第69章 老字號滷水帶缸
擠著門縫進到店裡，店家“啪”一聲又把門給關上了。
一個滿臉絡腮鬍的彪形大漢站在眼前，李唯四下看了看，就他一個人，剛才那嬌弱的聲音是他？
店家兩隻手交握在一起摩挲著，小心翼翼的問道：“你……你要買醬肉啊？”
儘管聲音和身形很違和，但確認是他，沒錯了。
“對，有多少要多少，呃……那什麼，你別害怕……我們沒惡意，就……你別害怕就行了。”
李唯支支吾吾也不知道要怎麼解釋好，更擔心說多錯多，要是告訴店家她買這麼多醬肉是給狗吃的，店家萬一生氣了不賣給她，那可怎麼辦。
畢竟答應了狗子們的，承諾了的事總是要做到才好，言而有信乃人之根本嘛。
店家卻沒李唯想的那麼八卦，才懶得問買去做什麼，得了李唯肯定的答覆後，一個轉身走到櫃檯後，掀開扣在兩個大缸上的木蓋，拿起一個長柄鐵鉤子，從缸裡頭往外開始麻利地勾醬肉。
隨著一塊塊深棕色的醬肉擺放在了檯面上的簸箕裡，一股濃郁的醬香肉味便開始飄散開來。
李唯吸著鼻子走了過來，不禁讚歎道：“好香啊，能不能先稱一小塊我試試？”
店家點點頭，放下了鉤子，利落的拿過一杆秤，隨意稱了一塊肉後放到砧板上咔咔一頓切，油紙一包遞了過來。
“唔唔……不錯，味道如果再重一點，加點辣，就完美了。嗯——你的滷汁裡沒炒糖色？”
李唯捏了一塊肉放進嘴裡，一邊嚼一邊品，總感覺除了味道偏淡之外，似乎還少了點香醇的靈魂，再一看簸箕裡的那些肉，表面暗淡不見光澤，便猜想應是缺少糖色。
店家一聽疑惑問道：“糖色是啥？”
“糖色是一種能讓你的醬肉更香，顏色更鮮亮的東西。”
“你不會是來賣糖色的吧？”店家立馬警惕起來。
“哈哈，這玩意兒沒法賣，得自己現做。”李唯一看店家那滿臉的防備，哈哈笑著擺擺手，索性找了張凳子坐下，自顧的吃著醬肉不再多話。
店家還在往外鉤醬肉，只是動作越發的慢了下來。
他思忖著：自從他接手了岳丈家的這醬肉鋪子，雖說生意一直都不錯，但他知道，醬肉的味道和賣相是一次不如一次了，可到底是缺了什麼，他也不得而知。
岳丈留下的方子裡，該適時往滷汁裡添補的，他一樣也沒少添啊，怎麼就回不去以前的味道呢？莫非真是少了這個叫糖色的東西？
店家偷偷看了幾眼李唯後，終於鼓起勇氣道：“能煩請您幫個忙嗎？幫我看看我的滷汁裡有沒有糖色。”
“行啊，滷汁在哪？”李唯放下醬肉，在店家的示意下走到櫃檯裡邊。
“在這兒，您看看。”店家轉身，開啟了另一口更大的缸上的蓋子。
半人高的寬口粗瓷大肚缸，缸體痕跡斑駁，缸口油光鋥亮。
由於年深日久置於灶上，缸底一圈已與灶臺融為一體。
李唯走過去，手剛搭到缸沿上，只聽腦中傳來一陣“滴滴”聲。
“滴——寶物檢測中……二十年老字號滷水帶缸，人氣值中下等，尋寶值兩萬，是否確認兌換？”
“不！”跟觸電似的，李唯趕緊收回了手。
別說店家就站在邊上盯著，就算沒人，李唯也不打算那麼莽撞就把人的東西給偷了。
上次誤打誤撞偷了個鼓，看看後邊惹出多少事來。
“怎麼？”店家一看李唯碰都不願意碰缸子，表情一下子焦急起來。
而李唯只顧著退開幾步離那缸遠一點，忽略了店家臉上一閃而過的陰鷙。
“沒事兒沒事兒，畢竟這也是你們的鎮店之寶，讓我碰壞了不好，你拿個碗盛一些滷汁出來我嚐嚐，也能分辨的。”
店家的肩膀幾不可見的鬆了一些，依言拿了個小碗，盛了一小勺滷汁出來，雙手捧到李唯跟前。
接過碗來，用食指沾了些滷汁放到嘴裡嚐了嚐，再仔細的看了看滷汁表層。
果然滷汁中除了有過量香料的苦味，完全嘗不出糖色的焦香。
“唔，你這滷汁裡確實……”
“呀，有客人在呢？”
李唯正說話間，店鋪隔間的小門忽然開啟了，走進來一名容貌清秀，面色憔悴的大肚孕婦。
一看到李唯，似乎怔了一下，隨即堆起滿臉的笑容走了過來。
“娘說腿疼叫你過去呢。”孕婦走近店家身旁，輕聲說道。
店家皺起眉頭：“你出來做什麼，她下雨天腿疼是老毛病了，你不會打盆熱水給她敷一敷？”
“敷了，好像沒什麼用，客人這兒我來招呼就行，你去看一眼吧，娘多少能舒坦些。”孕婦臉上依舊掛著淡淡的微笑，溫柔對店家道。
“嘖！”店家不耐的拿起抹布擦了擦手，對李唯道：“客人稍坐，我去去就來。”
轉身便從小門出去了。
從這女子進到屋來，李唯便覺得有些怪怪的，尤其是女子看到她時的那一怔，刻意得有些用力過猛的感覺。
店家這一走，李唯正要看著女子葫蘆裡賣的什麼藥，回過身來卻不料女子已是滿臉悲慼，扶著肚子艱難地想要對她下跪。
“哎呀，你這是幹啥？”李唯嚇得趕緊上前扶住。
女子眼中含淚，哀聲道：“求大姐不要告訴他如何炒汁兒，如若非要告知，可否等七日之後？”
“為啥呀？這不是你們家的生意嗎？滷汁加了炒糖色會……”
“我知道，我知道……”女子的淚滑落下來，她緊緊抓住李唯的胳膊：“可是不能告訴他，箇中緣由日後我再找機會向大姐說明，只求大姐七日內不要告訴他，求求您了！”
道罷女子固執地又要下跪，依舊被李唯死死托住。
“好了好了，你別跪，我不說就是。”
李唯這麼一說，女子才慢慢站直了身子，飛快的去抹臉上的淚，做了幾個深呼吸後，儘管還紅著眼眶，卻努力衝李唯堆起笑容。
“大姐舉手之勞，於香兒卻是大恩，日後若有機緣回報一二，香兒定然……”
“別別，最多我就是個不說不摻和，哪兒就那麼大恩，別說這個。”
話音剛落，小門開了。
店家走了進來，盯著香兒徑直走了過去。