第170章 舔一舔

第170章舔一舔

“給你現場演練一下.”

楊憲看著滿臉疑惑的魯明義，嘴角微微揚起，開口笑道。

他讓人準備一大一小兩個盆，大盆不講究，什麼材質都可以。

小盆的話，楊憲要了鐵盆。

咚！

楊憲伸出兩根手指敲了一下盆子，開口笑道：“大盆材質的話無所謂，小盆的最好用這種鐵盆，鐵盆導熱快。

能講究點兒的話，就用銅盆。

當然最最好，還是直接用銀製的小盆，銀盆除了導熱更快外，還有一個重要的作用就是消毒。

不過唯一的缺點，就是貴。

當然貴不是它的缺點.”

楊憲一邊說著，一邊開始製冰表演。

很快兩個盆子裡面都盛上了清水，楊憲接著在大盆裡加入大量芒硝。

然後在魯明義無比震驚的目光中，大盆裡的水開始以肉眼可見的速度，快速結冰！

在他看來簡直宛如神蹟。

“這”魯明義被眼前景象震驚得說不出來話來。

話音剛落，她張開嘴巴狠狠咬了一口。

因此楊憲在建好製冰廠後，二話沒說，直接開闢了二廠，用來專門生產各色果汁、奶油、甜水冰棒。

最主要是這沙沙的口感，她實在是太愛了。

楊憲開口笑道：“怎麼樣？這就是我的製冰方法.”

不像北方，一到冬天，就開始下雪。

楊憲開口笑道：“現在知道哪裡不同了嗎？”

至於明記書肆的話，自從楊憲寫了一本爛尾的《紅樓夢》之後，便再也沒有新的作品。

如今雖然已經開始張羅民間的小說家，可一時間，沒有找到優秀的作品。

掌握了製冰技術後，楊憲卻是可以開始生產各式各樣的冰棒。

王月憫笑著接過，沒幾口便是又給消滅了。

“我實在是猜不出，有什麼甜品能夠在夏日還能大賣的.”

王月憫死死盯著那個木箱看了一會兒，搖了搖頭，開口道。

天氣熱，導致人們沒有食慾，糕點在這個季節是最難賣的。

楊憲拍了拍手，很快一個護衛抬著一個木箱走了上來。

“你吃吃看就知道有什麼不同了.”

楊憲開口笑道。

南方冬季畢竟溫度較高，河流結冰期也短，所以冰塊數量也有限。

“東家，你在信裡說的新研製出來的甜品是什麼？”王月憫走進府衙，看見楊憲，直接開口問道。

而冰棒正是兩者完美的結合，王月憫會有這樣的反應也在情理之中。

楊憲也沒有賣關子，直接開啟木箱，從裡頭被厚厚棉被包裹著的冰桶裡，取出一根奶油冰棒，遞給了王月憫。

單靠運輸的話，損耗也太大了。

忽必烈很快發現，這樣的奶冰口感很好，凝成的冰像沙泥一樣，比冰塊要柔軟很多，入口即化，於是又加入了蜜餞和果醬，這就成了最早的冰激凌原型。

“那我開始吃了.”

王月憫開口道。

研製成功後，楊憲直接寫信，讓人送到京城給王月憫。

預想之中冰塊的堅硬感並沒有出現，手中冰棒竟然格外柔軟。

從小到大，她從未吃過這麼好吃的冰棒。

“東家，我得再吃一根，才能確定.”

王月憫開口道。

“太好吃了.”

王月憫發出由衷的讚歎。

王月憫一連咬了幾口，眨眼間，手中的奶油冰棒便已經全部被她消滅。

第二天，王月憫就坐著軌道列車過來了，看得出來，她確實閒怕了，這邊一得到楊憲這邊的訊息，便是直接馬不停蹄地趕來。

夏天天氣熱，糕點確實不好賣。

王月憫下意識舔了一下。

這樣一來正好能夠解決，南方冬天冰塊不足的問題。

在京城的王月憫本就是一個閒不住的主，整個夏天都快閒出病來了。

完事後，還可以將芒硝蒸發結晶重複利用。

由於天氣實在是太熱，說話的間隙，王月憫手中的奶油冰棒在高溫下融化，流了下來，落到手上，一種黏膩的手感。

王月憫伸手接過，臉上露出疑惑的神情：“你說的新研製的甜品就是吃冰嗎？”

一口吃下，王月憫那雙眼睛立馬睜大了。

“你猜猜看.”

於是，揚州製冰廠正式建立。

他只能是再開啟冰桶，又拿出了一根奶油冰棒，遞了過去。

楊憲也頗為無奈，明明平日裡一直是幹練精英形象，一到吃的，就完全變了樣。

如此一來，小盆裡乾淨的冰塊，就可以取用了。

“好了，現在可以說了吧？”楊憲伸手將王月憫手中的木籤子回收，開口笑道。

其實原理很簡單，芒硝溶於水時，會大量吸熱，使大盆裡的水結冰，繼而讓小盆中的水也結成冰。

忽然又覺得哪裡有些不對勁，臉色立馬通紅。

成衣鋪子就更不用說了，誰夏天買羊毛衫穿。

一到夏天，王公貴族最喜歡的就是吃冰。

王月憫自然也是如此，像她們蒙古人還喜歡吃奶冰。

帶著純正的奶味，又甜又冰，吃了一口，一下子就不渴不熱了。

據說，元世祖忽必烈最愛喝牛奶，可是牛奶在夏季不易儲存。

於是，忽必烈就想到了一個辦法在牛奶中加入冰塊，這樣牛奶的儲存時間就延長了。

果然都說女人對甜食以及冰塊沒有抵抗力。

越吃到後面，牛奶味便會越淡。

護衛放下木箱，便告退離去。

從吃完手中冰棒開始，王月憫的視線，便沒離開過楊憲身前的冰桶。

冰融化成水，便會稀釋牛奶。

一直在問楊憲有沒有新的點子。

要知道以往，王月憫吃的所謂奶冰，都是在冰外面澆牛奶。

“咳咳.”

而且原本單純靠著採冰技術，人們吃冰，最多隻能是在冰塊外面做文章而已。

王月憫開口道：“東家這根冰棒，首先從味道來說，奶味純正，讓我感覺不像是在吃冰，而是直接在吃牛奶一般.”

這件事在馬可波羅的《東方見聞》一書中也有提及。

牛奶味自然不可能有楊憲研發的這根奶油冰棒來得純正，因為楊憲研發的奶油冰棒，其本身就是牛奶。

“然後就是口感，東家是如何做到，將冰塊軟化的？”

這一點是王月憫百思不得其解的事情。