第6章 紅燒兔肉

一早，天突然下起了大雨，季建業早上匆忙趕到隊裡，和大隊長他們一起看水稻去了，稻子馬上就要成熟了，得時刻觀察著，水大了，還得注意放水。

現在不是農忙，外面又下著大雨，她娘也就沒出門，在家收拾東西。

昨天剛剝好的板栗，本來今天應該拿出來曬曬的，可是天下雨了，她娘先把板栗放在大廳地上晾開，免得太過潮溼發黴了，那可糟蹋東西了，等天晴了再拿出去曬乾。

早飯準備的是紅薯粥配鹹菜，季向晴吃著還挺好吃的，紅薯粥甜甜的，鹹菜又辣又開胃。

吃完早飯，在家也沒什麼事，只能回房看書了，有空得準備一點課外書，不然無聊只能翻課本，太沒意思了，又沒手機玩，無聊透頂。

看了會書，又睡了一覺，季向晴出去外面拿出昨天山上摘的葡萄，挑了幾串，拿到廚房去清洗。

“娘，大哥，小棟，快出來，吃葡萄了。”

小棟最先從房間裡跑出來，拿起一串就開吃了。

“嗯嗯，葡萄真甜！”

“快吃吧，這葡萄都熟透了，估計放不了幾天。”

“娘，要不二叔，春叔家各送幾串？大哥不是過幾天還要去縣城考試，得去春叔家借腳踏車。”

“是得送幾串，不然老麻煩人家也不好。”

“哎，要是我們家也有輛腳踏車就好了。”小棟有些羨慕人家的腳踏車。

“想什麼了，腳踏車票哪那麼容易有。”大哥也有些惆悵，他也想買，可惜沒那實力啊！

這個年代，各種票據都比較難得到，春叔有腳踏車還是因為家裡有個當兵的寄回來的，當時買回來，村裡都過來湊熱鬧了。

她娘拿了幾串葡萄，穿好蓑衣，戴著斗笠，筲箕裝著葡萄就出門了。

季向晴看著地上的獼猴桃，準備收拾下，獼猴桃剛摘回來大部分都是硬的，得密封起來放個幾天才能熟，成熟了吃起來才會又甜又軟。

軟的挑出來放在桌上，讓大家吃。收拾好獼猴桃，季向晴看向大哥，“大哥，你什麼時候去鋼廠招工考試了？”

“10月6號那天。”

“知道考試什麼範圍嗎？要不要提前準備下？”

“這誰知道考什麼內容，估計也就語文，數學了。”

“那大哥，這幾天你就留在家裡複習吧，有什麼事，叫我和小棟，可不能影響你招工了。”

“好，那我先謝謝你倆了，要是大哥考上了，給你們買東西吃。”

“哈哈。。那我們說好了，大哥，要是你考上了，給我們買些好吃的哦。”

村裡田間，季建業和大隊長穿著蓑衣走到水稻邊上，雨水已經快要漫過水稻根部了。

他們都是老莊稼把式了，都知道雨水太大了會給水稻帶來病蟲害，如爛根，白葉枯，水稻紋枯病等，要想減輕雨水對水稻的影響，得及時排水，清理落在水稻田中的落葉雜草，有需要還得打農藥處理水稻蟲害。

這時候雨水已經很大了，必須組織人過來挖溝排水。季建業和大隊長又急忙趕回村部，呼叫人手處理。

家裡，季向晴回到自己房間，準備看看60年代的高中都學習些什麼課程，趁著現在有空，正好複習。

開啟書包，語文、數學、政治、化學和物理，還有一本俄文書，這時候的外語，學的是俄文，她們所在的縣城還沒開始學，據說外面的大城市有教英文的。

原主是不會英文，可是她會啊，現代人誰不能說兩句英文。

回縣城上學後，她得去書店看看，能不能找到英文書學習學習，萬一以後有什麼機會了。

家裡人也不知道66年就停止高考了，還盼望著她能考上大學了，她得提前想好出路。

翻了翻書，這些課程跟現代內容差不多，好好複習，沒什麼難度。

簡單複習完這些課程，季向晴走到大廳，看了下時間下午3點了，爹孃也沒有回來，大哥進房間也很久了。

她也不會處理兔子，還是得叫大哥出來幫忙殺下兔子，順便讓大哥休息下。

“大哥，有空沒？出來幫忙處理下兔子呀。”季向晴敲了敲大哥的房門。

大哥聽到聲音從房間中走了出來，“正好，看書眼睛疲乏了。”

季越博把兔子拿到外面，她跟小棟倆個在旁邊蹲著圍觀，順便幫大哥不時舀水沖洗兔子。

大哥宰殺好兔子，去掉內臟，剝皮，還剁好了大塊。

季向晴將處理好的兔肉拿到廚房，放入清水中浸泡，去除血水，還能提前減輕點腥味。

“大哥，幫忙去菜園挖幾顆土豆，外面泥巴路，我不想把鞋子都沾上土，剩下的我來，今天給你們嚐嚐我做的紅燒兔肉。”

季越博有些無奈的看著他妹，前不久還說有啥活找她了，這又指派上了，正好他看了一天的書，眼睛累的慌。

“姐，我來給你燒火。”小棟也不想下雨天出門。

季向晴本來打算做個紅燒土豆兔肉，但是想想，這個年代的人，吃肉的時候本來就不多，就她在家這幾天最多也就吃個雞蛋，正好兔子個頭也大，乾脆做個純肉的，吃個夠。

她有空間利器，以後還有更多機會得到肉，心中想著她空間裡的大野豬，心情都好了，看樣子以後不用擔心肉的問題了。

等大哥挖回土豆就做酸辣土豆絲，這個菜也挺下飯來著。

將兔肉切成幾厘米的方塊，用開水焯燙一下，洗乾淨控幹水，加入醬油，鹽，白灑拌勻醃漬，生薑切片，蔥切段，熱鍋燒油，放入兔肉爆炒，其實兔肉過一下油味道更好，可惜家裡油裡沒那麼多了，也不能浪費，以後還要用油了。

兔肉炒得金黃，放入，薑片，大蔥，辣椒和兔肉一起爆炒，放水燒開，起鍋時放入一點點白糖提鮮，再放一把小蔥點綴，色香味俱全。

要是有花椒味道會更好，可惜家裡沒有，也不知道有沒有賣的，以後做菜都用得上。

廚房裡都是紅燒兔肉的香味，季向晴用筷子夾起一塊兔肉，遞給小弟：“小棟，你嚐嚐，味道怎麼樣？”

小棟早就迫不及待了，剛才燒火時一直聞著味道，口水都快流下來了。

“哇，姐姐，這個兔肉好好吃啊。你太厲害了，比娘做的都好吃。”

“哈哈。。還是你有眼光。不過，今天用了好多油，娘估計又得唸叨了。”

“沒事，有好吃的不怕。”

她炒了一個酸辣土豆絲，再炒一個青菜。

剛把菜端到飯桌上，爹，娘剛好都回來了。

“呦，晴晴，兔肉你做好了，我還想著今天不忙，等你爹回來殺兔子了。”

“爹一整天都不在家，要不是大哥，今晚上都還吃不著了。”

“別聊天了，快來，先吃飯吧，今天做的紅燒兔肉全是肉哦。”

她娘看著家裡孩子高興的樣子，家裡難得吃一次肉，就不給送人了，自己家吃個夠。

全家人圍坐在一起，餐桌中間，一盤紅燒兔肉散發出誘人的香氣，色澤鮮亮，令人垂涎欲滴。

爹手持筷子，細心地挑去兔肉上的蔥姜，夾給娘，娘笑著回望，笑容中洋溢著幸福的味道。

季向晴坐在餐桌旁，看著一家人圍坐一起，兔肉的香氣與歡聲笑語交織，心中湧起一股暖流，大家分享著美食的喜悅，心中感受到了家庭的溫暖。