第11章 攢錢

等兩人回家後，季璃有些累，就不準備做飯了，讓江恆去路邊買了兩碗麵回來。

季璃則去數今天下午掙了多少錢。

裝在盒子裡面的銅板有很多，季璃算了好一會，大概有個一兩銀子左右，這是他們兩人努力了一下午的成果。

突然想起，王夫人給自已的錦囊，季璃趕緊開啟看了一下，裡面是五錠金子。

按照這個朝代的匯率計算，大概是五十兩銀子，可以在鎮上買一個房子了。

這突如其來的財富震驚了季璃，心想有錢人真是大手筆，不知道她什麼時候也可以掙到這麼多錢。

現在她們家裡面有一百多兩銀子，季璃琢磨著再做一段時間的生意就買個鋪子，有自已的店畢竟方便些不是。

等兩人吃過飯，洗漱後，躺在床上，季璃才真正的放鬆下來，江恆則用雙手在她的腰和肩膀上按摩著，舒服的季璃直哼哼。

抱著江恆的腰不知不覺的就睡著了。

等到第二天，江恆還像往常一樣，只是季璃就沒起那麼早了。

但是也沒有多久，就有人敲門，開啟門一看，是馮翠兒和她兒子寶兒，季璃拉著她們進來。

給寶兒拿了一些糖吃。

季璃簡單的給馮翠兒講解了一下她要做的工作，並不難。

季璃去收拾了一下自已，讓馮翠兒幫自已切材料，把所有的小料都切完就行。

不一會，手腳麻利的馮翠就做完了工作，看著兒子在和小狗玩，也沒去屋裡，就在院裡待著。

等季璃收拾好之後，驚訝馮翠兒的動作這麼迅速。

於是，兩人把準備好的小料都裝起來，季璃則從井中拿出冰粉，切碎裝桶。

季璃並不擔心馮翠兒把做冰粉的方子學去，因為核心技術冰粉的製作方法，她並沒有讓她看到，只讓她切切東西，幹些雜活。

弄好一切，兩個人推車帶著江寶兒，一起去集市。

家裡沒人，所以馮翠兒要帶著寶兒。

季璃也很喜歡寶兒，到了位置後，先拿了個碗給寶兒做了一小份。

寶兒吃的開心的咧起了嘴。

馮翠兒說寶兒這份就從自已工資裡面扣。

季璃聞言笑了笑：“嫂子，你們照顧我們良多，而且寶兒那麼可愛，一碗冰粉罷了。”

馮翠兒也不再推拒。

開始有客人上門了之後，兩人都開始忙著做冰粉了。

昨天吃過的人，想著天氣炎熱，就需要這一碗冰粉來解自已的暑氣。

回頭客很多，季璃忙的抬不起頭來。

馮翠兒也驚呆了，她雖然想到生意好，但是沒想到生意這麼好。

有很多人選擇在攤子前坐著吃，也有一部分人選擇打包帶走。

她們分工一個做一個打包，配合的越來越默契。

等到季璃終於從忙碌中抬起頭來，冰粉也快見底了。

而現在距離中午還有一會。

於是，三人就回家了。

季璃說準備下午的時候再去賣，讓馮翠兒晚點過來就行。

馮翠兒不好意思地說：“璃兒妹子，你這活計這麼輕鬆，還給我開這麼高的工資，我都不好意思了，你等等我。”

說完回了自已家，拿了一大捆青菜過來給季璃。

季璃見無法推辭，只好收下，用剩下的冰粉做了兩大碗，給馮翠兒帶回去。

沒過多時，江恆也回來了。

江恆把最近賣肉賺的銀子都交給了季璃，除去買豬的錢，有個五兩左右。

季璃也算了下今天上午掙得銀子。

有個一兩多，按照這個趨勢發展下去，她一天擺兩次攤，能有個三兩銀子左右，除去成本，也有二兩多銀子。

日子在季璃擺攤的時候一去不復返，一個多月，季璃勤勤懇懇，除非下雨，不然都要出攤。

這個月她擺完攤就不準備擺了，天氣開始變涼了，她準備換一種吃食，順便買一個鋪子。

她這個月有大概五十兩的收入。

加上江恆掙得銀子也有個五十兩。

現在他們家一共有三百兩左右。

想著天氣冷了，買的人變少了，季璃也不去擺攤了，拉上江恆出去消費了。

先去衣服店，給兩人都買了厚一點的衣衫，給江父江母和季父季母也每人買了一套外衫和裡衣，成親快兩個月，除了江恆偶爾回去，她還沒怎麼回去，見見江父江母呢。

再去賣首飾的地方，買了兩隻金鐲子，一隻給江母，一隻給季母。

考慮到江父愛喝酒，就在酒館買了兩壇上好的酒。

再買幾樣補品，兩人一起坐上回江家村的牛車。

到了江家後，季璃還是第一次來。

門在開著，江父和江母正在院子裡給菜澆水。

看到拎著大包小包的兩人，趕緊讓他們進來。

自從他們成親後，這麼久，還是第一次上婆家的門，江母雖然心裡有些不舒服，但是知道兒子兒媳是在鎮上做生意，她是從去鎮上趕集的人嘴中知道的。

本來認為女兒家不應該拋頭露面，但是江恆回來過勸她放寬心，季璃的攤子生意很好，而且自已也在看著。

在看到季璃給自已買的禮物後，嘴角都沒有放下來，趕緊戴上。

什麼心裡不舒服的情緒全都跑到九霄雲外去了。

親親熱熱的拉著季璃說話。

江父和江恆見他娘這樣，像個小孩子一樣，笑著搖了搖頭。

等到中午季璃給季父季母露一手廚藝的時候，兩人驚呆了。

她們有個什麼寶藏兒媳婦啊，不僅能掙錢，做飯還這麼好吃，於是，江母偷偷囑咐江恆，可對你媳婦兒好點，不然到時候人家不要你你可沒地方哭去。

中午，季璃做了糖醋鯉魚，獅子頭，東坡肉還有鍋包肉。做東坡肉時 將五花肉切成長10厘米左右的條塊，並用小刀在肉皮上劃上縱橫交叉的花刀，以便入味。 將切好的五花肉放入沸水中焯水，加入適量的白酒去腥，焯水時間約3分鐘，然後撈出備用。

取一個砂鍋，底部鋪設一層生薑片和青蔥段，以增香。然後將焯水好的五花肉均勻地排放在砂鍋中。在五花肉上撒上冰糖，用水煮開，倒入砂鍋中，水要淹過五花肉的表面。加入適量的醬油，調入合適的味道，加少許鹽。煮開後轉小火，蓋上鍋蓋慢慢燉煮，時間約1個小時。

趁著五花肉在燉著，季璃接著做糖醋鯉魚，鯉魚去麟、內臟、兩腮，於身兩側每厘米直剞後斜剞成翻刀，提起魚尾使刀口張開，料酒、精鹽撒入刀口稍醃，然後用清湯、醬油、白酒、醋、白糖、精鹽、溼澱粉兌成芡汁。在刀口處撒上溼澱粉後，再放入油鍋中炸至淡黃色，移至中火炸至金黃色撈出捏松，復入七成熱油鍋中炸至深黃色外皮酥脆。在炸魚的同時，另取炒鍋置旺火上燒熱;舀入熱花生油些許，投入蔥末、薑末、蒜末炒香。在加入白糖、肉湯、醬油，燒沸後，用水澱粉勾芡，然後烹醋、淋熱花生油，當魚炸好後，裝盤中，澆上滷汁即成。

這道菜很快，不費什麼功夫，季璃擦了擦汗繼續做獅子頭和鍋包肉。先做獅子頭，豬肉餡中調 入蔥花、薑末、醬油、料酒、鹽、雞蛋和水澱粉，用筷子順一個方向不停攪，直至將豬肉餡攪拌黏稠。把和好的豬肉餡分成4份，用手蘸上少許清水，團成大肉丸。大火燒熱鍋中的油，待燒至八成熱時，分別將大肉丸輕輕放入，並小心的推滾肉丸，使其能夠均勻受熱保持形狀，由於肉丸較大，肉丸上半部分都會露在油外，所以可用湯勺舀起鍋中的熱油，反覆淋在大肉丸上面。待肉丸完全變色後再用油 勺撈起瀝乾油分待用將炸好的大肉丸放入湯碗中，再調入醬油、清水和料酒，並放入蒸鍋中，大火蒸制一刻鐘。將蒸好的四喜丸子移入盤中，把盤中的湯汁倒入鍋中大火燒沸，加入水澱粉勾芡收汁，最後淋在丸子上即可。

鍋包肉就有些費事了，一不小心就做不好。

選用新鮮的豬裡脊肉，切成2-3毫米厚的片；蔥、姜、胡蘿蔔切絲備用。將切好的肉片放入碗中，加入少許鹽抓勻後醃製十分鐘左右。把醃好的肉片均勻地裹上一層調好的澱粉糊。鍋中倒入足量的食用油燒至六七成熱時轉小火，逐片下入掛好糊的肉片進行初炸至定型撈出控油。待冷卻後會變得酥脆金黃。復炸一遍可使口感更佳香脆且不油膩。取一小碗按照個人口味調入白糖、白醋、醬油等調料混合均勻成糖醋汁備用。另起鍋熱少量食用油下入蔥薑絲爆香後將事先兌好的糖醋汁倒入快速翻炒均勻至粘稠狀態即可關火盛出待用。再次加熱剛才炸過油的炒鍋至高溫冒煙時，將初步處理過的鍋巴肉迅速回鍋翻拌幾下，使其重新變得蓬鬆酥脆後，立即倒入之前已經準備好的配料以及熬製成功的料汁，繼續大火快速顛勺翻炒均勻，讓每塊兒都能充分包裹上濃郁鮮亮的芡汁，最後撒上香菜段，就大功告成了。

東坡肉，軟爛可口，肥瘦相間，一到嘴裡面就化了，唇齒留香，湯汁配著米飯，能幹兩大碗。

糖醋鯉魚酸甜適中，魚肉鮮嫩，炸的金黃酥脆的外皮配著醬汁，一點也不腥，也讓人吃了一口又一口。

更別說獅子頭和鍋包肉了。

裡面的餡料咬一口滿嘴留香，吃起來彈牙有嚼勁，味道中和的剛剛好。

還有熱氣騰騰的鍋包肉，色澤紅亮，肉質鮮嫩多汁，口感豐富。搭配上濃郁的醬汁和新鮮的配菜，讓人不禁一口接一口，沉醉在這道美食的獨特魅力中。

幾人吃的心滿意足，江父酒都顧不得喝了。

吃完飯，江母去收拾廚房，季璃則和江恆出去溜達一圈，中午吃的太多了。

路兩邊種著許多楊樹，路上颳著涼爽的風，已經過了農忙季節，所以外面閒的乘涼的人多了起來。

等兩人走到村口大樹那裡的時候，樹下圍了一圈人在聊天。

季璃不怎麼記得人臉，江恆就先去打了招呼，才讓季璃跟著喊人，其中，有幾個是江恆的伯母。

季璃聽話的乖乖喊人。

本來氣氛一片和諧，突然，有個長相和身體都富態的女人出聲了，對季璃說：“季璃啊，你既然成為了我們江家的人，最好安分守已一點，整天在大街上拋頭露面的，不知道什麼是羞恥嗎？”

周圍的人都沒出聲，卻不約而同的看向季璃。

聽出了女人口中的不懷好意，季璃也不客氣，就算她是江恆的三伯母，她也沒必要讓著她。

“那三伯母現在拋頭露面的難道就是知羞恥嗎？三伯母不會是嫉妒我掙錢吧。”

季璃輕輕的回懟了回去。

那個女人繼續接話。

“真是牙尖嘴利，我有什麼可嫉妒你的，誰不知道我夫君在鋪子裡面當掌櫃的，一個月難道沒有你掙錢掙得多嗎？”女人咬了咬牙。

季璃心想，那可真不一定，正想出聲，江恆搶先一步說道：“三伯母，我敬你一聲三伯母，你卻這樣欺負我的人，是當我們好欺負嗎？”

江恆怒目而視。

“我，大侄子，這從何說起，伯母這是跟你媳婦兒開玩笑呢。”女人有些訕訕的說。

“是嗎，這並不好笑，希望下次伯母口中積德。”江恆說完不再理她，拉著季璃的手，和其他人打完招呼後，就走了。

一路上，季璃還在和江恆說剛剛自已沒發揮好，應該多說幾句，氣氣她才行。

江恆看著幼稚的人，點了點她的額頭。

等到兩人回到江家時，江父正在給牛喂草。

江母正在繡手帕，季璃心思一轉，趕緊上前告狀。

說江恆的伯母欺負她。

還裝模作樣的傷心了一番。

江母一聽，這暴脾氣哪裡忍得了，這個張小蓮，仗著三弟當個掌櫃的，平時在村裡面作威作福就罷了，膽敢欺負自已兒媳婦，看她怎麼收拾她。

立馬衝出去。

等到江母走了之後，季璃目瞪口呆，她只想告狀，沒想到江母這麼風風火火的行動了起來。

沒一會，江母就拉著張小蓮回來了。

扯著她的衣袖，讓她給自已兒媳婦道歉。

平時養尊處優的張小蓮哪裡是做做慣了農活的江母的對手，只好，拉下臉，給季璃道歉。

季璃坦然的接受了。