第29章 緊急行動
週日一早五點，海釣社小群裡收到老敖發來的這麼一條微信。
“醒了的抓緊起床，只穿拖鞋下樓跟我走。緊急行動，立刻馬上。”
此時醒著的只有陳杰豪自己，還是起來噓噓看到的微信。
“什麼情況？”
“別廢話了，五分鐘的時間下樓，大風後退大潮，蝦狗子遍地，抓緊抓緊。”
大風、退大潮、蝦狗子，三個關鍵詞讓陳杰豪立刻清醒了過來。
套上T恤穿上大褲衩子，襪子都沒穿，登上運動鞋抓起拖鞋就往樓下跑。一邊跑還一邊給其他幾人打電話。
但只有白朋接通了，結果對方迷迷糊糊的又給結束通話了……
跑到校門口，老敖的車已經在門口等著了。
上車後還沒等繫好安全帶，老敖就一個彈射起步。
“什麼情況啊敖老師，哪兒得到的訊息？”
“早上我起得早，看了一眼手機發現今天一早退大潮，然後問了一下小濤老闆，說是碼頭周邊的海域退潮退的狠，有大量的水生生物擱淺在海灘，其中就有蝦狗子。”
蝦狗子只是一種俗稱，其實它的種類主要分三種，比如大螻蛄蝦、美食奧螻蛄蝦、哈氏美人蝦（也叫日本和美蝦）。
這類蝦喜歡躲在淺海和海灣附近的泥沙中活動，每個海灘的深洞中只有一隻蝦棲息，一出一入兩個洞口，所以在海灘找這種蝦的時候，看到相近的兩口洞口，基本里面就會有蝦。
成年蝦的體長也不會超過10厘米，你以為它沒長大嗎？其實但凡到了這個體的都是老年蝦了，除非有天賦異稟的蝦會超過這個尺寸。
最有意思的抓蝦方式還得屬螻蛄蝦，首先得找一支毛筆，伸進洞裡捅啊捅的，把水捅出來後，如果感到有東西在往裡拽你的筆，那這個時候你要輕輕的往外抽，這時候蝦也就帶出來了。
對於螻蛄蝦還有一個有意思的愛情故事。
據說當初有一隻蝲蝲蛄飛啊飛的，飛累了，啪嘰一下掉到海里，被一隻美麗的皮皮蝦給救了。皮皮蝦看到蝲蝲蛄比自己的同類還要壯碩，不禁心生好感。蝲蝲蛄醒來之後它們就成婚了，生下的後代就是螻蛄蝦。
不管是螻蛄蝦還是哈氏美人蝦，都有一個共同的特性，那就是營養價值極高。
這類的蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，不失為老年人食用的營養佳品，對健康極有裨益，而且螻蛄蝦中含有豐富的鎂，經常食用可以補充鎂的不足，在預防骨質疏鬆、防治腰膝痠軟方面的功效比較明顯。
而且《中國藥用動物志》中記載，螻蛄蝦味甘；微鹹；性溫，有通經下乳功能。主治婦女產後乳汁不足。
很快來到碼頭，此時往海中看已經有不少人在趕海了。
“走，我們繼續往前開。”
繼續開車往村落深處行駛，七拐八繞之後，路到了盡頭。
二人下車後背著EVA活魚包和細網眼的魚護，穿著拖鞋繼續前行。
穿過一片樹林後，眼前豁然開朗。
好大一片灘塗地，難能可貴的是沒有人。
目光所及之處，近處礁石亂布，遠處很多綠色海草凌亂的散步在灘塗上。
“走，下海。”
踩著礁石走到海里，這片灘塗地質相對較硬，所以穿著拖鞋也不會擔心陷入其中。
“敖老師，你看！”
陳杰豪翻開一片海草，發現底下好多的螻蛄蝦。
也顧不上挑選，連沙帶蝦一起扒拉到細網眼魚護裡。
“注意挑揀啊，儘量選哈氏美人蝦。”
潮水剛退沒多久，再加上海草溼潤的庇護，所以大多數的蝦都還是活的。
兩個人就這麼彎著腰撅著腚的不斷地撿拾，很快40升的EVA活魚包滿了，細網眼魚護也滿了，但是海灘上還是有很多的蝦狗子滿地亂爬。
“敖老師，不是說這東西已經瀕危了嗎？怎麼這麼多？”陳杰豪站起身直著腰緩解著長時間蹲著帶來的疲勞感。
“那是以前，過去汙染嚴重，這東西出現的就少了，現在環保力度加大，所以又開始出現。”老敖也是伸展著雙臂，這上歲數就是體力差，放二十年前都不帶起身兒的。
“走，我們先把東西抬回車那裡。”
揹著魚護，倆人抬著活魚包往車裡走。
空著手行走和滿載行走完全兩個概念，特別又是撅腚貓腰的撿了半天的蝦。
深一腳淺一腳的好容易捱到了車旁。
陳杰豪已經累癱了。
“太重了，不行了敖老師，我得歇會兒。”
呵，年輕人小趴菜！
開啟後備箱，一個紅色的大塑膠盆靜靜地躺在裡面。這是過去80年代家家都會有的大盆，可洗澡可洗衣服。
把所有的螻蛄蝦都倒進大盆裡，在上面壓了兩塊爬行墊蓋好，防止蝦爬出來。
“走，再來一輪！”
“啊？還去啊！”陳杰豪苦著臉的跟在後邊。
“廢話，知道這東西有啥用嗎？”敖海源一扭頭看向陳杰豪。
“吃唄，當魚餌，都行！”
“知道就好，這東西有用。後面你就知道了。”
又是半個小時過去，太陽已經升上來了。
很多螻蛄蝦鑽洞回家睡覺去了，滿海的灘塗出現了一個個的小洞。
活魚包和魚護又滿了。
不得不感嘆一聲，還是環保之後的資源好，真的是綠水青山就是金山銀山啊！
揹著活魚包和魚護，後邊跟著死狗一樣的陳杰豪。
後備箱的大紅盆已經滿了，剩下的就都放在一邊。
著車開空調，調頭先把車開回了珉哥的俱樂部。
車停到門口，珉哥聽到聲音從屋裡出來了
“嚯～，沒少弄啊！”看到後備箱裡的螻蛄蝦，珉哥驚呼了一聲。
“來，幫個忙，抬出來挑一下。”
從屋裡又拿出來兩個大盆，從水管裡引水往其中一個盆注滿清水。
“別裝死狗了，下來挑蝦！”對著車上的陳杰豪喊了一句，敖海源拉過來兩個帶靠背的小馬紮坐那兒開始挑揀。
今天的收穫相當的不錯，種類也很齊全，大螻蛄蝦、美食奧螻蛄蝦、哈氏美人蝦三種都有。
哈氏美人蝦最多，其次是大螻蛄蝦，最少得美食奧螻蛄蝦。
“大螻蛄蝦放一起，哈氏美人蝦和美食奧螻蛄蝦放一起。不分公母，注意別夾手就行。”
“哦！”
很快，死的活的就分揀好了。，哈氏美人蝦和美食奧螻蛄蝦成活率比較高的，98斤活的，43斤死的，活的大螻蛄蝦50斤左右，死的也有20斤左右。
“珉哥，你看這些下週夠用不？”看著這些三大盆的蝦，敖海源問道。
“你們有多少人？”珉哥問。
“海釣社的7個肯定都報名，不報名小應不還得天天鬧咱倆。然後，那海華他們四個估計也得報名，這就12個人了。”敖海源扒拉著手指頭算著。
“這樣啊，按每人4斤活的3斤醃製的算，應該也夠了，但是都用這種餌嗎？”珉哥心算一下說道。
“我打算過幾天他們沒課時候去掏點兒海蟑螂，那東西釣魚也是一絕啊！”
“也行！”
“你幫我把死的醃製一下，另外剩下的你看著處理掉，賣也行。我拿走一部分嚐嚐鮮。”說著，敖海源拿出一個袋子裝了20斤大螻蛄蝦，死活都有。
“走了，回學校！”
回去的路上，老敖和陳杰豪的電話不停地響，都是海釣社其餘幾人打來的，埋怨為啥不喊他們。
“你還好意思跟我抱怨！我特麼的給你打通了，你呢？嘟囔兩句給我掛了，不知道時間就是戰機啊，稍縱即逝，等你們再起來海水都上來了。”陳杰豪舉著手機噴著白朋。
“行了，你在群裡發條訊息，週四下午你們應該都沒有課，上完選修課之後集體海邊抓海蟑螂去。”
……
“海海海海蟑螂？”女生對這東西多少還是有些恐懼的。
男生對此則是無所謂了。
“不是，抓那幹啥？”熊思明在群裡問道。
“老敖說下週有海釣比賽，咱們也參加，今天我倆去撿了一大堆的蝦狗子，就是當釣餌的。但是說不能都用蝦狗子，所以準備再去抓一些海蟑螂。”
“噢耶！！”
聽到能去比賽，群裡又是一陣歡呼。
“你們抓緊洗漱一下吧，我和老敖帶了20斤的大螻蛄蝦回來，今天有口福了！”陳杰豪又在群裡發了一條語音。
有吃有喝還能釣魚，哪找那麼好的社團去。
車很快就開回了學校。
停好車拎著一大兜子的螻蛄蝦就往食堂走。
“孫師傅，借您的灶用一下！”把一大兜子蝦放在水池裡，敖海源對著後廚孫師傅說道。
“嗨呦，這是哪兒搞來的這麼多蝦狗子？”孫師傅看著一大袋子蝦狗子眯著眼笑道。
“今天不是退大潮嘛，昨天又大風，今天一早海邊撿的。”
孫師傅一拍大腿，“嘿！把這茬忘了，早知道我也去了！”
“沒事兒，我帶回來的多，做完除了帶走的給您留5斤就酒兒。”
“哎行，你說的啊，那你別管了，我給你做。”
“一會我那幾個學生來，讓他們幫你打下手收拾蝦。”
“得咧！”
很快陳杰豪帶著海釣社成員來到了後廚。
孫師傅教給眾人訣竅。
“這個蝦啊，有人說有股子土腥味兒，不愛吃，那是他們不會做。土腥味的來源一個是沒洗乾淨，在一個這個蝦的蝦線很大，不清理乾淨可難吃可難吃咧。”
說著孫師傅拿把剪子，斜著一剪子剪掉蝦頭，露出蝦黃。
“記住從尾部根兒開始數，在第二節關節部位反轉一下，再這麼一擠，看見爆出來這麼一團白色的東西沒有，哎，捏住往後這麼一拉，整個蝦線兒就拽出來了。”
給幾人展示著手裡的粗長滿是汙泥的蝦線，孫師傅繼續說道。
“你們可以練習一下，記住這個蝦線一定要取乾淨，要不就壞了一鍋菜。”
在揪斷了10來個蝦線後，幾人的手法也逐漸熟練起來。
“哦，關鍵就是關節扭的那一下啊，勁兒大了直接擰斷了，勁兒小了拽不來。”董博君一邊兒收拾著蝦一邊兒說著。
7個人收拾20斤蝦，速度很快。
剩下的工作就要看孫師傅的了。
螻蛄蝦這東西長得和小龍蝦類似，做法也類似。
孫師傅在葫蘆七兄妹收拾蝦的時候，切出了一大盤子的蔥薑蒜末，等幾人蝦收拾徹底後起鍋燒油。
“這可是我珍藏的豬油啊！”
擓一大勺豬油下鍋當底油，孫師傅滑動炒勺讓豬油均勻的化開，待油溫燒到6成熱的時候，一大盤子的蔥薑蒜末全倒了下去，稍微爆香後，三大勺郫縣豆瓣醬和糖翻炒出紅油。所有的蝦全部下入大鍋。孫師傅開始了屬於自己的表演。
大火快速的翻炒著，火苗騰騰的往上竄。
不是孫師傅故意耍帥，沒辦法，因為螻蛄蝦不會下太多湯，所以要勤翻炒防止粘鍋。
又翻炒了一會兒，待螻蛄蝦完全入味兒後，關火撒了一把蔥花翻炒均勻，盛出裝盆。
“孫師傅，給他們7個人盛10斤，我帶5斤走，你留5斤。”
“好咧！”
“吃完給孫師傅把盆送回來啊。”
葫蘆七兄妹端著盆就跑了，至於去哪兒吃老敖就不管了。
老敖自己則是拎著打包盒開車回了家。
一大早就跑了，再有好吃的自己在外吃獨食，還想回家不？
這真是：
螻貌蝦身，通體無華；穴居洞藏，混跡泥沙；舶來賤名，難登大雅。
早春出征，無需香車寶馬；吉日婚嫁，只待冰雪融化。
潮起，幸得龍王眷顧；潮落，難逃人類獵殺。
洞身兩尺，撐不住鋼筒的氣壓；跡走三窟，經不起鐵鍬的亂挖。
生榮死哀，過眼繁華。
蟹披堅執銳，委身蛇鱔之穴；餘纖爪若干，遊刃上下通達。
海參大補，拉不開球隊的雙胯；龍蝦養顏，喚不回逝去的芳華。
天不假年，甘為濟世良方；苟活於世，冷對鮮衣怒馬。
入藥三分，力挽垂危生命；煲湯半碗，通經絕望乳媽。
聽，耳邊縈迴續命之聲；看，遠處奔騰希望浪花。
後人做詩曰：
渤黃近岸委泥沙，潮來潮去穴為家。
辛苦二鉗三尺洞，輕鬆一拔四肢麻。
乾煸辣炒解饞鬼，白灼清蒸補乳媽。
賤體微名書大愛，任憑君子道奇葩。