張從明縮了一下腦袋，但是看著面前似笑非笑明顯看自已笑話的兒子，氣呼呼的說到：“我不是不同意，只是一時還沒有想好而已。你想搞就搞嗎，我又不是不同意。你們都搞這個了，咱們這個飯店怎麼辦？我又沒有三頭六臂，總不能一人忙活前廳後廚吧。“
如果丁翠蓮跟劉愛雲要是集體出走，那麼前堂跟後廚都需要招人，而且丁翠蓮既然提議讓劉愛雲一起幹，恐怕她也有想法了。
“招人啊，現在害怕找不著工人嗎？”丁翠蓮大手一揮，頗為豪氣的說著：“後廚招一個，前臺招一個服務人員連帶著打掃衛生，後廚洗刷一起，再招一個專職收銀跟負責客人點餐的人。直接招三個。”
張樂佳略帶詫異的看著老媽，沒想到這看起來平時大大咧咧的老媽，還有這個魄力跟眼光，不但要一下子招三人，而且還安排的明明白白的。
劉愛雲是後廚包完，老媽是前堂包完。但是倆人平時都不得閒，而劉愛雲是多年的幫廚，真心實意的想幹，也是手腳勤快之人，原本是兩個人的活被他一人幹完。可是在招一個其他人，就不一定這麼拼命的幹了。
丁翠蓮能選擇劉愛雲當合夥人，也許是因為沒有其他人可選的考究，更多的也許是劉愛雲這人做事，真的得到了她的認可。
張從明遲疑了一下，也覺得自家媳婦安排合理，只是一下子多了兩個人拿工資，飯店裡的開銷又增加了不少。而且最關的收銀人員還讓出去了，不過，想起兒子前些天說的，每天盤點對賬，也就不在執著收銀是不是自已人了。
奈何自已一家人丁稀薄，也沒有親戚可用，只能招別人。
“行吧，這幾天好好的招人吧，明天找一下街坊鄰居，看看有沒有合適的人給介紹一下。”張從明點了點頭說道。
張樂佳卻笑著說道：“爸，媽，其實你們不用這麼麻煩自已招人，去找街道辦，只要你們放出訊息去，他們就會給你們安排的好好的。”
“街道辦？”張從明跟丁翠蓮聽的驚奇，招幾個工人而已，咋還牽扯到街道辦了啊。
張樂佳知道這爹媽一時沒有明白其中的訣竅，於是說道：“咱們雞毛蒜皮的事情都跟街道辦有聯絡，而且，一但老媽以後烤魚連鎖開起來，就會有無數的事情蜂擁而來，還都能找到街道辦解決。最近這段時間，咱們的全魚館，要不是在光明街派出所掛上名號，就這樣也是隔三差五的事情不斷。咱們找街道辦，這可不是給他們找麻煩，是給他們送人情呢。”
看著父母一臉茫然的樣子，張樂佳嘆了一口氣，這父母啊，這是政治白痴，真讓他操心啊。想要落地做生意，怎麼能不跟當地地頭蛇打交道啊。而對當地牛鬼蛇神最清楚的，非當地街道辦莫屬啊。
雖然看似是最低一級的政府機構，其實卻又關著各個方面的事情，可以說小到婚嫁喪娶，街道安防，人員調查，大到升遷進職，都必須要經過街道辦這一關。
而現在國企凋敝，很多工廠已經發不出來工資，甚至已經停產，還有不少工人已經沒有了收入，生活困難，社會上閒散人員多的很。
這些街道辦的人都是底層幹部，誰還沒有幾個有困難的親戚啊，只要看著差不多的招收進來，以後真出事了，這些街道辦的領導還能眼睜睜的看著不管？
張從明跟丁翠蓮聽的若有所思，有種事情居然還能如此辦的驚訝感。
特別是丁翠蓮立馬舉一反三的說道：“那麼是不是說，以後要是開烤魚店，是不是也可以跟當地的街道辦聯絡啊？要是真這樣，找街道辦確實是個不錯的主意啊，聽兒子的，就這麼辦了。”
張樂佳笑著點頭，看來老媽是領悟了啊。
“對了，兒子，有個事情我跟你爸也拿不定主意，你給我們參考參考。”
張樂佳看著老媽，有些好奇，不知道是什麼大事居然需要他拿主意，以前老媽對他這個兒子可從來沒有這麼客氣的說過啊。
還不等張樂佳說話，只聽丁翠蓮就說道：“是這樣的，咱們館子裡的酸梅湯好多喝過的客戶都喜歡，涼了喝可以生津解渴，熱喝也是酸甜可口，大人小孩都喜歡。現在很多老客戶都喜歡吃完飯還要帶回去一份回家喝。一開始用咱們的鋁水壺帶，後來要帶的人太多，沒有辦法帶的客戶還發牢騷，我跟你爸就商量著，準備搞些罐子，想要帶酸梅湯的就交五毛錢的押金，下次吃飯的時候在帶回來可以退押金，陶罐還可以再用，你看咋樣？”
“反正咱們是看罐子退錢，我去賣陶器的地方問了，一個能裝二斤左右的陶罐五毛五分錢，到時候咱們多訂點，價格還能降低，他們拿走罐子就算不還回來，最多賠幾分錢。”張從明也在旁邊補充著，顯然是做了不少準備了，確實，這個酸梅湯最近熱銷，成為餐館裡一大利潤點。看著便宜，耐不住銷售的量大啊。
張樂佳認為父母的思路是正確的，可惜選擇的東西不對，原因是陶罐的侷限性太大了啊。易碎不說，不方便攜帶。雖說現在本地人裝水等物件，第一選擇用陶罐的比較多。張樂佳還是不推薦用這個。
自家館子裡的酸梅湯這麼暢銷，一個原因是確實依賴於味道很好，還有一個原因就是現在市場上的飲料品種太少了。
市場銷售的飲料只有本地的幾種口味的汽水，還有從國外引進來的一種碳酸飲料神仙水。複合口味的酸梅湯無論是口感複合程度，還是味道，確實比這幾種飲料更好。
所以，酸梅湯一經推出就直接成為飯店裡的爆品這是諸多因素綜合在一起造成的。
張樂佳心中一動：要不，藉此機會開個飲料廠？，想了想，自已在內心第一時間就給否決了，無論何時，開廠，沒有簡單的事情，不過，要是搞個小作坊，應對一下自已館子裡使用，倒是沒問題的。
當時開辦煙花廠的時候，看似孫啟忠一個人就幹起來了，其實是有一眾專業人員來協助孫啟忠在操辦的，裡面很多老師傅都是從火藥廠跟鞭炮廠那邊高薪請來的老專家來培訓工人，培訓了不短的時間，直到合格了才開始生產，就算現在擴招，也是培訓後在上崗。
開實業，辦工廠，沒有那麼簡單的事情。
張樂佳想了想，知道應該怎麼辦了。
“媽，用陶罐太麻煩了，不如，不如訂玻璃瓶吧，一斤裝的那種玻璃瓶，幾分錢一個，瓶子押金一毛，來了直接退瓶，到時候再定做一些瓶蓋，買一臺壓蓋機，這樣方便灌裝，比陶罐用起來方便多。”
丁翠蓮聽到兒子的這個主意，看了一眼旁邊的老公，略帶遲疑了一下：“這個，玻璃瓶行嗎？咱們又不是飲料廠，只是給客戶帶一點。”
丁翠蓮想簡單了。
張樂佳笑著解釋起來：“媽，你說是瓶子攜帶簡單，還是陶罐攜帶簡單？”
當然是玻璃瓶攜帶簡單。丁翠蓮跟張從明都知道這個理由，但是並不是訂瓶子的理由啊，想要去玻璃廠訂瓶子，必須量大，幾十幾百個的人家都不屑的給你做。