第25章 刀魚要到島邊釣

也不知道這幾個從哪兒聽來的訊息，居然纏著老敖問週六刀鮁局的安排！

“不是，你們聽誰說的？”老敖一臉震驚！

“我老舅告訴我的～”小應在後面悠悠的說道。

……老澤，欺我太甚！

罷了，就當一次線下教學實踐課吧。

“願意去的，週六一早5點，在銀海碼頭集合。裝備自帶～”

“那……敖老師，我們是怎麼釣法呢？”董博君弱弱的問道。

“這次是船釣，我覺得啊，沒必要遠投，快調竿子就可以了，大克重鐵板加串鉤或者大克重的單獨鐵板，主要物件魚就是刀魚，兼顧著看看有沒有鮁魚和海鱸。”

“對了，阿豪，海釣社還有多少經費？”回過頭敖海源問向陳杰豪。

“額……還有200塊錢。”

……這麼窮的嗎？

不過想想也是，對於這種小社團，學院能給個200意思意思就算不錯的了。撐死就是個打發要飯的。

得了，這次的錢就從自己的小金庫裡出吧。自己加7個學生，這就是1600沒了。

不行，這次過後怎麼也得讓那四個老傢伙放放血。

想到這裡，老敖咬著後槽牙走出了教室。

“人不是為失敗而生的,一個人可以被毀滅,但不能被打敗！”

——老人與海 聖地亞哥

帶著7個學生和四個老木魚兒，老敖直接包了一條15米左右的船自己開，所以浪魚小分隊的人一個都沒帶。

當下正是釣刀鮁的絕佳時間，刀鮁每年都有固定路線，夏天會往南遊，路過黃海中部，之後會往東向遊。

而現在正是近海抽刀鮁的好季節，在2-10海里都有大量的刀鮁魚。在董家口、靈山島、齋堂島、竹岔島等地方，這個季節都會有大量的刀鮁魚遊經，很適合垂釣。

9月的清晨，空氣中飄著濛濛細雨，穿著一次性雨衣倒也沒覺得有多悶多難受。下著雨，倒也不用擔心大太陽曬。

其實敖海源今天不再打算出釣了，因為這種天氣會影響魚的索餌性和能見度。但架不住全體人員的熱情。

裝備上船，一路向西南方向行駛。

清風細雨拂面過,仇志偉深吸一口充滿水汽的海風。

“嚯！我感覺這一出來我年輕好幾歲！”

“哎呀，好久沒有這麼輕鬆的感覺了！”

“就是就是，這是坐辦公室討論論文得不到的體驗。”

即使幾個學院大佬在船上，海釣社成員們也沒顯得有多拘束，不過沒有平時那麼鬧騰罷了。

很快，敖海源開船來到了他們經常來的一個釣點，脫島。

15年的時候，番茄衛視播出過一期雞條，一眾演藝明星在青島的全程錄製讓很多人嗨翻天。節目中，青島貴婦和老狐狸在一座名叫脫島的海島上“荒島求生”，青島貴婦在水下撈上來幾個大個鮑魚的鏡頭讓人著實眼饞。節目播出後短短兩天，這座海島上很快迎來了一個客流小高峰，很多人都是看完節目慕名而來的。

而作為拍攝地的脫島，它在雞條中曾兩次以航拍的視角打出字幕，一時間這座原始味十足的海島成了不少粉絲嚮往的旅遊度假之地，很多膠澳人也第一次知道了這座海島的名字。

其實，這座海島就位於棧橋正南方大約10公里的海上，在海邊天天可見，只不過它的名字被旁邊的竹岔島搶盡了風頭，後來隨著這期節目的播出，脫島終於打響了名氣。

其實竹岔島、脫島、大石島和小石島組成了膠澳近海最明顯的一個島嶼群，其中只有竹岔島上有人居住。

竹岔島距離市區只有不到10公里，它的東側有一座凸起的小島。資料中這座小島三個名字：一是因為它形如駝背，而稱為駝島；二是傳言該島是從竹岔島上脫離下來的，所以故名脫島；第三個名字用得比較少，叫檳榔島。目前的地圖多采用“脫島”這個名稱。脫島上沒有人居住，也沒有什麼旅遊設施，所以名聲遠不及竹岔島。不過這兩個島嶼有一段是連線在一起的，每逢退潮都可以步行過去。

雖然脫島的名氣不大，可是在一個人群中那可是一個勝地，這個人群就是海釣愛好者。因為這裡遠離城市海岸，而且礁石甚多，所以魚類資源異常豐富，黑頭、石斑、鰻魚等幾乎下鉤就能有收穫，對於喜歡磯釣的人來說這裡是一個不二的選擇。

記得珉哥說過：“2002年當時有一群帝都的朋友來玩，提出來要釣魚，脫島我沒來過，但是很多人推薦，所以我們就過來了，帶著帳篷和三天的糧食來露營，結果沒想到這裡的魚實在太多了，帝都那幫人也是第一次嘗試海釣，結果原本三天的計劃，結果愣是一直玩了一個禮拜才回去，後來沒有吃的了就勞駕竹岔島上的漁民給我們採購。”

選了一處有流水的地方，敖海源打眼一看發現此處霧氣不少，其中夾雜著快速移動的霧氣。

吩咐眾人可以下竿了。

船舷兩邊一字排開，左右各6。

抽釣刀鮁其實比較費體力。

要說釣魚的秘訣，老敖覺得光靠玄學不夠，還需要勤和懂。

要想釣得好，就得勤，就是提高出勤率和作戰頻率。所謂“出勤率”就是出海次數，而“作戰頻率”就是釣魚時的抽杆頻率。

要不你光有玄學能力，整天躺床上瞎想，你能有好的收穫嗎？就算你出海了，不抽竿不換點，魚能自己蹦船上來嗎？（也有可能，比如受驚了！）

那麼懂，懂什麼？懂習性！

帶魚性情兇猛，貪食無厭。主食各種小魚蝦蟲螺肉，飢餓無餌時也殘食弱小的同類。為暖溫性中下層叢集洄游性魚類。

兩種洄游分別是，一個是春季生殖洄游。陽春三月，南國陸濱、淺海水溫升高，帶魚即由南向北，由深海向淺海遊弋，棲息於近海底層，產卵期為4〜7月。第二是冬季越冬洄游，12月初，兩廣近海水溫下降（其他海域為10月末），帶魚便相繼由北向南，由近岸淺海向遠海深處遊徙以安全過冬。洄游水深為30〜40米。帶魚棲遊習性的另一特點是晝夜垂直移動，即白晝棲息於水體中下層的礁叢區，水深20〜30米。夜晚和晨昏則游到水體中上層甚至表層索食。就一晝夜而言，其垂直移動的水層——泳層是不同的。

這就是說不同時段帶魚的生活水深是不同的，總體而言：白天它們逐漸由淺入深地潛入下、底層；夜晚則相反，逐漸由深而淺地遊弋到上、表層。

而且是叢集全部做上下垂直運動。

帶魚：上上下下左左右右前前後後～

瞭解這一點並準確把握帶魚各時段的生活泳層，對釣手來說是非常重要的基本常識，因為它直接關係到能否爆箱的關鍵以及釣帶魚的重要因素：釣棚設定、釣法選用等技術問題。

帶魚晝潛夜浮的移動與下列因素有關：首先是帶魚自身的畏光性：厭強光、喜弱光。其次是食源的變化，即隨著小魚蝦蟹晝潛夜浮之變化而改換攝食泳層。第三是人為因素：白晝網捕、機艇驚擾等。第四是不解之謎：帶魚幾乎是定時垂直移動，是否與其自身的“生物鐘”所指控的生理需求有關？

不知道。

還要說明的是，世界上的事物沒有絕對的。帶魚的垂直移動，也必然受到天氣、潮汐、海流、食餌和天敵等影響，也會有或大或小的變化。但總體情況是不變的。

夜晚及晨昏時段，帶魚常遊弋覓食於水深0〜1米左右的近岸水錶層，這個時候選用常規阿波釣法最為妥當。

釣棚深度可以設定在〜米，2B阿波自重大而形體小，遠投近拋皆可，適用於中、小潮汐滿潮或穩潮期和大潮汐順風退潮時段。所用阿波主要起懸吊鉤餌墜作用，阿波下接2條毫米細鋼絲3股編成的腦線各長30厘米、80厘米，與主線連線是結在8字小轉環上，腦線端拴牢一枚國產15號長柄寬腰歪尖大白鉤，鉤掛蝦餌或軟蟲束，如果要玩兒近拋也可選擇掛小雜魚，目的是保障不脫餌魚。

但如果遇到大中潮漲潮中期及後期，因其潮高浪大撲岸而來，為減緩阿波回移或相對定位，則需在腦線中段夾一個G5咬鉛並以2粒大號太空豆把它固定住。如此，才能讓釣組打斜入水，實現腦線的全飄狀態。這也是常規阿波釣法的關鍵所在。

再有就是船釣了，出海船釣晝、夜皆可。釣位選擇應考慮三個要素：一個是選準魚道，什麼是魚道，就是魚走的路，洄游的路線。或守或動，都能釣到魚，否則那就是鴨子孵小雞兒—白忙活。

第二就是一定要選點，礁磯區及周邊水域都是魚暫居的地方。

最後是依據時間探準魚遊弋覓食的泳層。以便確定正確的釣點、釣棚、釣法。

這就是垂釣帶魚尤其是船釣的三“準”原則，缺一不可。

另外船釣根據時間也是分晝釣和夜釣的，白天時候帶魚在不同時段的泳層是上、中、下、底各層，但究竟在哪一層？這是所有釣手需要認真選擇的。

主要的方法還是“探”，透過試、測、尋，以探而明其魚的泳層和密度。帶魚一般生活在20〜30米深水域，其上中下各層是多少米？

那誰知道，今天在一樓，明天也許就去二樓了。

舉個栗子：以水深20米計算，其各層平均為米多一點。一個水層6米多，那麼帶魚居於上中下各2米的哪個位置？如果在上2米處，是在上1米還是下1米？誰能說得清？理論上的東西不經過實踐，永遠就只能停留在紙面，只有透過實際的探尋，方能找到正確答案。

因此探釣一定要反覆測試，耐心操練，認真施釣。一旦找準泳層上魚，應馬上確定釣棚，而後依此投釣，釣而必勝。

還有一個小眾的法子就是夜晚拖釣，這個拖釣不是指那種開著船的拖釣，而是指停船後用浮漂進行的拖釣。

夜晚帶魚叢集在水錶層遊弋覓食，正是浮漂拖釣的好時機，既能輕鬆獲魚，又無探測泳層之煩，更無掛底丟鉤跑魚之憂。

用短的手竿或路亞竿，順流丟擲10米到20米左右，如果沒有魚上鉤則緩慢回收線組，近前提竿再投，如此反覆直至上魚。有點兒類似路亞。但是形式上又有所不同。

如果釣魚時候沒有真餌，也可用白布帶或銀白色魚皮纏鉤也能釣得。

如果是路亞餌，夜光的肯定是首先，適合全天候作戰。

其實釣魚這種休閒運動，有的側重休閒，有的側重運動。休閒就無所謂，看看海天的景色，呼吸新鮮的海上空氣，心情大好，這也是收穫；有的人側重運動，發揮自己的耐心和韌性，提高中魚率，也是收穫。

“中魚！”船尾的陳杰豪突然喊道。

竿子彎曲度不是很大，搖輪時也沒有那麼費力。

一條銀燦燦的魚很快浮到了海面。

“讓一下，我要起魚了！”

海釣剛出水的活帶魚，顏色銀光閃閃，像把不鏽鋼長刀，就差刀柄了。所以，人們又叫它刀魚。

帶魚：我活著的時候，請叫我 真·不鏽鋼魚。

那麼為什麼帶魚在市場上見不到活的呢？帶魚是不是出水就死？這個事兒還真是有一定的說頭。

還記得口罩期間，某省的高速收費站，一位運送帶魚的司機被工作人員攔下，稱其運輸的帶魚新鮮和不新鮮的夾雜在一起，不屬於國家規定的鮮活農產品，因而要收取過路費。

這位司機大哥情緒萬分激動，左手提著半條魚，稱“鮮魚你們沒一個人說是新鮮的，領導來也不新鮮，你們看看吧……”後來司機將該影片發上網，稱中午卸船裝車，下午4點就到來該收費站，卻被說不是新鮮魚，氣得自己吃了半條，才被免費放行。

半條魚激起千層浪，該影片迅速發酵，引發了網友的熱議和點贊，其中最熱的說法就是“帶魚出水基本就死了”，所以不能以死活來論帶魚鮮不鮮活。

隨便在網上搜一下，最流行的說法就是：帶魚一出水就會自爆，因為帶魚是生活在深海里的，在水下承受著巨大的壓力，到水面後，由於大氣壓比水壓小得多，因而會發生自爆，內臟破裂而死。還有說法稱，市場上見到的帶魚，經常都是破肚子的，這就是被自爆破的。

帶魚出水就自爆，這肯定是誇張的說法。出水就自爆？拜託，那不是魚，那是星際裡蟲族製造的自爆小人兒。

帶魚並不是深海魚，深海魚一般是指生活在水深200米以下的魚類，而帶魚的棲息環境在20米到100米深的近海，繁殖期還會游到15到20米的表層附近。

因為生活“壓力”太大，深海魚一旦受人類“邀請”來到海面附近“壓力”小的地方，體內臟器就可能被擠破或擠出肛門或嘴巴，或體液裡的氣體變成氣泡，就和人的減壓病一樣，導致栓塞或一些小的血管破裂，然後迅速死亡。

既然真正的深海魚都不會爆炸，變成一堆血肉模糊的碎片，所以說帶魚會自爆，就真的就太誇張了。

實際上漁民捕撈起來的帶魚確有開腸破肚的，但那不是自爆，很多是在漁網中互相擠壓刮擦導致的（想想踩踏事件，想想擠地鐵擠公交），帶魚的死亡，更多是因為被帶到海面的速度太快，身體內部臟器、血管無法承受壓力變化而破裂死亡。

所以第二個問題的答案也就來了，帶魚並不都是出水就死，事實上網友從淺海釣上來的帶魚不但活蹦亂跳，還非常兇猛，畢竟人家是海洋中的掠食性魚類，所以摘鉤的時候要非常小心，否則很容易被其傷害。

而且剛釣上來的帶魚非常漂亮，就像一把銀藍色的劍一樣，像鏡子一樣反光，真的，你可能從來沒有見過如此靚麗的魚，古代海邊賣帶魚的地方，一條條掛在那兒，遠處看很多人還以為是賣兵器的。

但帶魚出水面後確實活不長久，即使你把它放進較大的水箱裡也不行，所以要保鮮，最好的辦法就是出水後放在冰上。帶魚死亡後，靚麗的外表也會消失，慢慢變成我們平常所見的白灰色了。

但是，凡事都有個但是。如果有活水箱，它還是能活上幾個小時的。

陳杰豪釣上來的這條刀魚有個兩指半寬，也算得上是一條大魚了。

摘魚進活水倉，陳杰豪洗淨手上白色的東西繼續開釣。

說到這個白色的東西，還要叨叨兩句。

有人說那是帶魚身上的白色鱗，但並不是，那是很有營養的物質。

帶魚是一種較為兇猛的肉食性魚類，鱗片基本退化，其身上表面的白色“魚鱗”，並不是鱗，而是一層由特殊的脂肪形成的表皮，稱為“銀脂”。

這種銀脂是營養價值較高的脂肪，而且無腥味。

這種脂肪中含有三種對人體極為有益的物質：第一種是不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的功效；第二種是卵磷脂，可減少細胞的死亡率，對大腦有補益作用，能使大腦延緩衰老；第三種是硫代嘌呤物質，這種物質是一種天然抗癌劑，對白血病、胃癌、淋巴腫瘤等均有防治作用。

所以說，帶魚的“白鱗”不但不用去掉，還是個寶。

不過，帶魚“白鱗”怕熱，在75℃的水中便會熔化，因此清洗帶魚時水溫不可過高，也不要對魚體表面進行過度地刮拭。另外，這種“白鱗”在長時間接觸空氣後，容易受到氧化而變成黃色，並帶有一定的“哈喇味”。當遇到這種情況，洗時就該去“鱗”了。

記住嘍，以後烹魚的時候不要犯錯哦！