第46章 年夜飯

春聯引起的風波，金家人並不知曉。

每家過節的習俗都不同，金家的習慣是大年三十兒這天下午兩點三點左右吃一頓好的，然後到了晚上六七點鐘天黑了開始包餃子。

下午這頓飯的選單是家裡人一早就定下了的，錢桂霞和趙芳魏涵雅妯娌兩個打算各做幾個拿手的菜，一共湊一桌十個菜，剛剛好是十全十美。

錢桂霞的第一道拿手菜是雞裡蹦，食材是雞腿肉和鮮蝦仁，外加青椒做配菜，吃起來口感鮮嫩，而且又很下飯。

然後又做了一道紅燒排骨，這是金老頭的最愛，吃了幾十年都吃不膩，從前家裡孩子多花銷大，總是捨不得買肉，只有逢年過節能吃上一次排骨。如今孩子大了，負擔輕了，條件變好了，但是這道菜依舊是金家年夜飯桌上必備的。

錢桂霞的最後一道是腰果炒西芹，這道菜勝在清新爽口，今天過年，伙食好，肉菜太多，吃膩了來一口清新的時蔬反而會更有食慾。

而趙芳的孃家也是從東北遷過來的，做起北方菜比較拿手，第一道菜是小雞燉蘑菇，雞湯黃澄澄的，看著就有食慾。

第二道是清蒸魚，鮮美而不腥，又有年年有餘的好意頭。

第三道是炸丸子，而且還特意做成了兩樣，一種是純肉丸子，一種是菜丸子，兩種都酥香可口，一口一個，吃得叫人停不下來。

這道炸丸子也是金家每逢過節必備的，趙芳都會炸一大盆，除夕這天吃一頓，如果剩下了，等第二天再做成焦溜丸子，又是一道美味。

今年是魏涵雅跟著金四海過來過的第一個年，魏涵雅有心展示一下，做了三道難度不低的菜。

第一道是給孩子們做的拔絲奶豆腐，和拔絲地瓜一個做法，只不過把食材換成了金四海弄回來的鮮奶豆腐，一口咬下去外殼酥甜，內裡奶香四溢還能拉絲。

第二道是清燉牛肉，除了肥瘦相間的牛肋條肉，還有清爽的西紅柿和木耳做配，是在牧區時和當地老鄉們學習的做法。

而第三道是一道湯，叫做海鮮茭瓜羹，還是上輩子魏涵雅和家裡一個來自琉球的廚娘學到的。將蝦仁、茭瓜和冬菇切的碎碎的，湯底再攪打些蛋花，出鍋前在撒些蔥花上去，只是看著就叫人食慾大動。

除了這九道菜，還有一道最大的菜，是涮鍋子，京市人涮鍋子偏愛羊肉，也會下進去一些諸如凍豆腐之類的菜品。

金家的銅鍋有些年頭了，平時也不怎麼拿出來用，今日這個菜算是金家的幾個男人一起張羅的，金大勇吃過早飯就騎車去回民街，買回了一早先殺的鮮羊肉，金四海負責去買麻醬和韭菜花做蘸料，而金老頭負責刷鍋燒水。

大人忙活著，三個小的也不閒著，拿拿碗筷端端菜，乾的也有模有樣。

就這麼忙忙碌碌了大半天，一家人終於一起做好了一大桌飯菜，平時家裡用的桌子都顯得有點不夠大了，一家人挨挨擠擠坐下，金貴舉起酒杯：

“今年四海一家回來了，咱們家人口多起來了，日子也越過越紅火了，希望明年會越過越好！”

金老頭和金大勇哥倆喝的是金四海弄來的白酒，其餘人喝的是金二鳳給送來的汽水，甜甜的橘子味帶著氣泡，金果第一次嚐到這種奇妙的口感，立刻就愛上了。

這一餐飯每一道菜的味道都特別好，一家老小都吃的無比滿足，吃過飯剛收拾完，說說笑笑的，眼見著天黑了，又到了包餃子的時候。

金果作為家裡最小的孩子，獲得了拿一塊麵在手裡玩的特權。

但是她揉捏了一會又覺得沒意思，非纏著錢桂霞要學包餃子。

“這樣攤開，把餡兒放上去，兩邊一捏，掐出來幾個褶，這邊也是，一個餃子就做好啦！”

金果嚴格按照奶奶教導的包了一個，倒也像模像樣，可是把她的餃子和錢桂霞包的放在一起，總覺得好像有哪裡不太對。

“你這餃子，怎麼是趴著的啊？”

還是錢桂霞發現了差別。

她包的餃子都很挺立，肥嘟嘟的，格外白飽滿。

金果包的卻躺倒在了案板上，有種“隨便吧”的草率感。

趙芳笑到：

“我聽我媽說過，餃子立著，說明這人能幹，餃子趴著則說明這人命好，一輩子不用幹活。”

金果像是找到了依據，挺起了胸膛：

“我一輩子也不想幹活！”

金四海笑笑：

“你放心吧，爹努力。”

魏涵雅也跟著湊趣：

“媽也努力，爭取讓你一輩子享福不幹活。”

錢桂霞笑著問金果：

“那你爸爸媽媽都努力，你幹嘛呀？”

“我就和這餃子一樣，躺著唄！”

“那咋能行呢！太沒志氣了吧！”

“我不要志氣，我要爸爸媽媽就行了！”

家人閒坐，燈火可親，寒來暑往，又是一年。