第 58章 酸菜魚
江苗來部隊的這些日子和平平安安三個人天天待在家裡，不是吃就是睡，無聊的都快發黴了，和平平安安一起玩的時候從門口逛到院後，每個房間放什麼都知道的清清楚楚，家裡有什麼缺什麼也都記下了。
張嫂子來的時候，江苗和平平安安正無聊的在椅子上葛優躺，吃江米條。
“好無聊啊，好想看電視，好想出去玩，好想吃火鍋，實在不行去上班也可以接受。”江苗望著屋頂自言自語道。
安安問哥哥：“媽媽在說什麼呀。”
平平搖頭表示不知道：“可能是想爸爸了吧。”
張玉蘭：“妹子，你們在家嗎？”
江苗聽到呼喚，一下子坐起身“嫂子，我們在。”跑去給張嫂子開門了，平平安安也跟在媽媽後面溜下板凳。
張玉蘭看著江苗和平平安安興奮的樣，還以為出什麼事來了：“你們這什麼怎麼了，出啥事了？”
“沒有啊，嫂子，你來找我聊天嗎？”
安安看著張玉蘭身後眼神掃射：“張姨姨，姐姐他們沒有來嗎？”
“他們上學去了。”
安安失望的說：“那好吧。”
平平沒興趣的拉著安安進屋了，張玉蘭看著兩個小傢伙垂頭喪氣的樣子，給氣笑了“怎麼，他們不在，就不歡迎我來了。”
江苗拉張嫂子的胳膊進來說：“嫂子，別理他們，我特別歡迎你，來找我聊天了吧。”
張玉蘭跟著江苗進屋說：“妹子，我今天找你還真有點事。”
江苗正無聊呢，“嫂子，啥事，只要能幫的我一定幫。”
張玉蘭坐在凳子上難為情的看著江苗，又看看坐在媽媽身邊玩玩具的平平安安。
江苗很懂的說：“平平安安，去幫媽媽看看小雞下蛋了沒，一會媽媽給你們炒雞蛋吃。”
平平一臉欲言又止的看向媽媽，早上他和安安不是才撿雞蛋的嗎，現在雞窩裡跟本就沒有蛋，難道像奶奶說的肚子裡有寶寶了，人就變傻了，這麼快就忘記了？
不過還是很貼心的沒有猜穿媽媽，還捂住旁邊正準備開口的安安，“嗯，媽媽我和安安去看看。”拉著安安飛快的跑了出去。
江苗好奇的看著張嫂子，這下可以說了吧。
“害，這不是上次吳同志給的海鮮嗎，玲玲和小誠都挺喜歡的。”
“哦。”江苗沒聽懂張嫂子這是啥意思，喜歡吃不是好事嗎？
“我想著這不能白要別人的東西，我不是買了條草魚，想做點菜給她家送過去。”，吳青雲給了一大包紫菜、小蝦米、還有海帶、幹蛤蜊，張玉蘭要不是想辦法還點什麼回去，心裡放不下。
江苗這下聽懂了，“嫂子，你不好意思去呀。”豪氣的一拍胸脯，“我陪你去。”
張玉蘭激動的握住江苗的說：“就等妹子你這句話，我就是怕送過去了，吳同志她不要，我也沒問妹子你會說話，就想她要是不收你幫我勸勸。”
江苗沒想到張嫂子給吳青雲送個菜擔心成這樣，“嫂子，這有啥，我一定幫你說話。”
張玉蘭這才放心，“妹子，你是不知道我在家還問玲玲和小誠了，他們都不跟我去。”畢竟學生都不想下課後還見到老師，雖然她不是教自己的。
“沒事，嫂子。”見張嫂子放鬆了，開玩笑的說：“嫂子，只送給吳青雲呀，沒我和平平安安的份嗎？”
安安和哥哥沒撿到雞蛋，一進來就聽見媽媽說什麼有份，撲到張玉蘭腿上“姨，什麼好吃的有我和平平的份嗎？”
張玉蘭點點安安的小鼻子，笑著說：“少了誰的，都少不了你的，小饞貓。”
“嫂子，你要做什麼呀。”江苗還沒嘗過張嫂子的手藝呢。
“嗯。”張玉蘭把平平安安抱到懷裡，“我打算做酸菜魚，我醃的酸菜不錯，改明兒送妹子你嚐嚐。”
江苗聽到酸菜就忍不住嚥了咽口水，好久沒有吃到這麼刺激味道的菜了，看張嫂子這自信的模樣，就知道她廚藝一定很不錯。
“嫂子，你什麼時候做呀，我能不能去看看，教教我。”江苗打算去學習學習。
“晚上吧，他們都晚上回來，這有啥的，妹子你下午來找我就行了。”，學校午飯都是學生、老師自己帶，或者交錢給學校，從部隊食堂送過來，怕午休時間不夠，反正兩邊離得也近。
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“嫂子，我來找你了。”，到下午了，江苗很虛心的拿了筆和本子，身後跟著平平安安兩個小尾巴來張玉蘭家請教做菜。
“妹子來了，我正巧剛殺完魚，還沒開始。”
“嗯，我來學習學習嘛。”江苗讓平平安安就在院子裡玩隨便幫忙看看隔壁吳阿姨什麼時候回來，自己跟張嫂子進廚房。
“咚咚咚”
“妹子，把魚頭砍下來，魚骨放一邊，魚肉切片，用料酒，還有蔥姜水還有一小把紅薯粉，抓勻醃一下。”
江苗趕緊在小本本上記好，“嫂子要醃多久呀？”
“嗯，這個我也沒記過，看你自己吧。”
江苗看張嫂子從一個大罈子裡掏出一大把酸菜，隔好遠就聞到一股酸味，江苗被燻的流口水：“嫂子，這是你自己醃的酸菜？”
“嗯，等會你拿罈子來帶點回去嚐嚐，我老家那邊剛懷孕的姑娘就喜歡我醃的酸菜，下飯。”
江苗看著酸菜菜點頭，懷孕什麼的直接沒聽到。
張嫂子把酸菜切段，和蔥薑蒜一起放入油鍋炒香後，倒魚頭、魚骨，加一瓢清水，燒開，魚骨煮一會，把豆芽、萵筍倒進去，煮熟用漏勺撈到大洋瓷碗裡。
“妹子，你記的放魚片一定要用小火，不然就肉老了。”
江苗記重點，想好麻煩，要不還是等週三毅回來告訴他讓他做吧，我記菜譜，他來做，嗯很公平。
最後出鍋，放上蔥段、蒜末、花椒、再把從牆上扯著的幹辣椒切成段放上去，淋熱油，酸菜魚的香味就飄出來了。把平平安安都吸引吸引進來了。
安安：“媽媽你們做什麼好吃的呀。”
江苗看安安迫不及待的樣，逗他：“是酸菜魚。”故意一副陶醉的模樣：“又嫩又香。”
安安急的直蹦躂：“媽媽我也想吃。”
“不行哦，是給吳阿姨和盈盈的，你不可以吃。”
安安委屈的癟嘴，要哭了。
這時候平平挺身而出：“媽媽騙人，張姨說了有我和安安的份。”
安安帶哭腔的說：“媽媽，你騙人，我也聽姨姨說了，要給安安吃。”
江苗搖搖頭：“孩子太聰明瞭，就是不好逗。”
張玉蘭聽江苗這樣逗平平安安，覺得真有意思，安安都快哭了，趕緊說：“是做給吳阿姨的，但我們平平安安也有份張姨答應了的。”，張玉蘭拿了個小碗，舀了一小碗讓江苗餵給平平安安，“不辣的，我沒放的是辣椒。”畢竟孩子多，也不知道能不能吃辣。
江苗帶平平安安到院子裡，吹涼了一小口一小口的喂平平安安：“好吃吧，小心刺。”
兩個小傢伙酸的直咽口水，也不停：“好吃，媽媽好好吃。”
“媽媽吳阿姨回來了。”
在江苗喂安安的時候，平平看到吳青雲牽著盈盈回家了。
江苗又塞了一口到平平嘴裡，“沒有了，你們兩個再等等，一會就吃晚飯。”