連宇的心思飄飛了好一會,等他從雲端下來時,最後一道菜的品鑑賽已經開始了。
又讓李餘咋舌不已的是,最後一道菜,是九轉大腸。
九轉大腸,顧名思義,是一道以豬大腸為主要食材的菜品。
處理和烹飪過程非常講究
首先就是清洗去腥臭的過程,需要耗費大量的時間和精力,心態不能崩
其次,需要經過九輪的烹調,耗費的是不僅僅是心力,還有可能牽扯信念。
據傳聞,曾有九轉大腸學徒不堪大腸清洗過程太過繁複患上抑鬱症
李餘從來不喜歡腸之類的食品,尤其豬大腸。
李餘覺得它長得不好看,太醜,做得再香也下不了嘴。
但今天,她覺得,她可能會對豬大腸有新的改觀。
眼前的九轉大腸,色澤紅潤透亮,飽滿鮮嫩的餡料,香氣直撲鼻腔,就像一隻只勾動味蕾的精靈,讓一向不喜歡腸類食物的李餘,很快夾起一塊丟進口中,咀嚼時,肉質入口即化,絲絲縷縷香味瀰漫口中,竟然好吃到爆。
和李餘爭奪冠軍的,是一位大爺,看起來清風道骨。
九轉大腸用料不復雜,考驗廚師技藝的,在於每一輪烹飪的初心,簡單的工序,重複一遍又一遍,心態的微妙變化,也會在每一輪體現出來。
最後一道菜,兩名參賽者,分別進行菜品闡述。
大爺滔滔不絕,遣詞用句很用心,神態自信。
但誰也想不到,等大爺說完了,到李餘的時候,說的竟然和大爺的一樣,活脫脫的復讀機。
觀眾開始噓聲一片。
大爺也面露不屑。
“師傅,我想問問,你廚房裡的香蔥是用完了嗎?”
李餘問,廚師哼了一聲,極不情願的回答:“多著呢。”
廚師身邊的打荷微微一愣。
“那為什麼你這道九轉大腸的香蔥,參雜了香蔥的根部?”
李餘的話音一落,廚師往九轉大腸上非常細碎的香蔥沫看了好一會,又挑了一點聞了聞,忽然扭頭看了一眼身邊的打荷。
打荷很快回應:
“確實參雜了一點點,就那麼一點點,不影響它的美味。”
“確實很好吃,幾根髮絲那麼小的香蔥根沫不算啥事兒,無法掩蓋師傅超絕的手藝。”
李餘笑吟吟。
這下,全場被驚嚇到了!
就那麼幾根髮絲細的香蔥根沫,你是怎麼嚐出來的?
那大爺當場石化:
這個女孩,估計不是人類!
毫無懸念的,李餘贏了。
當龍錦山莊的某領導頒獎時,在祝賀她時,輕輕捏了一下她的手,同時眼睛眨了眨。
李餘秒懂他的意思,她一笑,嘴裡說著感謝的話,裝作不明白。
拿到獎一下來,李餘立刻離開宴會廳,撥出一個電話,呆在員工休息室沒出來。
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“她是不明白,還是不願意?”
連林問對面的人。
“連總,這女孩肯定懂,但她不一定能想到你這個層面來,所以,你當面表白比較合適。”
連林笑笑,那人走了。
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李餘給周曉凱撥了個電話,問他是否方便來龍錦山莊接她。
李餘不打算再花時間去研究周曉凱的心理活動了,她想開門見山。
剛才和連宇不那麼愉快的聊天,讓她意識到,她在完成周曉凱這個任務時,方向可能偏了。
就像她一直想知道連宇對商蔚的感覺一樣,直接問就可以了,結果如何,至少可以看到一大半。
那麼,對周曉凱,她直接問出心中的疑惑,也比瞎猜強多了。
周曉凱倒是沒拒絕。
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看到回到家就一直不愛出門的周曉凱,又要出去
周曉曉眼睛轉了一圈,咬咬牙,決定跟出去。
“到底是哪個不長眼的,又拉我哥哥去做冤大頭,哼。”