第74章 配方起爭端
人多難管理，無人可用也是難。
賣醬菜的鋪子找到了也租了下來，卻沒有請到合適的掌櫃坐鎮，只能先招來了兩個夥計。
醬菜已經做成了一批，迫切需要開啟銷路，存貨多了，會影響現金流，更何況翁曉曉手頭的錢已經所剩無幾。建作坊、置辦罈罈罐罐、買菜，筆筆都不是小數目，商隊那邊又投入了不少。
沒有掌櫃的，就只能她跟鳳姑親自上陣，鳳姑還要兼顧著田莊、作坊，是兩頭忙。
醬菜作為大眾消費品，賣的多才有得賺。想很快就開啟銷路，只能加大宣傳。
兩個夥計雖然年歲不大，但勝在夠機靈也肯吃苦。翁曉曉守在鋪子裡，就讓他們去酒樓、茶肆，任何有醬菜銷路的地方去送試吃品，送過之後，晚一兩天再去回訪，總能接到一些單子，也不白辛苦兩位夥計，大房給提成，賣的多拿得多。
因為送的試吃品多，第一批貨賣光時，核算下來竟然還虧了一兩銀子，令翁曉曉很有些挫敗感，從穿進來還沒做過賠本買賣呢。
不過，也真正體會到了創業開頭難。
第一批貨賣光的時候，第二批貨及時地運了過來。
翁曉曉她還有錢莊的事情要做，不能被拴在鋪子裡。兩個小夥計，東來能說會道，翁曉曉就安排他繼續推銷。慶曆穩重，也識字，就留下看櫃檯兼記賬。
鋪子總算上了正軌，只是家裡的人手又不夠了。
春霞要經常跟著翁曉曉出門，小天則跟著鳳姑當跑腿的，秋月不僅管著家裡的開銷，還要查驗莊子、鋪子、作坊的賬目，這三個都沒時間做家務事。以至於家裡的活兒都落在了新來的甘嫂身上。
甘嫂再任勞任怨、吃苦耐勞，也是忙不過來的。打掃屋子、洗衣服、做飯就她一個人，每天累個夠嗆。鳳姑也體諒她的不易，又買來個做粗活的婆子和兩個老實巴交的小廝。
就這樣，家裡、外面才都算順暢起來。
......
前幾批醬菜主要是蘿蔔乾，等新鮮蔬菜陸續出來後，櫃檯上的醬菜缸又添了好幾口。
醬乳瓜：主要以每斤30條以上的鮮乳黃瓜為材，皮薄，肉嫩，青脆無仔，無渣如乳；醬牙姜，選取南方嫩姜為材，最肥、最嫩、纖維少、入口脆；螺絲菜，取甘露子為材，形如螺絲又像寶塔，脆而清，細而嫩；什錦菜，選用紅、黃、翠、綠、黛等多種色彩的醬菜，切成丁、條、塊、絲、片等形狀，組配成什錦菜，外形既美，色彩多。
各樣的醬菜擺在櫃檯上，價格不一，口感各有千秋，任人選擇。裝罈子送節禮用什錦菜的最多，價格也最高。蘿蔔乾最大眾，好吃又便宜。
到下半年的時候，生意便慢慢做起來了。
等供不應求的時候，作坊還進行了擴大，人手也增加到了十個。
這樣的問題解決了，還有新問題。問題連著問題，就是我們最有煙火氣的小日子。
......
“你怎麼來了，有急事？”面帶倦色的翁曉曉剛走出錢莊就看到了等在一旁的小天。
“東家，作坊出了點事兒，劉管事請您務必過去一趟。”
翁曉曉右眼皮配合地跳了跳。
“走吧，路上給我說一說。”翁曉曉接過韁繩，翻身上馬。
三婆家兒子賣醬菜配方得了五十兩銀子，就去旁邊的村子裡買了幾畝地，有自己的田地總是農民一輩子的盼頭。買了地，便退了這邊的田地，人卻暫時還住在莊子上，劉管事念著多年的鄉親情分也沒說什麼，沒攆他們。
三婆的孫子不知道聽誰說了點什麼，說作坊一個月要掙多少多少錢，回去跟他爹一說，這才覺得拿五十兩虧死了，還是應該要乾股的，拿了乾股，每年差不多都可以拿五十兩。倆人越想越不對頭，越想越委屈，第二天就跑去了作坊大鬧。
劉管事說服不了，也勸不動，只能請鳳姑去處理。
他們知道鳳姑有功夫，不敢硬碰硬，就把走不動路的三婆背了去，席地坐在作坊門口，不準進也不準出。
遇到這些老弱，講不通道理又不能來硬的，鳳姑頭都大了。
聽到這裡，翁曉曉立刻勒住了韁繩。
歐陽華在書院讀書，不能去打擾，但是翁曉曉見過他哥，此人正是揚州通判。
“春霞，你回去找秋月拿配方買賣契書，我去見歐陽通判，你拿到之後過來跟我匯合。”
“小天，你先回田莊，讓鳳姑跟劉管事穩住場面，請劉大娘時刻守在三婆身邊，這老太太絕對不能出事。我先去見過通判大人，這事兒我不會私了的。”
二人聽清楚吩咐後，各自上馬去辦事。
歐陽家在揚州根基深厚，首輔倒臺，不少官員被罷黜，但歐陽華的爹迅速起復，長子歐陽震也謀得實缺，成為揚州通判，去年春天還娶了杭州知府的嫡長女。
翁曉曉思索片刻，先去了“美美”醬菜鋪。帶上一罈最好的什錦菜，才去了通判府。
......
“翁公子，我家大人有請。”
翁曉曉只在門房稍等了片刻，便被衙役帶了進去。
歐陽震正坐在那裡飲茶。
“學生翁曉，見過大人。”翁曉曉有童生身份，自稱學生，以示敬重。
“翁公子客氣了，請坐。”弟弟嘴邊常提起的朋友，不看僧面也要看佛面，歐陽震很是客氣地說道。
“自家鋪子的醬菜，還算能入口，請大人笑納。”禮多人不怪，貿然上門就送大禮，怕人家不敢收。
沒有私交，歐陽震直接問出了來意，“謝謝，翁公子今日前來，所為何事？”
“回大人，是這麼回事兒。我這醬菜是買來的配方，當初花了五十兩，有簽字畫押的契書。可那人見我如今生意不錯，又要求以配方入股，我自然不同意。他們便整日堵在作坊，已經沒法正常做事了。配方買賣實屬自願，如今又反覆，我斷不會讓步的。”
“契書可帶來了？”