第25章家釀葡萄酒
快到溪澗處，突然遠方傳來野獸的嘶吼聲，聲音高亢像一支利箭打破了山中的寂靜，讓人心生寒意，感受到一種神秘而又震撼的力量。
幾個小傢伙嚇的臉也變了色，“爹，這是什麼東西在叫？聽著好嚇人啊”二壯回頭問杜尚清。
杜尚清已經聽出來這是狼嚎，聽聲音不算很遠。
“應該是狼叫，大家跟緊我，快點離開，看樣子它在示威，不知道是幾隻，還是一隻獨狼。你們以後不要單獨進山，我這兩天把武器做出來，不能掉以輕心。”
兄弟幾個點點頭，頭也不回的加快速度，往家趕去。
竟比平時早了大半個時辰到家。
只是幾個都累的氣喘吁吁，忙放下揹簍。跑去廚房，舀起涼水就咕嘟嘟喝個痛快。
杜尚清讓四柱回老宅找一些醃菜不用的罈子帶過來，又囑咐其他人清洗葡萄，把葡萄一個個摘下來，剔除壞果，用簸箕放好，待用。
自己家好像也有兩個閒置的罈子，讓二壯都找出來，煮一鍋開水待會把罈子都給燙洗一遍。
三牛去挑水，田氏與萫兒抬出一個大木盆，大傢伙一起先摘葡萄。按照杜尚清的吩咐，仔細的清洗一番。把黴的，不成熟的都剔除。
“還有，仔細著不要用力搓，葡萄上的白霜要保留著。”
杜尚清自己則把兔子與獾子吊在後院，開始剝皮，看著那麼大一隻獾子，老三老四也放下手裡的活，過來看稀奇。
“二哥，你們抓到那麼大一隻啊！嘖嘖嘖，看樣子山裡真的有寶貝啊，早知道我和老四也一塊進山了。”
“二哥，晚上煮點唄，呵呵好久沒有吃肉了。”
這個杜老三看見白花花的獾子肉，口水直流，圍著杜尚清央求。
“好好幹活，別偷懶，我答應孩子們了，晚上烤肉吃。”
“哎，好的，我和老四就要砌好了，明天晾乾就可以試試了。”一聽晚上烤肉，他也不再纏著杜尚清，跑去賣力的砌起來。
很快兩張皮子扒了下來，把獾子肥肉用一個小盆裝起來，又把瘦肉分成小塊，兔子也一分為二，剖成兩塊。
“老大家的”
“來了爹”田氏聽杜尚清喚她，忙起身過來。
“這些肥肉你起鍋把它煉油出來，找一個罐子把它收好，這些可是治燙傷的好東西。”
“知道了，爹，一會我就把油煉出來，沒有想到這獾子油還有這用處，爹你可太厲害了，啥都知道。”
田氏現在徹底崇拜自己家公爹了，沒有不知道的。
四柱拎了兩個空罈子過來，鍋水也燒開了，二壯接過來開始燙洗罈子。
杜尚清把這些肉洗乾淨，找出調料，鹽把這些肉先醃製一會。
洗了手，看著大家把葡萄洗好，“五郎，六胖，蓉兒你們幾個就不要弄了，還不夠添亂的，你們幾個把葡萄先捏破，找幾個盆來裝，留意不要捏碎果核。”
杜尚清則計算著一盆葡萄大概的重量，按照20:3的比例，投了糖進去。攪拌均勻，一盆盆倒進壇中。
大大小小四個罈子很快就裝滿了，還是不夠 ，田氏就去隔壁鄰居程大娘家討了兩個空罈子，也裝了滿滿當當。
看樣子，明天還要去鎮上一趟，買些罈子回來，不然那麼多葡萄摘回來也沒有東西裝啊！
杜尚清想了想，“五郎，跟我去張獵戶家一趟。”
五郎應了一聲，隨爹一起向張家走去。
張家是外來戶，分的宅基地也在村子的外圍，與自己家倒處於差不多的位置，都靠近一座小山崗，只不過杜尚清分家選的在村東靠近村頭，張家在西頭看見村尾。
兩個避開村裡，從山崗邊繞過去，一柱香也就到了張家。只見這是五間草房外面倒拉了一個泥磚圍牆，倒也像模像樣，很有安全感。果然獵戶家防範意識很強。
杜尚清在門口喊了一聲“張大哥在家嗎？”
“吱”院子裡有門推開“誰啊？誰找我們當家的？”
說著人也走到了院門處，就見一個收拾的清爽乾淨的婦人從裡面開啟了門。
“嫂子，你好啊，我是杜家老二，想找張哥問點事。”
“張大娘，我是五郎啊，這是我爹，我爹想找張大爺。”
五郎伸頭衝張大娘笑。
看見這個經常找自家小兒子玩的五郎，張大娘想起來了，面前這個高大的男人就是五郎的爹，杜家老二。
“奧奧，是杜家老二啊，快，快請進，當家的在後院。”說著把人迎了進去。
“嫂子打擾了，我去後院找張大哥”
“沒事，你去吧，他和老大應該在後面整理弓箭。”
“五郎哥哥，你是來找三哥玩的嗎？”一個小丫頭從房裡跑出來，笑嘻嘻的問五郎。
“今天不是，我陪爹過來找大爺的，我爹有事找你爹。”五郎搖頭給她解釋。
杜尚清跟著張家婆娘到了後院，就看見一個黑臉漢子正拉弓欲射，院裡立著一個木樁，上面立了一葫蘆。
杜尚清忙止步不前，等他射中。就見他氣定神閒，“嗖”的一聲，葫蘆應聲破碎。
“好箭法。”杜尚清喝了一聲。
那黑臉漢子放下弓箭，衝杜尚清父子兩個走來，“是杜家老二吧？許久不見了，還是以前模樣，這是有什麼事找我嗎 ”
杜尚清抱拳“張大哥，許久不見。我這是無事不登三寶殿啊！”
張獵戶一揮手，“欸，這是哪裡的話，有什麼事儘管說，你家五郎小子與我家虎子玩的可像親兄弟一樣，哈哈哈”
杜尚清也笑了“我家五郎就喜歡與張家哥哥親近，天天在我耳朵邊說大哥你們好本事，打的一手好獵物。”
“哈哈，我們獵戶種地是不如你們農戶，這打獵也算是摸了點門道出來，不然早餓死了。”
杜尚清點頭稱是，“張大哥這弓箭是自己做的？”
看杜尚清盯著自己手中弓箭，便一把遞了過去，“是滴，弓箭都是我自家做的，材料也是自己尋的，這是我們獵戶吃飯的傢伙什，就像你們的鋤頭鐮刀，不能沒有啊！”
杜尚清接過弓箭，是一把輕弓，做的很精細，弓弦也緊，打獵也是不錯了，拉了拉，點點頭。
張獵戶看他“聽說你去年當兵回來，在軍裡可習得這弓箭？”
杜尚清笑笑，“在軍裡一直做探馬，弓箭也是常射的。”
“兄弟來一箭？”張獵戶也想看看這當過兵的箭法如何。
杜尚清也一時手癢，便也不推辭，取了一支箭，踱步到後院牆邊，這邊一個青年漢子拿著一個葫蘆跑過去放在木樁上。
杜尚清瞄了一眼，弓拉滿月，“嗖”一箭把葫蘆射了個對穿。
“好”張獵戶見了，非常高興“兄弟好箭法”這一箭比自己射的要精準多了，這個杜老二有點本事，聽說前幾天一個人打跑了馬家十幾個壯漢，自己原來還是有點不相信，現在看杜家老二應該所言非虛，手裡是有本事的。
那個青年撿起葫蘆見箭是從最細的葫蘆腰射進去的，心裡也是佩服。
“張大哥獻醜了”杜尚清把弓箭還給張獵戶，“兄弟過來是想問問張大哥家裡有沒有獸筋，我打了幾把鐵彈弓，想著這筋條還是找大哥尋尋。”
“獸筋倒是沒有，不過我去年在鎮上倒是收了不少牛筋，用了一些，還有一些本來是自己備著的，你需要就拿去”
杜尚清聽到有牛筋也是很高興，當下也不客氣“那我就謝謝張大哥了，多少錢，兄弟我付給你。”
張獵戶一瞪眼“哪裡要什麼錢？用就只管拿去，莫要臊我。鄰居里道的，哪裡就說錢了。”
杜尚清見張獵戶不似作假，便也不再客氣，便接下了牛筋。
“杜老二啊，你做這鐵彈弓做啥？莫非你也想進山打獵？”
“張大哥，你是知道的，我從當兵回來，家裡事情不斷，一家人分家另過，地也沒有幾畝，一直過的緊巴巴的，飢一頓飽一頓，我想著能不能學著大哥到山裡討點吃的，讓家人不至於忍飢挨餓。”
“唉，你家情況我也聽說了，這分家另過，是不容易啊，只是這鐵彈弓威力如何？你有把握嗎？”
“以前在軍裡練過，還行。主要是這個方便攜帶”杜尚清解釋。
笑話，這彈弓在前世自己作為特種兵可以常用的一種暗器，哪裡有不能用的。
估計這裡都是小孩子家家玩的木頭彈弓，殺傷力不夠，所以大家才多有懷疑吧。
兩個人又聊了一會，並約定日後一起進山打獵，幹票大的。便起身告辭了。
葡萄都已經封好口，並囑咐二壯三牛每天攪動一次，三天後再做下一步處理。都歸放在雜物間。
晚上杜尚清決定在院子裡燃起篝火，給大家烤肉吃。
經過醃製的兔子與獾子肉，烤出來果然不一樣，杜家大大小小哪裡吃過那麼香的烤肉啊！一個個吃的滿嘴流油，快活的不行。
“明天老三老四，把烤箱工作停停，也讓老五一起過來，把芸兒也叫來，我們一起去摘葡萄，這兩天要抓緊時間把葡萄採了。”
杜老三好奇的問“二哥，這葡萄真的可以釀酒嗎？我怎麼從來沒有聽過還有不用糧食可以釀酒的。那麼多葡萄別浪費了。”
杜尚清知道他們都有疑問，不過現在怎麼解釋估計他們心裡也是忐忑的，等葡萄酒做好，他們就明白了。
“我以前也不知道，這是當兵去了鎮北關，見了好多西域外商，才知道原來葡萄是可以做出美酒的，這酒運到我們這裡，都是貢品，老百姓根本見不著，所以大家都不知道。”
大家聽了，這才放下憂慮，計劃著明天早早去摘葡萄， 都弄回來釀酒，反正也沒有什麼本錢，貴的也就是糖錢。