第 28章 雲吞麵

靜怡尤其對餛飩情有獨鍾。這天，她決定親手包餛飩，享受制作美食的樂趣。

清晨，靜怡迎著朝陽，走進了自家的小菜園。

她仔細地挑選著新鮮的蔬菜，為餛飩湯準備最優質的食材。

她採摘了一把翠綠的香菜，那濃郁的香氣讓她的心情格外愉悅。

回到家中，靜怡開始認真地準備包餛飩的材料。

她熟練地和好麵糰，將其擀成薄片，再切成大小均勻的餛飩皮。

然後，她精心調製了美味的餡料，每一個步驟都傾注了她對美食的熱愛。

接下來，就是調製餛飩湯的關鍵時刻了。

靜怡記得那個讓餛飩湯變得美味的秘訣，她在碗裡放入香菜、蔥花、蝦皮、紫菜、鹽、雞精、胡椒粉、生抽、陳醋和香油。

每一種調料的搭配都是那麼恰到好處，彷彿是一場味覺的盛宴。

一切準備就緒，靜怡煮開了一鍋熱水，將包好的餛飩放入鍋中。

看著餛飩在沸水中翻滾，她的心中充滿了期待。

不一會兒，餛飩煮熟了。靜怡小心翼翼地盛了兩勺煮餛飩的湯到碗裡，那熱氣騰騰的湯散發著誘人的香氣。

最後，她將煮熟的餛飩放入碗中，一碗美味的餛飩湯終於完成了。

靜怡坐在桌前，享受著自已親手製作的美食。

她輕輕咬了一口餛飩，那鮮美的味道讓她陶醉其中。

這一刻，她感到無比滿足。

Part2

靜怡，那位對美食懷揣熱忱且具備非凡創造力之人。

一日，她萌生出創作一道特殊湯品的念頭，意欲讓家人得以領略別樣的美味。

置身廚房，靜怡審慎地取出一個鹹鴨蛋，繼而是兩個、三個。她精心揀選，力保每一枚鹹鴨蛋皆品質上佳。

隨之，她執起鍋鏟，將去殼的鹹鴨蛋悠然搗碎，耐性地翻炒，使那獨特的馨香充溢於整個廚房。

緊接著，至關重要的一步來臨。靜怡慎重地融入了 92 度的滾燙沸水，那沸水轉瞬之間便激發出鹹鴨蛋的鮮美。

靜怡憑藉精湛的廚藝，遊刃有餘地將嫩豆腐、火腿片和白菜置入鍋中。

她精心除錯著滋味，恰到好處地加入適量的胡椒粉，再輕滴少許香油，為這道湯增添更豐饒的風味。

最終，靜怡灑脫地撒上若干蔥花，那翠綠之色為這道湯增添了一抹清新。

“出鍋咯！”靜怡欣喜地呼喊著。

家人環繞而坐，品嚐著這道湯。孩子們皆展露出心滿意足的笑顏。

Part3煎豬排

靜怡，這個勇於探索新奇美食的人。在風和日麗的一天，她如往常一般在廚房裡開心地忙碌著。

突然，一個奇妙的念頭閃過她的腦海：若是把豬肉放進牛奶裡泡一泡，

那將會是怎樣一番獨特的滋味呢？於是，她懷著滿心的好奇，精心挑選了一塊新鮮的梅花肉，

然後動作利落地將其切成兩厘米厚的片狀，接著便將這些肉片輕輕地放入牛奶中浸泡著。

因為她非常清楚，牛奶裡含有的蛋白酶能夠巧妙地軟化肉質，這樣煎製出來的肉口感必定會更加嫩滑。

待肉片在牛奶中浸泡好後，靜怡又熟練地放入了切好的洋蔥和薑絲，接著加入了半袋精心調製、味道絕美的蒜香椒鹽粉。

她開心地和身邊的人閒聊著：“這個蒜香椒鹽粉可真是個好東西，用它來做椒鹽排骨或是椒鹽蝦，那味道簡直絕了，特別好吃入味呢！”

再依次加入一勺生抽、少量蠔油和一勺澱粉，又加入少許食用油，靜怡便開始熟練地抓拌起來，

很快就將它們攪拌均勻了。完成攪拌後，靜怡還特地多放置了二十分鐘進行醃製，讓味道能夠充分滲透到豬肉中。

當鍋中的油開始升溫發熱，靜怡小心翼翼地將豬排放入鍋中進行煎制。

在整個煎制過程中，她始終全神貫注，全程保持著小火慢煎，耐心地等待著豬排的兩面逐漸變得金黃酥脆。

終於，豬排煎好可以出鍋啦！那一瞬間，香氣四溢，瀰漫在整個屋子裡。

這外焦裡嫩的豬排，無論是大人還是小孩，都迫不及待地爭搶著品嚐起來。

這一道獨特的美食，不僅僅是靜怡創造力的結晶，更是她對美食滿懷熱愛的有力證明。

Part3

靜怡總是想盡辦法給家裡的小朋友做各種美味的食物。

一天，小朋友突然說想吃土豆片，靜怡笑著說：“那媽媽就給你露一手，做一道超級好吃的土豆片吧！”

靜怡到菜市場買了兩塊錢的土豆，回到家後，她熟練地將土豆切成厚厚的薄片。

接著，她邊燒水邊和小朋友說：“等水開了，就把土豆片放進去焯一分鐘哦。”

水開後，靜怡將土豆片焯水一分鐘後撈出。

然後，靜怡在鍋中倒入適量的油，燒熱後放入蒜末和小米辣炒香。

“哇，好香啊！”小朋友在一旁開心地叫著。

接著，靜怡倒入火腿片和土豆片，開始調味。

她邊加入生抽、老抽、蠔油、鹽和雞精，邊說：“再用小火翻炒一下，讓味道都進去。”

最後，靜怡放入青椒，大火翻炒至斷生。“大功告成啦！”她高興地對小朋友說。

小朋友迫不及待地嚐了一口，大喊：“媽媽，這個土豆片太好吃了！我以後還要吃！”靜怡看著孩子滿足的表情，心裡充滿了幸福。

Part4

煎鮁魚

靜怡她的丈夫經常會領朋友回家喝酒聊天。

為了能在丈夫的朋友面前展現自已的廚藝，靜怡一直在尋找一道特別的菜餚。

在一次家庭聚會上，靜怡決定嘗試製作這道煎鮁魚。

聚會當天，親朋好友們陸續到來，家裡充滿了歡聲笑語。

靜怡早早地開始準備，她先仔細地將鮁魚去頭去內臟，特別注意清理乾淨內臟裡的黑膜和貼骨血，因為她知道這些部位不清理乾淨會特別腥。

接著，她從魚肚子一面改刀，熟練地去掉魚骨頭和魚刺，然後在鮁魚身上打上花刀，這樣可以讓鮁魚更加入味。

靜怡把切好的鮁魚放入碗中，加上蔥姜、幹辣椒、半勺料酒、生抽、蠔油，再加入適量的鹽、雞精和胡椒粉。

她微笑著說：“用我的左手抓勻，醃製二十分鐘，讓味道充分滲透進去。”

最後，她還加上一點幹澱粉，因為這樣可以讓口感更加酥脆。

當平底鍋中的油熱起來時，靜怡小心地將鮁魚下鍋煎。

她全程保持小火慢煎，耐心地等待著，大約十五分鐘後，鮁魚變得金黃酥脆，香氣四溢。

此時，客人們紛紛被香味吸引到廚房，圍繞在靜怡身邊。

丈夫和他的朋友們品嚐了這道煎鮁魚後，紛紛讚不絕口，丈夫的臉上也洋溢著自豪的笑容。

在這個歡樂的家庭聚會中，這道煎鮁魚成為了焦點。

大家一邊品嚐著美味，一邊分享著生活中的點滴，氣氛溫馨而融洽。