這年頭的公家食堂不像後世。
得講究乾淨衛生，營養搭配均衡，品種豐富多樣。
哪有那麼多要求，食材就這麼多，您就是一天砍一廚子，灶上也炒不出花來。
大家樂意吃食堂的唯一原因就是：“窩頭比自個在家做便宜。”
有定量的棒子麵要九分錢一斤，食堂棒子麵大窩頭，二兩一個，只要兩分錢加二兩糧票，等於只收面錢。
大傢伙圖的就是這個。
在食堂急赤白臉吃一頓，仨窩頭+清湯白菜，七分錢搞定。
韓民生是這樣總結的：
“小楊，咱們只要把窩頭蒸熟，白菜鹽味足，他們就挑不出事來。”
瞧，多麼樸素的要求。
把楊慶有說的一愣一愣的。
“韓哥，咱們好歹也是公家食堂，怎麼也沒點葷腥？”
韓民生一臉不爭氣的教訓道：
“你這孩子，加了葷腥得多少錢？不加葷腥白菜一分一勺，蘿蔔燉土豆也才一分，那多划算。”
楊慶有還是有些不明白，大家平日裡也吃不到肉，在食堂吃一回，怎麼還不樂意了？
“捨不得吃，帶回家給家人解解饞也好呀！”
此時韓民生猶如看智障一般，盯著楊慶有。
“糧食都吃不上，還吃肉，聯防戰士的家人大多不是城市戶口，沒有定量，得攢錢買糧食，不像你，一人吃飽全家不餓。”
好吧，您說的對。
楊慶有敗下陣來。
此時的武裝警察（武警）部隊剛剛成立，所有的公安59年之前還是軍人，歸屬公安軍，也叫公安部隊，屬於獨立兵種，和陸軍、海軍是同一級別。
聯防戰士和後世的武警差不多，大部分是公安軍下轄的普通戰士，他們的家人基本是農村人，省下來的糧票會換成全國糧票，寄到家裡去。
另一種是退伍後安排到工廠保衛處的退伍兵，被臨時徵調到派出所幫忙，家人和賈東旭家似的，爹媽老婆孩子都是農村戶口，沒有定量，得買著吃。
再有就是北房柵欄裡的人，被關也要吃飯，給他們吃肉，虧不虧啊！
綜上，食堂就成了現在這樣，便宜、實惠、量大、管夠，不能帶走。
就這，街道辦也是佔了大便宜，蹭了個食堂。
因此，也才有了楊慶有的工作崗位。
否則，他這會兒還在救助站等分配，鬼知道最後分到哪個犄角旮旯。
“小楊，你廚藝怎麼樣？”
“韓哥，不是和您吹，但凡您能找的到料，我全給您收拾的明明白白，保證色香味俱全，吃完盤子都不用洗，迄今為止，就沒人說過不好吃。”
好傢伙，好久沒見有人把牛吹得這麼清新脫俗，淋漓盡致，不著邊際。
韓民生瞪大了眼，好懸沒被楊慶有氣著，小子，我要不好好操練一下你，都枉我在派出所上班。
“小楊，咱這可是派出所，都是爺們，一口唾沫一個釘，待會你掌勺，可別現眼。”
說罷，用力的揣著麵糰，把面案整的砰砰響。
悶頭洗菜的楊慶有毫無察覺，仍舊信心十足的回道：
“您把心放肚子裡，來食堂的頭一炮，我放的響響的，絕不給咱食堂丟人。”
“咱中午除了白菜，還炒什麼？”
韓民生指了指水池說道：
“你洗的就是，炒白菜。”
楊慶有的臉色露出一絲驚愕：“就白菜，沒別的？”
語氣中的那股子自信的勁兒，剎時全無。
韓民生的回答是那麼的理所當然。
“剛才告訴你了，就倆菜，蘿蔔土豆和白菜，昨兒吃的蘿蔔土豆，今兒輪到白菜。”
楊慶有戰意頓失，話語間有股子自我懷疑的味道。
“韓哥莫開玩笑，只有白菜，那我怎麼展示？”
韓民生哈哈大笑。
“你不是說但凡找到的料，都能收拾的明明白白，色香味俱全，怎麼！慫了？”
“那不能，瞧好吧您。”
楊慶有現在是人慫話不慫，話音未落，CPU嘎嘎作響。
好歹是個重生者，好歹開過飯店，好歹某音某手上看了無數影片，好歹空間裡調料俱全。
還能給白菜難住了？
不論如何說，今天的分工是明確的，韓民生負責蒸窩頭，楊慶有負責炒菜。
發麵的空兒，韓民生泡了缸子茶葉末，坐門口翹著二郎腿，看楊慶有擱案板上哐哐切菜。
這年頭，茶葉末（高碎）也是定量，每戶每月一兩，儘管是篩茶時篩出的茶葉末，喝時也不捨得多放。
韓民生還是講究人，木盒裡有一竹片，每次只挑一下，多一絲都不行。
楊慶有無視門口震耳的吸溜聲，專心切白菜。
剛才洗菜時腦海中已經有了想法，純白菜想好吃也不難，醋溜白菜、酸辣白菜、爆炒白菜、涼拌白菜芯都不難做。
即使搭進去點白糖，他也不想燉湯。
他打算最後切半根蘿蔔，燉鍋清湯，撒點蔥花，給同志們當水喝。
頭炮必須響響的。
待出了名，也能名正言順的找領導要介紹信，去考廚師證。
有了廚師證，工資也能名正言順的漲，工作也不愁，臨時倆字怎麼著也能去了。
“韓哥，您也不問問今天有多少人吃飯？窩頭剩了怎麼辦？”
楊慶有調著料，看著身旁兩大盆發好的面，好奇的問道。
“中午剩下，可以晚上接著吃。”
韓民生的回答總是那麼的理所應當。
“哦！”
楊慶有明白了，白天的窩頭吃不了，晚上熱熱吃，晚上做的窩頭吃不了，白天再熱，無限迴圈了屬於是。
反正天冷，放一陣也壞不了。
倆人都沒手錶，只能支著耳朵聽鐘聲。
咚咚咚！
待鐘聲響起時，韓民生腳步利落的竄出房門，瞅了眼頭頂的太陽，確定十一點沒錯。
這才朝屋裡的楊慶有吆喝了一句：“小楊，可以炒菜了。”
楊慶有....
您也不怕剛才聽漏了！
公家食堂有一點好，不缺蔥薑蒜辣椒，鹽醬醋也備的足。
什麼？油呢？
油也算挺多的，五十個人的就餐人數，每天三兩豆油，中午二兩，晚上一兩，基本達到中等用油水平。
楊慶有需要小心的是，撒白糖、雞精時別讓韓民生逮著。
否則......第一天上班，往鍋裡撒白色粉末，你想幹嘛？
三個灶，一個蒸窩頭，剩下倆炒菜，一旁的韓民生時不時拉兩下風箱，爐火蹭蹭往上冒。