第22章紅燒大鮑魚
靜怡今天要讓，大鮑魚展現出高階的一面。
此刻，她準備傳授大家新技巧，幫助大家擺脫節日硬菜的煩惱
她首先將大鮑魚小心翼翼地放入熱水中，讓它們浸泡幾分鐘。
這樣的處理方式，能使拆殼的過程變得輕鬆無比。
泡好後，靜怡將鮑魚乾謹慎地放在一邊，因為她深知，
接著，她精準地找到鮑魚的牙齒位置，用力挖起，然後以極其細緻的態度，將兩面刷洗得乾淨剔透。
準備工作完成後，靜怡開啟電飯煲，輕輕地放入蔥段和薑片
。她對食材的擺放位置有著精確的把握，彷彿在進行一場藝術創作。
隨後，她將焯過水的五花肉小心地墊在電飯煲的底部，為大鮑魚營造一個溫馨的“家”。
接著，她小心翼翼地將大鮑魚放入其中，彷彿在安置珍貴的寶物。
此時，靜怡倒入了她精心準備的心靈雞湯。
那濃郁的香味，在空氣中瀰漫開來，彷彿是一場嗅覺的盛宴。
這個獨特的配方，是她經過多次嘗試和精心調配的成果。
接下來，是關鍵的燉煮時刻。靜怡選擇用電飯煲煮四十分鐘
，這是她經過反覆實踐得出的省時省力的技巧。
在這漫長的燉煮過程中，她靜靜地等待，彷彿在期待一場華麗的演出。
時間終於到了，靜怡迫不及待地將鮑魚取出。
她的眼神中充滿了期待和滿足，彷彿在欣賞一件完美的藝術品。
然後，她細心地將其中的渣渣全部撈出，那專注的神情，彷彿在進行一場精密的手術。
最後，靜怡開始收濃湯汁。她輕輕地攪動著，讓湯汁變得更加濃郁。
瞬間，那股美滋滋的味道在空氣中瀰漫開來，讓人陶醉其中。
就這樣，一份堪稱完美的紅燒大鮑魚呈現在眼前。
它散發著濃郁的香氣，色澤如寶石般豔麗迷人，口感糯 q 彈，紅燒的鮮味帶來極致的享受。
這種深度入味的美味，無論是大人還是小孩，都無法抗拒它的魅力。
最後，靜怡將紅燒大鮑魚搭配上米飯，再淋上那濃郁的湯汁。
每一口都讓人陶醉在美食的世界裡，連吃三碗米飯都覺得不夠。
在這個過程中，靜怡用心對待每一個細節，她的熱情和執著彷彿融入了每一道工序。
她用自已的雙手，創造出了這道令人難以忘懷的美食
Part2廣式雞爪
在廣東，這道菜可是早茶必點，深受靚仔靚女們的喜愛。
今天，靜怡就要教大家輕鬆製作這道美味又快捷的佳餚。
廣東的靚仔靚女們總是熱衷於尋找實惠又美味的食材。
這天，他們興高采烈地來到菜市場，精挑細選了兩斤雞爪滿意而歸。
回到家後，靚仔靚女們便開始了製作之旅。
他們將食材小心翼翼地放入冷水中，看著鍋中的水逐漸沸騰，再將其撈出洗淨，期待著它變得更加 q 彈爽脆。
重點時刻來臨！一位靚仔拿出了廣式調料包，引得大家一陣歡呼。
這可是這道菜的靈魂所在，能帶來最正宗地道的廣式風味。
接著，他們像變魔術般地加入特級醬和醬油，再灑上經典香料，那美妙的香味瞬間瀰漫在整個廚房。
簡單操作後，蓋上蓋子，用小火慢慢燉煮。
在等待的過程中，靚仔靚女們還不忘互相調侃幾句，笑聲充斥著整個廚房。
關火後，稍微燜一會兒，終於到了開蓋的激動時刻。
那香氣彷彿是一個個小精靈，在空氣中歡快地舞蹈，讓人陶醉其中。
做好的菜餚味道趕超茶樓的美味，一口下去，雞爪和爆汁的美味在口中交織，令人慾罷不能。
口感 q 彈爽脆，恰到好處，超級入味，香到喉嚨深處，讓人回味無窮。
自已能做出如此美味，簡直堪稱完美。
不僅好吃、便宜又方便，還讓大家都開心不已。在家裡就能盡情享受雞爪的自由，隨意挑選。
Part3,
靜怡深知家庭聚會時這道菜的重要性，它比惠靈頓還要哇塞，
而且不用烤箱，還非常香。
她迫不及待地跑步去菜市場買了一塊鮮牛肉。
回家後，按照比例將牛肉切成特定的樣子。
接著，靜怡要給它來個全身 SPA，幫助它放鬆，這樣口感才不會柴
然後，轉小火將培根兩面微微煎香，加入少許鹽和黑胡椒，為其入個底味。
接下來，鋪滿芝士，讓快樂加倍。香煎培根與它是絕配，
再撒滿清香的歐芹碎，來點核桃仁增添口感，再用檸檬皮增香提味。
之後，把牛肉捲起來，用五花大綁的方式捆起來。
大火熱鍋，像煎牛排一樣，將其通體煎出美拉德反應的顏色。用籤子串好，以免它跑掉。
再將其切成等份的大小，用小火慢煎，效果會更好。
最後，兩面微微煎香，放入黃油、大蒜和迷迭香。
當出鍋的那一瞬間，靜怡的口水直流三千尺。
她手快地先來嚐鮮，一口下去，口感神奇有趣，好吃到令人哭泣。
Part4
靜怡致力於將雞腿做得帥氣十足，因為這可是靚仔靚女們的最愛，好吃到變態，非常哇塞！
她首先在雞腿兩面劃上幾刀，再放入秘製小調料，這樣能讓醃製更加入味，效果更佳。
接著，大火熱鍋，將雞腿放入鍋中，煎出的雞油活蹦亂跳，直至雞腿變得金黃皮脆，香氣四溢。
隨後，倒入溫開水，煮至冒泡後加蓋煮透，這樣可以輕鬆實現骨肉分離。
把雞肉切成適當大小，不要太碎。
將煎香的培根切碎，煮熟的土豆碾碎，把它們倒在一起，堪稱絕配。
再來點芝士，讓快樂加倍。加入少許蔬菜碎，為口感增添點綴。
然後盡情地摟勻並瘋狂抓一抓，碾平放在手掌上，在中間放上芝士。
接著把雞腿骨放上去，將其弄成團團狀，搓成圓圓的形狀。順便點個贊吧！
準備饞哭小孩三件套：閒得慌的麵粉、蛋液和麵包糠。讓食材簡單過三關。
猛火將油燒熱，炸至金黃皮脆後撈出控油。
這香味連老母親都連忙點頭，忍不住猛吞口水潤潤喉。
金黃的外皮十分漂亮，口感豐富且略帶滾燙，肉香入味，無比奔放。
拉絲的效果更是棒棒的，好吃到爆！