第10章 開展專案
隨著時間的推移，來到東安門大街門市部的店員越來越多。
最終在一個小時後，所有能來的店員都已經到來。
這十一家門市部，加起來足足有五十四號人。
宋衛東目光看向眾人，詢問道：“門市部的人都來了嗎？”
“我們和平門門市部有一位請假的！”
“我們也有一個沒來。”
“我們兩個不在。”
人群中立刻傳來了回應。
宋衛東點了點頭，總共是四個人不在。
接著，他對眾人說道：“從明天開始，我打算讓部分員工出去擺攤，你們有誰自願？”
聽到宋衛東的話語，眾人不由面面相覷。
片刻之後，才有幾位臨時工站了出來。
他們知道自已沒什麼背景和底氣，不能跟正式工相比。
但也有一些臨時工，則是拉不下臉面來。
在過去人們的認知當中，擺攤那都是相當丟人的事情。
他們之所以來大集體當臨時工，就是覺得臨時工要比擺攤賣東西體面。
可誰成想，當了臨時工，居然也要去擺地攤。
“人數有點少啊！”
宋衛東搖頭說道：“這樣吧，所有臨時工都給我擺地攤去。”
“憑什麼啊？”
“我們是來當店員的，不是擺地攤的！”
他的話語，自然遭到了不少人的反對。
“憑什麼？”
宋衛東瞥了這些人一眼，淡淡說道：“就憑現在外面一大堆找不到工作的人，你不幹有的是人幹！”
頓了頓，他目光銳利的掃過人群，道：“我把話放在這裡，誰要是不服，要麼你找關係把你調走，要麼明天就可以走人了，我這裡不收你們。”
想要快速開啟局面，就得殺雞儆猴。
這些臨時工若是不長眼的話，他也不介意開除對方。
作為後世的老闆，宋衛東不知道辭退過多少敢跟他討價還價的員工，自然是沒有心理負擔的。
這番話語，讓那些臨時工們敢怒不敢言，而正式工們則是生出一種高人一等的感覺。
宋衛東雖然開除不了正式工，但也不是絲毫不管不顧的。
他對那些正式工說道：“從明天開始，任何不得遲到早退，你們通知一下沒來的人，再有什麼事情，都需要提前跟我請假，否則第一次警告，第二次算曠工。
好了，正式工可以離開了，臨時工跟我來。”
他領著二十來個臨時工出了門市部，然後說道：“上面派我來當這個銷售經理，就是來扭轉虧損的，我自然需要想辦法開啟局面。
我知道，你們當中的很多人，覺得擺攤丟面子，但到時候我會跟你們一起，另外，我向你們保證，你們擺攤的工資肯定會比現在要多得多。”
宋衛東知道，光是威逼還不行，必須要加上利誘，也就是所謂的胡蘿蔔加大棒，獎罰並用。
現在這些人可能不相信他，但是一旦做出成績，賺到現在幾倍的錢，這些人必然會跟自已一心。
到那個時候，即便不為自已考慮，也得為他們的錢考慮。
說完這件事，宋衛東回到門市部，對林姐說道：“林姐，麻煩你從賬上支100塊錢。”
“好。”
林姐也沒問，直接取出十張大團結，並將之記賬。
宋衛東拿著錢來到門口，取出三張，將之交給其中一人，道：“這是三十塊錢，你領上六個人，去先農壇的自由市場買十斤豬肉，十斤雞蛋、十斤西紅柿和五斤生菜回來，記得找錢回來。”
接著，他又拿出三張，對另一人說道：“你去弄五斤植物油、五斤醬油、五斤糖、五斤鹽、料酒，還有少量蒜、洋蔥和胡椒粉。”
宋衛東看向第三人，將剩下的四十全部遞了過去，說：“你領幾個人去弄個煤爐，二手的就行，再搞幾個菜板、菜刀、鐵盆，還有煤餅和乾淨白布。”
交代完三人，宋衛東親自領著兩人，直奔王府井的百貨大樓而去。
他讓人買這些東西，自然是為了開展專案，給他們銷售公司賺錢。
雖說他有辦法銷售出大量的麵包餅乾，比如搞個抽獎活動，滿多少錢抽一次獎。
但這個銷售公司可不是他的，搞活動他也無法從中獲利。
宋衛東還打算以後自已開廠或者開店的時候，搞抽獎活動呢，自然不會現在就搞出來。
而想要銷售公司賺到錢，自已又能從中獲得便利，那就只有擺攤賣東西了。
銷售公司背靠義利食品廠，有大量現成的麵包，所以宋衛東就打算教這些人制作三明治來賣。
雖然早在80年國內就出現了第一家西式快餐店，但是直到84年，京城才出現西式快餐店——義利餐廳。
如今是83年，京城人對於西式快餐只是聽說和在照片上看到過，而沒有真正的品嚐過。
而八十年代和九十年代，是國內最為崇洋媚外的年代。
宋衛東有信心用三明治這種西式快餐，在京城闖出一片天地來。
來到王府井百貨大樓，宋衛東自掏腰包，購買了一個手動絞肉機，以及一個鐵鍋和蒸籠。
現在這些東西是他花錢，但等他的專案賺到錢，就能用公司的錢給他報銷了。
而後，他在門口找了輛三輪，讓人把東西給他運到門市部。
回到門市部，將貨物卸下車，宋衛東對眾人說道：“現在，咱們去把裡面的麵包和餅乾都清理出來。”
在宋衛東的帶領下，蛋糕房很快就被清理了出來。
而這個時候，其他三個採購小隊也逐漸帶著東西回來了。
宋衛東讓人把煤爐放門口點燃，坐上大鐵鍋燒水。
“其他人洗洗手，跟我一起開搞！”
宋衛東領著其他人洗完手，吩咐道：“你們幾個去洗一下西紅柿，水燒開了把西紅柿放蒸屜裡蒸，然後撕掉表皮，再放盆裡搗碎，你們幾個把大蔥、洋蔥和蒜剝一下衝洗，剁碎，其他人跟我去把豬肉絞成餡。”
“總經理，你這是要做什麼啊？難道要請我們吃飯嗎？”
有人不解的問。
“當然是在做咱們擺攤的東西。”
宋衛東翻了個白眼道：“我請你們吃飯也行，但前提是咱們能做出成績來，現在一點兒成績都沒有呢，就想讓我請吃飯？”