第18章 鎮上賣滷味

母女倆回到家，給剛收回來的雞蛋洗乾淨，稍微晾乾，就放進滷鍋裡了，開火煮起來，煮開等了一會，就關火把雞蛋一個個撈出來，用勺子把蛋殼敲裂，再放回去，完成之後，就再次煮開，之後就熄火，等明早出發之前再燒開撈出來就行了。

看著準備好的滷下水，滷菌子木耳和滷雞蛋，雖然很辛苦，但是母女倆還是覺得挺欣慰的。

“思思啊，你先把這些做好的收進空間放著，等明天去鎮上的時候，用多少就拿出來多少，你看行嗎？”李紅玉問道。

“當然可以啊，那明天咱們一家人一起去鎮上，正好看看大家的反應，我是這樣想的，咱們準備一些切小塊的，拿出來給大家免費試吃，作為第一天開賣的小福利，行嗎？”對於做這個小買賣，錢思思也有自已的小主意。

“咱家思思就是聰明，從來沒做過生意都知道這個道理，這個主意很不錯呢，那明天咱們就聽你的！”李紅玉開心的說。

“嘿嘿，媽媽，你就別這樣誇我了，我這不都是一直跟著你學的嘛。”對於做生意這塊，錢思思從小跟著李紅玉還是學了不少的。

“行了，咱們今天早點吃晚飯，早點休息，明天可是第一次開賣，咱們可得早點去呢！”

“好的呢，媽媽。”

一家人簡單的吃了晚飯，挨個洗漱，早早地就回房休息了，錢思思躺在床上，想著明天就要第一次去鎮上賣滷味了，心裡還是有點小激動的，畢竟是之前沒有過的經歷，不過因為爸爸媽媽都在自已身邊，還是挺放心的，想著這些有的沒的，慢慢的也就睡著了。

第二天，天還沒亮，李紅玉就起來，去廚房開始忙活起來，先烙了幾張大餅當做早飯，再把昨天滷的雞蛋都撈出來放好，這時錢思思和錢大偉也起來了，倆人先收拾好自已，再把院子打掃了，給兩隻下蛋雞餵了食，就洗手坐下吃飯了。

早飯除了烙的餅，就是一道雞蛋蔥花湯，三人也是吃的舒舒服服的，吃完收拾完，就準備出門了。

李紅玉把準備的東西都拿了一部分，分別放在三個揹簍，到時候見機行事，哪個賣得快，就讓思思偷偷補上。

錢大偉拿起最沉的一個背了起來，李紅玉和錢思思也分別背起一個，一家人就關門準備出門了。

“大偉啊，這就準備去鎮上啦？”李大牛遠遠地就招呼道。

“是啊，第一天麼，早點去，看看是什麼情況。”錢大偉回應道。

“也是，希望你們能得個開門紅啦！”對於錢家能做上買賣，大牛還是很開心的，畢竟是自已過命交情的兄弟。

“好嘞，那就借你吉言啦！”錢大偉揮揮手，就帶著家人走向了去鎮上的路。

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一家人一路走，一路商量著待會該怎麼做，也很快到了鎮上，這時天也微微亮了，但是鎮上集市的人倒是挺多的了，都是擺攤賣東西的，有餛飩攤，包子攤，陽春麵，也有賣自家種的菜，還有賣活雞活鴨的，最中心的位置，是一家固定的肉攤。

看著集市上這麼多人，錢大偉眼疾手快的搶了一個靠中間的位置，一家人就把自家東西放下來了，錢思思把在家切好的滷下水和滷菌子都拿出來擺上，就看著自家爸媽，三人就開始大眼瞪小眼。

“額，我說，咱們是不是也要開始吆喝了啊，要不都沒人看咱們呢。”李紅玉看著過往的行人和別的攤主吆喝，就想起了自已以前剛剛開始做小生意的時候，也是從擺攤開始的，那時候都是要吆喝的，只是現在隔了這麼久了，倒是有點不好意思起來了。

“我看也是要吆喝，人家都是吆喝了才有人看，要不人家都不知道咱們賣的啥。”錢大偉想想也是這麼個理，不過就是拉不下這個臉。

“那我先來吧，我來給你們打個樣兒。”錢思思在這方面還是很放的開的，小時候學校的跳蚤市場，賣自已做的手工藝品，也是思思自已吆喝的。

“來啦~來啦~瞧一瞧！看一看！錢家滷味攤開業大酬賓，免費試吃啦，數量有限，送完即止，先到先得嘞！”錢思思拉開架勢就喊了起來。

“開業大酬賓，免費試吃，數量有限，先到先得嘞！”錢大偉和李紅玉也跟著自家閨女喊了起來。

就這麼喊了一會兒，就看著有位大娘來問了：“誒，你們家這個真的免費吃嗎？這賣的是什麼啊？”

“大娘您好，咱們家賣的是滷味。”錢思思笑眯眯的回答道。

“滷味？我聽說都是酒樓裡才賣的新奇玩意兒呢，那都賣的老貴了，你這個都有些啥，咋賣的啊？”大娘也好奇起來。

“咱們家賣的是滷豬下水，滷菌子和滷雞蛋，咱們今天第一天開賣，準備了一些免費的滷下水給大家品嚐，您可以先嚐嘗，覺得不錯的話，可以買點回去給家人也嚐嚐。”錢思思耐心的講解著。

“什麼？下水？豬下水？那玩意兒能吃嗎？不都腥臭腥臭的嗎？”大娘一知道是下水就想走了。

“大娘，你等等，咱們都是用的祖傳的滷湯做出來的，保證一點腥臭味都沒有，還特別香呢，您不信可以試試嘛。”錢思思趕忙喊住大娘說道。

“真的嗎？小姑娘你可不興騙人啊！”大娘聽了這話，又轉過身來，想著試試應該也不會怎麼樣。

錢思思趕緊拿自已做的叉子插了一塊，遞給大娘，並殷切的看著大娘送進嘴裡。

大娘接過來，放進嘴裡，慢慢的嚼了嚼，突然，眼睛一亮，說道：“誒，還真不錯啊！”大娘嚐了一口就忘記了剛剛的懷疑。

“大娘，您看這麼好吃，您要不要買一點回去，給家人也嚐嚐呢，咱家這麼便宜又好吃的東西，也要給家人分享嘛。”錢思思立馬趁熱打鐵。

“行，買點就買點吧，小姑娘，你說你這便宜，是怎麼個便宜法兒啊？”大娘也是個爽快人。

“咱們家滷下水和滷菌子，都是20文一斤，滷雞蛋是30文一斤，您看您來幾斤啊？”錢思思報價的時候還是有點忐忑的，就怕這個價格在這裡沒人接受。

“行啊，這下水和菌子一樣一半，一起給我來一斤吧。”大娘說完從自已的前襟裡掏出20文錢，交給錢思思。

“好嘞，大娘！收您20文，滷下水和滷菌子一樣一半一起一斤，您稍等啊！”說著就收下錢，趕忙把大娘需要的東西用油紙包了起來，遞給大娘。

“大娘您拿好，家人喜歡吃的話，歡迎下次再來，咱們以後應該會隔一天在這邊擺一次攤兒了。”錢思思開心的送走了大娘，又吆喝起來。

錢大偉和李紅玉看著這麼能幹的女兒，頓時也覺得勇氣倍增，也跟著吆喝起來，不一會兒，看的人越來越多，也有人來問，李紅玉就和錢思思一起招呼著大家試吃，並報價，有些人聽到豬下水還要賣20文，就不願意了，覺得這玩意兒還要這麼多錢，屬實是划不來，但是也有一些人覺得不錯，就想著買一斤回去給家人嚐嚐鮮。

慢慢的，在家準備好的試吃的東西也都送完了，滷下水和滷菌子也賣的差不多了，就是滷雞蛋，也就幾個看起來穿著講究的大娘買了點，其他人都覺得貴了，不願意買。

“思思，你看這滷雞蛋是不是不該在這賣啊，我感覺這邊的人可能都消費不起呢？”李紅玉看著這些剩下的滷雞蛋也是挺發愁的。

“誒，要不咱們帶著剩下的滷味去好味齋問問周掌櫃要不要呢？”錢大偉這時候想起來那個收野味的周大財了。

“這能行嗎？人家那可是大酒樓呢，也有自已的滷味賣的，咱們就是賣點便宜的滷雞蛋，滷下水和滷菌子，人家只怕是看不上咱們家的東西呢！”李紅玉對這個提議還是有點不同意的。

“娘，我覺得倒是可行，不管怎麼樣咱們去試試嘛，你要對自已的手藝有信心，這麼好吃的東西，人家怎麼可能會不要，再說了，這對他來說，可是送上門的生意啊，只要不傻，都不會拒絕的。”錢思思也跟著勸道。

“行吧，試試也不吃虧。”李紅玉答應下來之後就立即安排道：“那思思你收拾一下，把剩下的都裝在一個框裡，給你爹揹著，咱們一起去好味齋看看吧。”

錢思思立即把剩下的都裝好，把框遞給錢大偉，錢大偉接過，跟著娘倆往好味齋走去，還偷偷的小聲道：“就知道心疼閨女。”

李紅玉好笑的聽著，說道：“要不是你閨女拉開面子最先開始吆喝，咱們現在還守著三個框子發呆呢。”

“嘿嘿，媳婦兒，我沒那個意思，我就是說說，我也知道咱們今天能賣這麼好，功勞一半都是閨女的，另一半就是因為你做的太好吃了。”錢大馬屁精上線也挺及時的。

“哼，知道就好，哎呀，我也知道你累，可是，咱閨女這才12歲的小身板，要是總被這麼重的東西，都要長不高了，那可不行。”李紅玉對於錢思思的身體發育還是挺著急的。

“是是是，媳婦兒說的是！”錢大偉在旁邊點頭道。