第十一章 林悅賣十三香

李達沒聽說過十三香，就問：“什麼是十三香？”林悅：“十三香就是炒菜用的調料，用它炒出來的菜特別好吃，還可以去除肉類的腥羶之氣，有增加食慾，健胃理氣的功效，反正功效挺多的。”李達聽著也沒多問，道：“辛苦你了悅兒，等我腿好了這些力氣活我來幹。”林悅：“行，等你腿好了你來幹，再有三個月你就可以拄柺杖慢慢走了。”李達有點激動：“真的，太好了。”林悅決定先少磨點出來，自已炒菜先試試，於是先磨了一點，晚上炒菜的時候放了一點十三香，孩子們和李達都說今天菜的味道和以前不太一樣了，更好吃了，家人們的評價給我林悅信心，十三香肯定會賣得很好的。林悅這幾天先不去上山採藥了，專心做十三香，藥材不好磨，林悅又想起了現代的電動磨粉機，磨粉那是分分鐘的事。哎！沒辦法，古代就得靠手，手磨累了用腳踩著磨，終於磨出來了三斤十三香，林悅打算拿到鎮上先賣著試試效果，於是第二天林悅就拿著分裝好的十三香（一包一兩），做張大伯的牛車去鎮上了，事先林悅已經打聽好了鎮上一共就兩家大酒樓，一個是天香酒樓，一個是玉來酒樓，林悅先去是了天香酒樓，小二把她迎進門，問：“客官想吃點什麼？”林悅：“你們這的菜能給我說說嗎？”林悅想先了解一下古代酒樓裡都有什麼菜。小二報了一些菜名，林悅聽著有西湖醋魚，就點了一份，菜很快就上來了，林悅嚐了嚐，味道一般，還稍有點腥味，古代調料不全，能做成這樣也算不錯了。林悅把小二叫過來問：“你好掌櫃的在嗎？我有辦法能讓你們店裡的菜更好吃，我想和掌櫃的談談。” 要悅來的時候穿了一件新做的衣裳，畢竟什麼年代的人第一眼都是看穿著打份，這是亙古不變的道理，外在的形象好一些，跟別人說話談生意才更有說服力，成功的機率就更大些。小二又看了一眼林悅，心想著就這麼個小婦人能有什麼能耐呀，但是看她的眼神非常堅定，於是想了一會就道：“那你先等一會，我去問問掌櫃的。”林悅邊吃邊等，過了一會掌櫃的過來了問：“這位小娘子，是你找我嗎？聽小二說你能讓我店裡的菜更好吃？”林悅起身道：“您就是這裡的掌櫃的，您肯定也想店裡的生意越來越好吧，那首先菜必須要好吃，我不是說您店裡菜不好吃啊，我的意思是我能讓您店裡的菜在現在的基礎上更上一層樓，口味更好一些。”掌櫃的一聽樂呵呵的道：“那敢問這位小娘子，有什麼辦法呢？”不得不說這掌櫃的人不錯，能聽得進去別人的話。林悅：“這樣吧，我可以借你們的廚房用一下嗎？我就做一道菜，就桌上這道西湖醋魚，做好了您先嚐嘗，和您這的大廚做的對比一下，然後咱們再談好嗎？”掌櫃的同意了，於是就帶著林悅去了小廚房，交待了廚房副手幫她準備食材等，就出去了。掌櫃的也想看看這麼個小娘子能做出什麼樣的菜來，他這的大廚可是這附近有名的大廚，如若真能做出更好吃的菜，他在東家面前也有面子，酒樓的生意好了，東家也會獎賞他的。過了一會，就看到林悅端著一盤西湖醋魚過來了，真是香氣四溢，以前的魚都是略帶首一點土腥味的，可林悅做的魚卻聞不到腥味，再嘗口感，酸甜適中，口感更嫩滑，掌櫃的又叫大廚過來嘗一下，大廚嘗過之後，也很是詫異，還有比他做這道菜更好吃的，於是就問掌櫃的這道菜是誰做的，掌櫃道：“就是這位小娘子做的，怎麼樣，是不是比你做的好吃。”大廚一聽有點危機感了就說想和林悅比試一下，林悅想她可不是來踢場子的，就道：“這位大哥，我不是比你做菜好吃，而是我的調料用的好，我用了十三香，所以做出來的魚才更好吃，你的廚藝我也是嘗過了的，很好的，如果你用了十三香做出來的菜或許比我做的更好吃。”大廚一聽心裡舒服多了。但是聽說調料有十三香，他聽都沒聽過，大廚可是對調料非常喜歡的，沒有調料可是沒法做出好菜的，大廚忙問：“什麼是十三香？”掌櫃的也看著林悅，等著她回答，林悅拿出十三香，開啟紙包，一股藥味飄出來了，林悅就介紹道：“這個就是十三香，炒菜用它，可以去除魚類和肉類的腥羶之氣，使肉質更嫩滑，口感更好，同時這裡面有藥材的成份，可以增加食慾，健胃理氣、活血化瘀、消腫排膿的功效，對人的身體特別的好。”大廚問這個東西怎麼用，林悅告訴他用法和用量後，又給了他一點，讓他可以去廚房炒菜試試，大廚迫不及待的去炒菜了，掌櫃的先和林悅聊了一會，邊聊邊等著大廚做菜，不一會看著大廚做了一盤爆炒羊肉，大廚喜滋滋的端上桌，大家聞著味道沒有羶味，只有香味，大廚和掌櫃都拿起筷子嚐起來，果然用了十三香真的是沒有羶味了，有的人愛吃羊肉就是不喜歡羊肉的羶味，掌櫃和大廚都是越吃越想吃，一會盤子見底了。吃完了掌櫃看到了大廚眼睛裡的亮光就知道這個十三香確實是好東西，就讓大廚先去忙了，便問林悅：“小娘子，貴姓啊？怎麼稱呼？”林悅回道：“免貴姓林，單名一個悅字，掌櫃的叫我林悅就好。”掌櫃的道：“我也姓林，咱們還是本家呢，就叫我一聲林叔吧，也別叫掌櫃的了，今天這頓飯就當是林叔請你的，你看你這十三香是怎麼賣的？”不得不說這掌櫃還是挺會辦事的，這些話下來，套了近乎，拉近了兩人之間的關係，讓林悅不好意思要高價了，林悅可不糊塗，她還要指著這個養家餬口呢。