林凡。
這樣的水平,外面許多星級酒店的大廚也做不到。
跟我自已做得差不多了!
“嗯……很好,林凡同學今天這個灌湯小籠包,得到了我的精髓。可見他有認真聽講,認真觀察,認真思考!
我呢。給他99分。扣1分,怕他驕傲。”
講師滿意的哈哈大笑起來。
周圍的同學都驚歎不已。
面對講師這麼高的評價。
林凡自然也是高興的。
不過他自已還沒吃上一口。
孫昊此時湊到了他身邊:
“林凡,讓我嘗一個你的唄。”
“你自已夾吧。”
孫昊立刻老實不客氣夾走一個。
謝萌也鼓起勇氣開口:
“林凡,我可以嘗一個你的包子嗎?”
林凡:
“夾吧,一會兒還有。”
一籠有十個呢。
他自已今天也不餓。
做的材料足夠蒸上好幾籠。
即使每個人都來嘗一個。
他也無所謂。
說話間,林凡自已也夾了一個品嚐起來。
“嗯,用這些材料,最多應該也就只能做到這個程度了。但是這應該也是所有有經驗的廚師都能做到的程度。
聽說特廚考試也挺看重創新的。可能之後還得試試有沒有能進一步提升口感或者風味的做法……”
林凡暗自琢磨的時候。
謝萌在一旁咀嚼著嘴裡剩下的包子,兩眼看著他直髮光:
“哇!林凡做的包子好好吃啊。哎,真想問他有沒有女朋友……天吶,我怎麼會開始有這種想法了!
他現在都已經出名了,網上都有好多人知道他了……早知道我就應該去年,不……應該第一次吃到他做的魚香肉絲的時候就和他表白的……”
謝萌在腦子裡自言自語。
周圍其他幾位同學也在林凡的同意下嘗起了他做的包子。
孫昊吃完林凡的一個包子後。
自已的第一籠也揭開了蓋子。
他趕緊請講師品鑑一番。
得到了一堆關於缺點的指導。
他心中頗不服氣。
不就一個包子嗎?
我的包子夾起來也沒斷啊!
我覺得我的包子也挺香的啊!
講師去點評別人的作品後。
他自已吃了個自已做的包子。
隨後轉了轉眼珠,衝林凡笑道:
“林凡,感覺你做的是比我做的好吃點啊。一會兒你第二籠蒸好了,我再嘗一個唄。我想再感受一下,你包子的優點!”
林凡點頭:“行,一會兒你自已夾就是。”
一起包包子,吃包子的時間似乎過得特別快。
不知不覺,就來到了下午四點。
林凡的所有餡料全部用完了。
他自已一共就吃了三個包子。
剩下的五十二個全被同學給分走了。
甚至還有人直接厚著臉皮打包要走了半打,說要拿去給女朋友品嚐。
講師都不好意思批評他們。
他自已也挺想多要點的。
實在是拉不下這個臉啊!
只能暗想算了。
今晚回去自已做點吃吧。
反正我做的,和林小子做的,也沒什麼區別。
大家開始離開課室。
第一個推開門的是孫昊。
剛一開門。
正對上輔導員的目光。