第43章 兔肉火鍋

他們家是單獨住的，所以肉都掛在了山洞外面。

直接在門口支起一個木架子，把肉都掛在了上面。

楚嵐從超市空間拿了一個手動的切片機出來，這切片機還是超市肉檔的呢。

楚大牛用切片機手腳麻利地切完了肉片，兔子太小沒法切，他切了一些鹿肉，小崽子不能吃，他能啊！

陳金華從醫院空間拿了八角、花椒、桂皮、香葉和茴香籽，楚嵐從超市空間拿了蔥、姜、幹辣椒、老抽、生抽、豆瓣醬和豆豉醬等。

大嫂徐文旋將兔肉放入冷水中，加入適量的大蔥、薑片燒開，去除掉兔肉中的血沫煮開撈出，將血沫洗乾淨；

再在鍋中放油，加入提前準備好的蔥段、薑片、辣椒和陳金華拿出的那些調料，炒出香味，再加入豆瓣醬和豆豉醬一起翻炒出香味來後加入焯過水的兔肉；

再加入適量老抽上色，白酒去腥；

再加水燜煮至軟爛即可移到小鍋。

徐文婷從村長家借了兩個小鍋，他們家沒那麼多小鍋，明面上。

這樣加上他們家明面上的兩個小鍋，就有四個鍋，那麼多人，分成四桌而坐，不擁擠。

本來楚嵐還想拿蘿蔔、萵苣、豆腐、千張出來的，但是自家孃親不肯，因為他爹邀請了楚老太、楚二牛和楚三牛兩家子，村長夫妻和三個兒子、陸青雲跟陸伯主僕，還有唐婉兒一家子過來吃飯。

好吧，只能吃這些了。

不過楚嵐還是拿了些西洋菜和油麥菜出來。

西洋菜她愛吃，至於油麥菜嘛...純屬是因為它長得就像野菜的樣子。

二嫂劉婷婷用粳米摻了些糙米燜了一大鍋米飯，單火鍋沒米飯是吃不飽的。

“大牛啊，什麼這麼香啊？”村長樂呵呵地過來了。

“村長叔，這是兔肉火鍋，香吧！先坐，很快就有得吃了！”楚大牛端著剛切好的鹿肉捲過來招呼著。

“喲！這是啥啊？這麼別緻！”村長被兩大盤鹿肉卷吸引。

“這是鹿肉，凍得硬邦，不好切，切下來卻變成薄片了，”楚大牛打著哈哈，“村長叔您先坐，我去看看怎麼樣呢？”

“欸，欸，沒事。”

“喲！好香啊！大牛哥你們這是做什麼好吃的呢？”陸青雲跟陸伯也過來了，陸伯手上還提著一小瓶酒。

“青雲叔，這是兔肉火鍋，你們先坐，等會就可以吃了。”老三楚聰端著洗好的菌子進來。

“呀！老三啊，這菌子還是生的呀，你要端過去給你娘煮熟啊。”村長哈哈笑著。

“村長爺爺，等會您就知道啦~”說完還給了村長一個wink。

“來啦~來啦~小心~小心~”楚大牛端著一個小爐過來。

爐上面還放著炭，緊接著老周端著一鍋兔肉火鍋過來。

另外三桌也是如此。

“周老弟啊，原來你早就過來幫忙啦，”村長笑著，“你這倒顯得我們只吃不做啊。”

“哈哈~村長叔，您只管吃就行！”楚大牛端著西洋菜和油麥菜進來，“來來來，大家坐下吃。”

“大牛啊，這菌子都野菜都是生的，還有這肉，也是生的，怎麼吃啊？”村長看著幾盤子生的食物，問道。

“哈哈！村長叔，先吃鍋裡的肉，吃得差不多了，再把這三樣放進去涮，現在冬天，沒太多配菜，咱就先將就吃，等以後啊~咱再好好吃一頓。”楚大牛解釋著。