聞到香味，趙鼎開口問趙瑞：“你這是什麼茶？”
趙瑞解釋道：“這是清茶。用開水沏茶就行。大人請嘗一下。”
趙鼎點頭，端起茶碗，那股香味更濃了。小啄了一口，真的是沁人心脾。
在唐代、五代十國時期，以及宋朝，當時的製茶工藝大體是蒸焙、研末和凝膏三個步驟，因為研磨成粉後加面以凝結成膏狀，所以代稱研膏茶或者麵茶。到宋朝時期，在茶膏中滲入沉香木、麝香等名貴的香料，把自然茶發展成為香料茶已經成為很普遍的現象。當時的香料珍貴，所以茶也越來越貴。由於茶質特佳，芬香撲鼻，沖泡後有乳狀物泛於茶湯之上，與溶蠟相似，也叫蠟膏茶。所以當時不是喝茶，而是叫做吃茶。
最有名的就是北苑龍鳳茶是一種餅狀茶團，屬蒸青片類，龍鳳茶團面上印龍鳳花紋，龍紋稱龍團、團龍、鳳紋稱鳳團、團鳳，合稱龍團鳳餅。這就是當時的貢茶，相當於現在的母樹大紅袍。
趙鼎肯定是見過的。雖然已經很少。可那是世家貴族大老爺們很喜歡的一種。而趙瑞這種清茶，拿水一衝就這麼香，趙鼎還是第一次見。
正要說話，小梅進來了。開口道：“老爺，小姐說了，只此一次。”
趙鼎笑道：“嗯，收一次也就夠了。”
小梅繼續道：“小姐說了，不理你。”
趙瑞好奇的看著小梅，這個心直口快，膽子又大的丫鬟。敢跟自家老爺這樣說話，怕是大宋沒幾個。
小梅說道：“小姐說了，除了精米，都拿回後院。”
趙鼎問道：“為什麼，又不是聘禮？”
小梅小臉一紅說道：“大老爺，你讓小姐聽到了，非哭死給你看。”
“都弄走吧，對了，茶葉給我留下一半。”趙鼎無奈的說道。
等小梅走了，趙鼎說道：“見笑了，老夫就剩下這一個么女兒。慣壞了。”
趙瑞說道：“大人真乃慈父。”
趙鼎說道：“既然咱們有緣，你就別走了。我看你提了酒過來的。今日陪老夫喝一杯。”
趙瑞只能點頭，他能說什麼，突然他想起來，自己頭上有傷不能喝酒。所以開口道：“大人，不是晚輩不陪你喝。我頭上有傷，大夫不讓喝。”
趙鼎笑道：“那你就以茶代酒。給我省下點酒。”
然後不大一會兒，府裡的廚娘收拾了兩個菜上來。趙鼎一看，花花綠綠，都煮爛了。別說趙瑞，自己都看不下去。開口說道：“去，讓小姐給我們做倆菜。”
趙瑞說道：“我看還是我去吧，一下的事。別煩勞小姐了。”
說完跟著廚娘來到廚房。拿出自己今天帶的幾樣菜，炸了一個辣椒油。然後拍了一個黃瓜，放了一點辣椒油進去。然後炒了一個尖椒肉絲。幾乎十分鐘不到。趙瑞端著菜就回來了。把菜放下，趙鼎有點吃驚的看著趙瑞，這小子不錯嘛，手腳那是相當的麻利。
於是問道：“賢侄手藝不錯，在家經常做飯？”
趙瑞早就想好了說辭，開口說道：“唉，我是從遙遠的大洋彼岸過來的。我家是從大唐高宗時候出去的。現在才有機會回來。我姓趙單名一個瑞字。今年二十四歲。在家的時候，爹媽忙，我就偶爾幫他們做飯。”
趙鼎聽完點頭，夾起一塊黃瓜放進嘴裡。那是相當的好吃，蒜味，醋味，還有什麼，辣辣的，油油的。真香！
趙鼎說道：“這涼拌胡瓜裡放了什麼？我不記得我家有這個調料。”
趙瑞說道：“辣椒油，幹辣椒是我今日拿來的。剛剛炸的辣椒油。平時涼拌菜的時候放一點，開胃下飯。”
趙鼎又吃了一口尖椒肉絲。唉呀，太好吃了。
趙鼎問道：“家裡還有誰？”
趙瑞說道：“家母尚在，還有一個姐姐。”
趙鼎點頭，心裡已經飛遠了。他心裡想的是什麼趙瑞根本不知道，可是他的女兒知道。
原來自從他被貶潮州，他就知道自己肯定好死不了。他怕連累女兒，因此他迫切的想把女兒許配出去。只是犯官之女誰敢要啊。歷史上他的大女兒嫁給範衝之子範仲熊。小女兒趙奕因為他被貶退婚。後來被他許給手下當妾了，連記載都沒有。唉，奸佞當朝，不僅自己的報復實現不了，就連自己女兒的婚事都耽誤了。
心裡有事，難免上頭。半斤酒下肚，趙鼎喝暈了。趙鼎藉著酒力開口道：“賢侄，你覺得我家奕兒如何？”
趙瑞急忙說道：“小姐聰慧美貌，善良，仁義，很好啊。”
趙鼎說道：“那就行，把奕兒許配給你如何？”
趙瑞嚇了一跳，臥槽這是要包辦婚姻嘛？自己可是後世的人，怎麼能娶大宋的女子。正在他猶豫，趙鼎開口道：“怎麼？是我女兒配不上你麼？”
趙鼎有點生氣，犯官家的女兒就這麼討人厭嘛？
趙瑞急忙站起來拱手說道：“大人你錯怪我了。想我在這裡孤單單一個人。不知道什麼時候能回家。也不知道能混到那種地步。是我配不上小姐。怕她跟我受罪。”
趙鼎聽到這裡才眉開眼笑，這孩子心太好了。人品也不錯。第一，知道自己是官員的時候，沒有巴結自己的意思。第二，知道自己是犯官也沒有看不起的意思。現在還擔心怕讓奕兒受罪，這才是他要找的好人家。
趙鼎又喝下一杯酒說道：“如此甚好，這親事就先定下。等明年春天，給你們完婚。到時候我就沒有後顧之憂了。秦檜，老子怕你何來？”
這時，門外走進兩個人，一個小梅，一個是趙奕。趙奕進來輕輕躬身一禮說道：“公子，我父喝多了，有些話你別往心裡去。”
趙鼎笑道：“我雖然頭暈，可是心裡清楚。奕兒，這是你的緣分。你不覺得趙瑞很好嗎？”
趙奕兒小臉一紅說道：“再說就不理你了。我的事不用你管。喝多了就去睡，那麼多話幹嘛？”
趙鼎搖頭道：“行，等下我就去睡。
趙瑞，接下來你要去哪裡？”