第606章 趕大集
李世民在莊子上難得睡了個好覺，雖然宮中有尉遲寶琪畫的門神鎮宅，但還是不如在莊子裡放鬆一覺到天明的爽快。
王德服侍李世民穿好了今天出門趕大集的衣裝，一身富家翁的打扮。
“皇后可要同去？”
長孫皇后坐在化妝鏡前描著眉：“和麗質、清逸、親家母約了去大唐的秘密，孩子我們帶走，你們三個老爺們一起去吧。”
李世民一想也是，這寒冬臘月的，別再出去凍著。
尉遲寶琪和蘇荃兩人穿著士子衣衫，頗有幾分讀書人的樣子，一個個腰桿挺立，腰間墜著價格便宜卻十分有品位的粗玉君子墜。
左右離著也不遠，尉遲寶琪三人打算徒步過去，王德穿了一身管家圓領藍袍，緊緊跟著李世民半步，挺像那回事。
到了大集，集市上什麼都有賣的，小到女子香粉，大到牲畜馬車應有盡有，耍把式的、捏糖人的、做糖畫的各個小攤位前都聚集著不少的百姓。
李世民看到此番繁榮景象心中大悅，拉著尉遲寶琪和蘇荃兩人就打算去消費消費，看看百姓日子過的怎麼樣。
“來嘞，客官，走過路過不要錯過。變蛋、實蛋、毛雞蛋、鹹鴨蛋那個大鵝蛋，還有那鵪鶉蛋、鴿子蛋，價格便宜了誒！”
李世民指著冒著熱氣的蒸爐：“那是什麼？”
尉遲寶琪探頭看了一眼：“實蛋，把蛋開啟取出蛋黃、蛋清，打成蛋液之後加入食用鹼，調好味再灌回去蒸熟，蘸調料吃。”
李世民好奇想嚐嚐：“店家，來一個實蛋嚐嚐。”
攤主笑著用夾子夾了一顆實蛋出來放在盤子上，用一個小籤子插入實蛋內部，輕輕敲碎外面的蛋殼剝下，用竹刀細細切成片狀，盤子內放上幾種不同的調料。
“客官您的實蛋，盛惠三文錢。我這要剝蛋，不方便找錢，還請客官自便。”
說著攤主指了指攤位前面的一個小鐵盒子，裡面有不少銅板和寶鈔，各個面值的基本都有。
尉遲寶琪接過盤子遞給李世民：“再來五個毛雞蛋，不要太晚的，多給點湯。”
蘇荃嚥了咽口水：“變蛋你給調料拌嗎？加豆腐拌有沒有？”
攤主麻利的挑揀了五個毛雞蛋放在碗裡，又澆了一勺熱湯在上面：“客官，毛雞蛋就不給您剝了，您自已來，當下裡面汁水燙口。”
“五文錢一個是二十五文，變蛋兩顆配一盒豆腐做變蛋豆腐，十二文錢，最後一共四十文。”
李世民示意王德付錢，王德有些不好意思，主要是自已身上帶的都是兩字頭的大票，尉遲寶琪端著那碗毛雞蛋從懷裡摸出五十文面值的寶鈔遞給蘇荃。
蘇荃還想去鐵盒子裡淘換零錢，尉遲寶琪直接轉身走了：“攤主啊，你這兒後面是不是可以坐？阿荃快點兒，別找了。”
攤主應了一聲：“誒，能坐。一會兒變蛋豆腐給您拌好了送過去。”
尉遲寶琪坐在矮桌的小板凳上，將袖子擼起紮好，剝起了毛雞蛋，裡面是正在發育階段的小雞胚胎和雞胎盤，尉遲寶琪要的不是太晚的，小雞胚胎還未成型，硬硬的雞胎盤口感很好，也很香。
李世民吃了口實蛋感覺味道也就那樣，很一般，乾脆讓給王德吃了，自已則是順理成章的開始吃尉遲寶琪要的毛雞蛋。
不一會兒，變蛋拌豆腐來了，攤主還給擺了盤，也不知道是不是那十文小費給的特殊優待，一瓣瓣兒的變蛋圍著中間的豆腐，豆腐上面澆上了醬油和不少調味料，還有各種小鹹菜佐著。
蘇荃拿起瓷調羹拌了起來，一口豆腐混合著調味料和變蛋放進嘴裡，豆腐的爽滑加上醬油的鹹香瞬間引爆味蕾，變蛋的特殊口感加上榨菜碎的脆，可以說是平民美食中的佼佼者。
李世民兩頭忙著吃，尉遲寶琪看攤主閒著沒事就攀談幾句：“生意好做不？”
攤主意識到客人是在跟自已說話，有些不好意思，用毛巾擦了擦手掩飾自已的尷尬：“生意嘛，就那麼回事，現在這世道，只要肯幹就餓不死。”
尉遲寶琪眉頭微皺：“聽店家意思，生意也不太好做嘛，可是遇到什麼煩心事兒了，我們在你這兒買了也不少東西，說與我們聽聽，就當閒聊了。”
那攤主瞧著暫時也沒什麼客人，嘆了口氣就開口了：“前些日子啊，這集剛攢起來的時候啊，挺好的。大傢伙收集之後啊，剩下些零碎貨物互相換換，也算是能都賣完。”
“就這最近的幾次大集開始，有人開始過來收攤位費，問是什麼錢也不言語，不給就掀攤子。不瞞客官，我這剛賣出去的四十文錢，就得被他們收去一半。”
李世民一拍桌子：“混賬！”
尉遲寶琪一副歉意的樣子：“店家，不好意思啊，家裡老頭子腦袋不是太好，容易激動。”
攤主連連擺手：“這長安城有錢有勢的人多了去了，誰收的不打緊，能有個地方餬口就成。”
尉遲寶琪掃了一眼蘇荃：“吃完沒，吃完走了，再去逛逛看看。”
離開買賣各種蛋類的攤子，李世民表情一直很憤怒，尉遲寶琪倒是挺無所謂的，雙手攏在袖子裡晃晃悠悠地走著。
很快，尉遲寶琪就看見了熟面孔，都是養殖基地的管事，大概是為了方便百姓購買牲畜和家禽，特意在大集上開了個攤子，規模還不小。
“少爺，表少爺。這位是....”
尉遲寶琪抬手指天：“明白了就明白，不明白也別再問了。怎麼樣？買牲口的百姓多不多？”
管事一下就明白過來了，躬身給李世民行了禮：“賣的都是肉牛、奶牛，多倒也不多，城中做牛羊肉生意的店家基本都是預定，我們批次送貨。這裡也就是方便城郊百姓買牲口、家禽。”
尉遲寶琪點點頭：“攤位費是怎麼個收法啊？”
管事一愣：“少爺，什麼攤位費？這裡不是大集嗎，哪兒要攤位費啊？”