今日中秋，顧行之早早便與窈娘說定了，晚些時候在家中備個小宴。
今日顧家給下人也都放了假，允了在朔京城中有家人的僕人回家團聚。僕人們按著顧家主子們吩咐，備好了家中小宴所要的食材，便也歸了家。
只餘如碧桃這般，家中無人的還留在府中繼續照看。
顧家十數年前才來的朔京，並無家生子。如此一來，府中下人去了多半，顯得闊大的宅子格外空寂。
顧窈娘到家時，顧行之與巧娘許是還未忙完鋪子裡的事，均是還未歸家。
偌大的顧家宅院，竟只剩了窈娘一個主事之人。
餘二娘如今還住在顧家客房裡，碧霜跑得快，窈娘便讓她跑了一趟，告訴餘二娘今晚與他們一起用飯。
餘二娘便是月前窈娘救下的李娘子。她孃家本姓餘，行二，上頭有一個姐姐，生她時十分期待，卻不想還是一個女兒。也未特意給她起名，自小便是二孃二孃地叫著。
自打老大夫開了金口，允許餘二娘被挪動，窈娘便讓人將餘二娘接回了顧家養著。
餘二娘知曉了當日窈娘為她做的事，十分感激，精神方好一些，便急著向窈娘道謝。顧窈娘自是讓她寬心，養好身子。
恰逢王芷蘭為窈娘送來了她家阿孃收藏的各種飲食方子。
窈娘並未防備餘二娘，碧霜來稟時，便只是繞過了屏風。看到這些方子，窈娘自是十分欣喜。
只是卻又嘆息一聲：“可惜咱們金玉樓的白案師傅到底差了些。我雖也能做，可如今到處都是事，腳踢後腦勺的。金玉樓裡，我總也不能自己去做吧。”
她有些遺憾，只吩咐碧霜將方子收好。
餘二娘在床上卻是將窈娘這席話聽了個清楚。她從前還未離了李家之前，日常便是做的點心蜜餞果子。若說白案上的手藝，她自是十分自信。
本就有些擔心報恩無門，聽了這訊息，便在窈娘再過來時自告奮勇想要出力。
窈娘自是知道餘二孃的手藝。她自從到了朔京，也會時不時去買些餘二娘做的點心蜜餞。
只是傷筋動骨一百天，她休息本是不夠的，如今還躺在床上。
雖是窈娘也十分希望餘二娘到金玉樓做工，可救下她時傷得那般重，窈娘哪裡放心讓她早早便開始下地。
見餘二娘甚至有瘸著腿也想現在便去的趨勢，窈娘便與她約法三章——
第一是要在顧家好生修養，必須好透了才許去幹活。
第二是必須按照正常的市價領工錢，不許餘二娘為著報恩便想要在金玉樓做白工。
至於這第三嘛，是餘二娘提出來的。在她完全好了，能下地之前，窈娘可以將方子拿到她這裡來 與她一起研究，兩人共同鑽研烹製時的一些小機巧。餘二娘不至於無所事事心中慚愧，金玉樓如今的白案師傅也能得到些指點。
昨日的金腿酥，便是窈娘與餘二娘共同研究，然後看著金玉樓後廚做出來的。
窈娘溜溜達達到了顧家的廚房。今日本就是打算自己下廚，一家人坐在一起用飯。是以廚下將食材備下，人便也走了。
金秋時節，正是吃螃蟹的好時候。
顧行之買回來的這一批大閘蟹個個生得肥美，連腿看起來都十分茁壯。
顧窈娘撥弄了一下水桶裡青蟹的爪子，見它張著鉗子似是要掐自己，急忙將手縮了回來。
這才拿了襻膊將礙事的袖子束了起來，開始備菜。
她原本給碧竹碧霜分派下去的任務，都是諸如剝蒜、洗姜這類的小活計。卻又突地想起來二人功夫了得，菜刀運用起來應當也是嫻熟，便又將切菜的任務交給了她們。
豬肘須得軟爛入味才好吃，做起來很費時間。是以顧窈娘先是將豬肘改了刀花，入油鍋炸至金黃，撒入黃豆進鍋燜制。
又將一隻整雞沒入另一口鍋中，未作調味，便煮了開來。
這才開始準備別的菜餚。
粉蒸肉自是不會少了它。顧窈娘不愛油膩，便特意選了七層的豬五花。
又將豬裡脊切了小片，裹了蛋液和番薯粉，放了鹽和香料，炸了小酥肉。
後廚之前便已按照吩咐，做好了小小一個的薄餅。窈娘以豆腐絲和肉絲炒好，包在餅中，做了一個一個玲瓏可愛的小卷子。然後又在盤子裡擺為花型。
此時雞肉的香氣已經在廚房中散了開來，帶著絲縷肉香和淡淡的腥氣。
窈娘用筷子輕輕戳了進去，見未有血水流出，便將一隻雞撈了起來。
碧竹力氣大，便將雞肉交給了碧竹，讓她等涼一些了，便將雞肉用手撕為小條。
窈娘自己則是與碧霜一同用細紗布將雞湯濾了三遍，直至湯色清亮，留作煮白菜的高湯。
顧行之和巧娘回到了家中時也不算晚。踏玉和攜香駛進顧家時，太陽還未沉入西邊。
可以涼食的手撕雞與玲瓏卷已經放到了桌上。窈娘用滾油澆了番椒和蔥薑蒜末，又加了芫荽末，做了料汁澆在手撕雞面上，看起來十分誘人。
顧行之搓著手，便想要伸手捏一塊雞肉放進嘴裡，被巧娘瞪了一眼：“洗手！”
顧窈娘聽了他們回來的聲音，便將捆好的大閘蟹放進了蒸鍋，在每個蟹的肚子上都放上了一片姜。
她帶著人從廚房向飯廳拿著碗碟菜餚，顧行之和巧娘也是洗好手往這邊來，從窈娘手中自然地接過盤盞，一同向飯廳過去。
“今日不拘主子下人，你們自己下去吃吧，不用留人伺候。”
顧行之見剩下的沒幾個僕人站在廳中有些拘謹，便開口趕人。
碧桃三人也是瞧著窈娘面色，見窈娘點頭，方才退了出去。
倒是餘二娘，窈娘救了她，待她本是客禮，她卻堅持著要與下人們一道。
窈娘擔心若是強留，餘二娘反倒是不自在，便也沒有堅持。
飯廳裡便只剩下了窈娘、顧行之、巧娘三人。
顧家的飯廳外便是花徑，能看見外面的月光。
顧行之提起酒壺，給窈娘和巧娘一人倒了一杯桂花釀，笑著道：“我們家窈娘這是第一年在京中過中秋。”
巧娘也是笑著：“如今窈娘來了，咱們這次才像是家裡過節。前些年，我與二爺都是一人吃一個月團，便算是過節了。”
顧窈娘看著顧行之，雖未說話，眼神卻很明確——二叔，你怎麼能這樣呢！
顧行之也看懂了這意思，心虛地摸摸肚子，道：“吃飯吧，餓了。”
見窈娘想要伸手去拿方才他倒的桂花釀，顧行之連忙制止：“你可不能喝！這中秋飲金貴是好兆頭，你圖個吉利就行了。你可別真喝！”
巧娘顯然也是想起了顧窈娘一杯便醉倒的樣子，以袖掩嘴笑了起來。
顧窈娘訕訕，卻猶自犟嘴：“我就聞聞！”
碧霜將蒸好的大閘蟹送了過來，便又離去了。
金黃的蟹放在白玉盤中，有的蟹黃已被蒸了出來，流到了盤子裡。看起來分外誘人。
顧行之拆蟹的動作很快。
窈娘看他三下兩下便將一隻螃蟹打理好，放到了巧娘面前的碟中，不由眼巴巴地看著他，也不說話。
顧行之被看得沒法子，只得拿過窈娘手中那只有些慘不忍睹的蟹，替她也拆了起來。
窈娘嘿嘿笑著看向巧娘。巧娘臉有些紅，卻強作鎮定，面不改色地用手中的小籤剔著蟹肉，不緊不慢地吃著。
顧行之和巧娘都對窈孃的廚藝十分讚歎。窈娘面露得意之色。自己吃得悠閒，口裡卻催促著二人多吃些。
顧行之託著有些隆起的肚皮，感嘆道：“還是女兒好啊！”
巧娘也用了許多，只是沒有像顧行之一樣不顧形象，依舊坐得端莊。
顧行之此時卻轉頭問向窈娘：“你近日可接到了家中的來信？”