第327章 絕味豆腐

林初九點頭答應，笑著說：“好的，我馬上去準備。”

於是，林初九快步走進廚房，開始準備中午的冷盤。

她取出麵條，煮熟後過涼水，將其拌入香氣撲鼻的醬汁中，攪拌均勻。

同時，她還切好了新鮮的黃瓜，準備做一道涼拌黃瓜。

除此之外，林初九自己想吃小蔥拌豆腐。

林初九輕輕將一塊新鮮的豆腐取出，用柔軟的布巾輕輕擦拭乾淨，然後將其切成均勻的小塊，每一塊都散發著清新的豆香。

接著，她將新鮮的小蔥洗淨，將蔥白和蔥葉分開。她用刀將蔥白切成蔥花，細細的刀工讓蔥花看起來整齊而美觀。而蔥葉則被切成細絲，備用。

在準備調味料的同時，她將豆腐塊輕輕碼放在盤子裡，擺成整齊的排列，猶如一幅美妙的畫面。

調味料的選擇非常簡單，她取出醬油、麻油和香醋，輕輕加入適量的調料碗中。醬油為豆腐增添了鮮美的鹹味，麻油則帶來了濃郁的香氣，而香醋的酸味則讓整道菜更加爽口可口。

最後，她將準備好的蔥花和蔥絲灑在豆腐塊上，然後均勻地澆上調好的醬汁。清爽的蔥香與豆腐的細膩口感相互融合，散發出誘人的香氣。

林初九眼中閃過一絲滿足的光芒，她輕輕品嚐了一口，微笑著確認了味道，然後將這道小蔥拌豆腐端上了餐桌，等待著袁景的品嚐。

這樣簡單而美味的小蔥拌豆腐，不僅口感清爽，而且營養豐富，是林初九的拿手好菜之一，袁景也喜歡吃。

廚房裡的活動聲音漸漸傳到了後院，袁景繼續著花園的打理工作，心情舒暢而愉悅。

不久，一道道清爽的冷盤被擺放到餐桌上。

林初九精心擺盤，看著色彩鮮豔的冷盤，滿意地笑了。

“夫君，請用。”林初九笑著邀請袁景坐下，一同品嚐美味，“味道不錯吧？”

“不錯。”袁景誇讚著冷盤的味道，不停夾著菜嘗試，滿足地說：“夫人的手藝真是一絕，每一道菜都那麼美味。”

林初九聽了心中欣喜，笑容更加燦爛：“這都是為了夫君你好。”

今天做午飯，林初九沒讓趙嬤嬤幫忙，主要是現在林初九新創作的一些菜品，趙嬤嬤也沒見過，幫不上什麼忙，所以只能在一旁打下手，遞東西，或者添柴。

“對了，你這道豆腐做的這麼好吃，我覺得可以放在酒樓裡當新菜品推出。”袁景提議，“吃起來清爽不油膩，想必很多客人會喜歡。”

“嗯，我覺得也是，可以試試。”林初九吃著菜，覺得自己手藝真心不錯，“快吃吧，下午別幹活了，跟我去醫館。”

“好，”

兩人坐在石凳上，在涼爽的花園裡共進午餐，享受著美食和溫馨的時光。

一天過去，原本整潔的院子顯得有些亂了。

因為很多地方都要重新修改，所以材料堆的到處都是，還有一些石板和木板，看上去亂亂的。

周圍的花叢上，都沾染了一些灰塵，不過這也是自然的。

等到後花園修建好了，這地方自然會變成一個別致的地方，到時候就會很清新。

下午的時候，林初九也沒有心思跟著袁景幹活了，乾脆就去了春風樓。

這樣三天兩頭的推出一道新菜品，對於酒樓的發展也是非常不錯的，可以經常吸引客人。

“掌櫃的，把這個小板子掛在外面，上面寫著咱們推出的新菜品——蔥香豆腐。”

這是中午林初九吃過涼拌豆腐之後，又想到了一個新主意。

在店鋪的外面掛一個類似於黑板的小牌匾，上面寫著今天的新產品，用石灰筆寫上的，可以讓過路的客人看到。

有人看到了推出新菜品，如果不差錢的，就會進春風樓來嘗一嘗。

畢竟，在京城這種地方，春風樓也算是個知名的酒樓，地理位置也相當不錯。

達官貴人們不差這點錢，就把這裡當成小吃攤一樣，一天三頓在這裡吃。

也正因為如此，林初九的生意才能做得相當不錯的。

“東家，您看這樣寫行嗎？”

掌櫃的寫好之後，還特意拿過來讓林初九看了一眼，林初九說好，她才掛了出去。

蔥香豆腐的做法很簡單，林初九來到後廚，親自示範了一遍。

林初九站在後廚的熟練地示範了一遍製作蔥香豆腐的步驟。

她先是取出一塊塊新鮮的豆腐，用清水沖洗乾淨，然後將其切成大小適中的方塊。

每一塊豆腐都散發著清香，晶瑩剔透，如同一塊塊白玉般誘人。

接著，林初九準備了新鮮的蔥和大蒜。她先將蔥洗淨，切成蔥花，刀工嫻熟，讓蔥花看起來整齊而美觀。然後，她將大蒜剝皮，切成蒜蓉，每一顆蒜都被細細切碎，釋放出濃郁的香氣。

在另一邊，林初九準備了調味料，包括醬油、鹽、雞精和香油。她將這些調料逐一放入調味碗中，輕輕攪拌均勻，使每一種味道都融合在一起，形成濃郁的調味汁。

接下來，輪到豆腐上場了。

林初九在炒鍋中倒入適量的清水，待水燒開後，將豆腐塊輕輕放入鍋中，小心翼翼地煮至七成熟。

她用鏟子輕輕翻動豆腐，確保每一塊都能受到均勻的加熱，保持其嫩滑的口感。

當豆腐變得稍微有些軟爛時，林初九將蔥花和蒜蓉均勻地撒在豆腐上，然後均勻地澆上調好的醬汁。清新的蔥香和濃郁的蒜味在一瞬間擴散開來，瀰漫在整個廚房裡，令人垂涎欲滴。

最後，林初九將炒鍋小心地移開火源，用蓋子蓋好，讓豆腐在餘溫中慢慢吸收調味料的香味。

待幾分鐘後，一道香氣撲鼻的蔥香豆腐就完成了。

林初九滿意地將蔥香豆腐盛入盤中，用蔥絲點綴，看著那一盤盤香氣四溢的美食，她心中充滿了自豪和滿足。

這道簡單的菜品，不僅是味覺的享受，更是對她烹飪技藝的一種肯定和展示。

果不其然，當天晚上，前來春風樓吃飯的客人就多了許多，吃過之後讚許聲絡繹不絕。

大家都覺得這道蔥香豆腐非常的清新，口味層次豐富，讓人吃了一次，還想吃第二次。