“嘿嘿,我這個頭髮是剛才現編的。謝謝叔和嬸子的誇獎!”
“嬸子,這個髮型可簡單了,趁野子哥現在還沒拿進來菜刀、白麵和餡料,我給您也編一個吧!很快的!”
揉好的面一直在相對來說沒有那麼暖和的廚房角落,放在溫暖的房間內,容易發酵。
李桂蘭看著眼睛亮晶晶的齊霽,笑著點頭答應了。
齊霽頭上的辮子,其實就是後世那種比較蓬鬆的簡單編髮,再難一些的她也學不會。
由於她在屋子裡在自已頭上搗鼓過很多次,在李桂蘭頭上編的格外順利,王松野把拿進來的東西都放桌上的時候,李桂蘭頭上的頭髮就已經編好了。
“娘,您真好看!小霽...也好看......”
王松野進來的時候,明明第一眼就開始往齊霽那裡飄。張嘴的時候,看到自家母親也換了髮型,口頭一轉,先誇了一聲李桂蘭,才小心翼翼地又調轉視線,對著齊霽說。
“得嘞!娘謝謝你!想誇你物件,就大大方方誇,有啥不好意思的!”
李桂蘭看得出他是身在曹營心在漢,直接點破了他那點兒小心思。
“娘您今天確實好看,誇誇怎麼了!”
“你這孩子,以前跟你多說幾句話都費事,現在找到物件,嘴皮子也好起來了!我可得多誇誇小霽,要不是她,我還真想不到你能變成現在這樣!”
李桂蘭有些感慨,王松野以前不愛說話,明明在三兄弟裡,他是最小的一個,但他還是任由兩個哥哥跟他怎麼調皮打鬧,都一副氣定神閒的樣兒,不予理會。
王松野變成現在這樣,她心裡是開心的。
“好了,咱們包餃子!”
王松野的臉逐漸由微微紅轉成深紅,再不轉移話題,他就要著火了!
王瑞國和王松野兩人負責擀餃子皮,李桂蘭和齊霽負責包餃子。
李桂蘭耐心地給齊霽挑出相對來說更大更圓一點兒的餃子皮,對齊霽這樣的新手來說更友好。
“小霽,你像我這樣,這個小勺子挖大半勺放在皮中間,分量剛剛好,然後再這樣捏一圈封口,最後兩隻手聚在一起這麼一掐!一個餃子就包好了!”
她一點一點地給齊霽做演示,每做完一部,還湊到她面前,生怕她看不清。
“我覺得我學會了!”
齊霽對這種精細活一向不擅長,但是她這次看到包餃子只需要把餡料放進皮裡,然後再捏住就行了,信心大增。
她學著李桂蘭的樣子,把餡料放進皮裡。
“多了多了,大半勺!”
齊霽在李桂蘭眼皮子底下,就用小勺子舀起滿滿一整勺。要不是李桂蘭及時叫停,她這一勺就要全部放進餃子皮裡。
她只能把勺子裡的餡料放回碗裡,重新舀。這次只小心翼翼舀了半勺,放在餃子皮正中央,一點點捏緊,然後...一掐!
餃子成功地...在最上面裂了一個口子,齊霽有些不可置信地盯著自已手裡的“傑作”,怎麼會這樣,明明步驟都是一樣的!
“哈哈哈哈哈哈,力氣小點兒!誰家包餃子比力氣大啊,剋制一點兒,再試試!”
李桂蘭把齊霽手中的裂口餃子拿了過來,重新給它再加工。
齊霽不信邪,重新選了一個最大的餃子皮。這回只輕輕捏了一下,最後餃子的成品,看起來扁扁的,遠不如李桂蘭包的圓潤好看。
“這次不錯!起碼包住了,沒露餡!”
王瑞國和王松野擀餃子皮的速度飛快,往往齊霽什麼都沒看到,一個小小的麵糰就從他們手下的擀麵杖中,變成了薄厚均勻的餃子皮。
他們很快就把所有面團全部擀成了餃子皮,也加入了包餃子的隊伍。
齊霽包的餃子每一個都長得不一樣,歪歪扭扭,和李桂蘭那邊的齊整圓胖形成了鮮明的對比。
王松野湊到齊霽身邊,悄聲給她一遍遍示範,怎麼做最後一步的給餃子“塑形”。可能還是齊霽手生,一直捏不好,導致她有些喪氣。
“要不然你往餃子皮裡放餡兒包住,然後我來捏最後一下?”
他隨手拿起齊霽包的一個醜醜的餃子,重新捏了一下,這個餃子居然變好看了!
“好啊好啊!我包的慢,你先把我前面包的那些都重新捏一下,我趕緊包新的!”
有人給她進行最後一步,她包起餃子來得心應手了許多。
王瑞國見時間差不多了,起身道:“我去生火,現在煮餃子正好!”
“我也去廚房,把最後兩道菜炒一下。”王松野跟在王瑞國身後。
李桂蘭和齊霽一起把包餃子用到的工具收拾好,又把桌子擦乾淨,坐在一起嘮嗑等待兩個男人將晚飯做好,端進來。
四個人圍坐在飯桌前,桌上是的菜極其豐富。土豆燉雞塊色澤誘人,散發出陣陣香氣。紅燒肉濃油赤醬,格外誘人。王松野宰了一隻小兔子做了個紅燒兔肉,還有清蒸魚。
還有看起來黏黏糊糊的酸菜燉粉條、清炒白菜,最後是兩大盤剛煮出來的肉餃子!
王松野拿出四個小酒杯,給每人都倒了滿滿一杯白酒。
“又是新的一年,我王瑞國祝願大家新年快樂!來,大家一起喝一個!”
四個人端起酒杯,一齊說聲新年好,喝下了第一杯酒。
“吃菜吃菜!咱家好長時間沒一次性見過這麼多肉菜了!”
其實王家在紅衛村算得上條件最好的幾家之一,不說每天吃肉,三天兩頭也總能見到葷腥。而且自從齊霽住到王家,除了秋收的時候沒時間,其他時候都會捕點小動物給李桂蘭和王瑞國開開葷。
秋收過後的日子裡,王家幾乎每天都可以吃到不同種類的肉。只是無論是李桂蘭,還是王瑞國,做菜的手藝都遠不如王松野,更別提只會吃的齊霽了。
“吃個雞腿吧!”
王松野第一筷子就給齊霽夾了個大雞腿,然後又把另一個雞腿給了李桂蘭。
“爹,咱倆吃雞翅就行!”
“用你說!”王瑞國本來也想這麼幹的,奈何被自家兒子搶了先。