幾人聽了安寧的建議,立即同意,畢竟他們也不知道該怎麼做,現在能夠吃現成的,他們當然巴不得了。

“子逸,你幫我去櫃子裡拿些生薑和大蒜過來。”

“婷婷,你去後院的菜園裡拔一些蔥,再幫我摘一點辣椒。”

“你們看有誰願意燒火和劈柴的,或者分工也行,這個任務比較艱鉅,需要燒鍋好幾個小時才行。”

“沒事的人也可以在旁邊看著,看我到底是怎麼弄的,下次你們要是想吃,就可以自已做。”

安寧給他們安排好工作,他們也很快把東西都準備好。

君臨逸不疾不徐走到安寧旁邊,輕聲說:“寧寧,你就在旁邊指揮就行,我來動手做,天氣太熱,灶臺前太熱了,你別靠太近。”

有人接手這個苦差事,安寧倒是巴不得,也就交給他做了,淺笑盼兮“好的。”

先把豬下水全部下鍋焯一遍水,裡面放了一些蔥姜,又倒入一些料酒,等水開後,就把豬下水全都撈了起來,再用清水清洗一遍過水。

清洗豬下水的時候,安寧讓他們再燒了一鍋水。

把清洗乾淨的豬下水再次放入鍋中,裡面加蔥薑蒜、辣椒,倒入料酒、生抽、老抽、糖,最重要的是要放秘製的滷料包,裡面有草果、豆蔻、八角、桂皮、香葉等幾十種中草藥,是她在後世一個人生活時,經過無數次的嘗試和實驗,找出來的最佳搭配料包方子,放入這個滷料包,不管滷什麼都很好吃。

果然,煮個十幾分鍾後,滷料包的味道就散發出來了,而且味道會越來越濃郁,紛紛聞著這霸道撲鼻的香味,一個勁的咽口水。

“寧寧姐,這也太香了吧!我都香迷糊了。”李婷不爭氣的擦擦嘴角的口水,頓時引來一屋子的人鬨堂大笑。

“哈哈”

“別笑我,難道你們不饞嗎?”李婷氣急敗壞的齜牙咧嘴大喊。

頓時笑聲戛然而止。

“確實好香呀!我都忍不住咽口水了。”王雯也不禁感嘆。

倒也不是人人都如此,只是沒經得住這飄香四溢的誘惑,難免出洋相。

“好了,你們晚飯就在我們這裡吃,剛好你們一個也不少都在我這裡。”安寧大大方方的邀請。

“那怎麼好意思?”王雯擺了擺手。

“就是啊!”李婷也覺得不妥。

“哎喲,我不也經常吃你們的吃食,這次算我請你們的回禮,都別跟我推辭了,你們一個都不能少。”

“不好吧!雖然我很想離開,可我邁不動腿。”沈於洋煞風景的話逗笑了眾人。

“你自已嘴饞,拿這個做藉口,你好意思嗎?”顧威明沒好氣的瞥了眼自已兄弟。

“安寧,那我就恭敬不如從命了。”李安也不好意思的笑笑。

“君哥、雲毅哥,那我們就叨擾了。”

“歡迎,就當你們聚餐了。”君臨逸倒是無所謂,小媳婦說的他同意便是,安雲毅亦是如此。

聽安寧這麼說,幾個人還是答應了,只不過,他們可不能理所當然的吃白食,回去了一趟,他們過來的時候,又各自帶了些糧食、臘肉、香腸、糕點、罐頭什麼的過來。

既然有十來人吃飯,那光是這些滷味的話肯定也不夠吃。

安寧看自已這邊廚房已經沒法做飯,她就轉道去了君臨逸的廚房準備做晚飯。

“你們誰幫我去菜園摘一個老南瓜,再摘點茄子、豆角、黃瓜、西紅柿,拔點白菜、芹菜、蒜苗,還割點韭菜進來。”

“我去吧!”顧威明一直在想也能給他安排點事,現在有機會了自是自告奮勇了。

“我們和你一起。”李安和吳軍也想幫一些忙,不能光看著不做事。

“寧寧,我們能幫你做點什麼?”陳曉和李惠也想力所能及幫點忙。

“那你們待會幫我處理他們三個弄回來的菜吧!”安寧也理所當然同意。

“好的,寧寧。”兩個人也覺得沒問題。

安寧則先在煤爐上用砂鍋燉了鍋土豆塊燜豬蹄,又抓了兩把綠豆淘洗加水煮上,想著待會煲個綠豆南瓜湯,能解暑也還能墊肚子。

材料準備齊全,安寧又做了一個紅燒茄子豆角,炒了一個韭菜雞蛋,豬肉白菜燉粉條,滷好的豬肚切片放點蒜末薑末,加入鮮紅辣椒碎,淋上熱油,加入調味料等,撒上蔥花涼拌在一起,超級下飯。

她又煮了紅薯二米飯,蒸了鍋二合面饅頭。

此外,再來一個夫妻肺片,鍋裡的滷味也越來越香,看顏色以及火候也都差不多了。

君臨逸就把大腸撈出來,切成小塊,豬肝切成片,擺成兩盤。

安寧調配了兩份油辣子蒜末薑末調料碟,一份少辣,一份中辣,想吃超辣的還可以自已再加。

想著都是下飯菜,得來點解膩的小菜,她又做了份酸辣脆爽的涼拌黃瓜、糖拌西紅柿。

“馬上可以開飯了,你們擺好桌椅,飯菜就可以上桌開吃了。”

現在還有個困擾就是桌子椅子不夠,桌子好說,把君臨逸和安寧的兩張桌子拼一起就行,椅子是怎麼都不夠了。

“好了,我們回去把椅子搬來。”幾人風風火火的去,不到兩分鐘又回來了。

等到他們來的時候,滿滿一桌子菜已經分散擺在兩張桌子上。

“哇,這也太香了吧!”李婷看著一桌子菜,有菜有肉的,口水狂咽個不停。

“安寧,你這手藝太棒了,這也太讓你們破費了!”李安和吳軍有些不好意思。

“就是呀,寧寧,你怎麼做了這麼多肉啊!太破費了。”

他們紛紛覺得自已帶來的東西少了,不能讓安寧吃虧,想著下次有好東西得給她拿來。

他們八人來吃飯,也都不是空手來的,每個人都拿著東西,安寧也沒有推卻,他們既然拿過來了她也就直接收下來。

“來,咱們開動,我們慶祝秋收結束了,大家多吃一點,千萬不要客氣!”安寧豪橫的大手一揮,吆喝道。

“那我們當真不客氣啦!”他們早就按捺不住了,伸出筷子夾向自已想要吃的那個菜。

他們男同志也就擼起袖子開整,動作大開大合的,很是豪放。

而女同志倒是稍微秀氣一點,卻也是大口的塞著食物,動作也不自覺加快。

“哇,這個好香呀,軟軟糯糯的,還非常的有嚼勁。”

李安夾一塊豬大腸,嚐了一下,味道非常得好,是他從來都沒有吃過的味道。

吳軍也是含糊不清的說:“這個也好吃,粉粉的,這個應該是豬肝吧?沒有想到,豬肝也能做成這樣,一點腥味都沒有。”

“這個好辣,不過好過癮啊。”沈於洋辣的梭哈梭哈的,筷子都停不下來,再辣都不能影響他乾飯的動作。

幾個人吃的頭都不抬,紛紛給安寧豎大拇指,說話也太浪費吃飯的時間了,還是加油乾飯來得好,桌子上的飯菜菜,都以肉眼可見的速度在消失。

“安寧,這些都是你用豬下水做出來的嗎?”

“對,千真萬確。”李婷和王雯可是從頭學到尾的人,因此也最有發言權。

陳曉和李惠驚訝極了,“以前我媽也買過豬下水,做出來的味道簡直是'飄香十里',吃起來難以下嚥,簡直了!”

“我和雯雯今天跟寧寧全程學會了,下次咱們想吃也可以買來自已做,除了清洗時麻煩一些,這味道可是真絕,而且便宜還不要票,怎麼說好歹也是油水嘛!”李婷大言不慚的大放厥詞,就不知道看會了,腦子有沒有學會就不得而知了。

“那我們下次也買點回來,我們試著自已做唄!”陳曉和李惠也躍躍欲試,這個年代在農村吃到肉的機會很難得,她倆的家境本就不是很好,更是恨不得一分錢當兩分錢花,現在能省怎麼不省呢?

豬下水腥臭無比,基本也沒人會要,壓根也做不出好吃的味道,正好學會了就可以便宜他們。

這一頓飯吃的眾人心滿意足,安寧的好手藝得到了一致的好評與稱讚。

臨走的時候,安寧把另一份豬下水裝在罐子裡,還往裡面放了很多滷水。

“這個滷水是可以反覆使用的,不單是可以滷豬下水,還可以滷豬頭、豬肉、豬腳、牛肉、鴨肉,像海帶、藕片、土豆、豆腐、青菜這些也都可以滷,如果味道淡了,可以再往裡面加滷料包和調料就可以。”

八人聽安寧這麼說,也更感激了,這年頭,家裡有點好東西,每個人都巴不得藏著掖著,像安寧這樣,對自已的朋友毫無保留,也真是少見。

幾人也更加在心底認可了安寧這個朋友,以後有什麼事情,他們也會衝在安寧的前面,為她排憂解難。

君臨逸想說【大可不必,我媳婦有我就夠了,不需要你們這些礙眼的玩意。】

安雲毅心想【我小妹自已護著就好,不用你們來刷存在感。】

其實安寧想說,你們是真想多了了,雖然她對朋友很好,但絕不可能毫無保留,之所以教他們做豬下水,其實是因為她覺得無所謂,畢竟自已空間裡的好東西多了去了。

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