第40章 酸梅醬
“這兩日聽七弟說起他們書院的膳食難以下嚥，看到這片竹林，便打算挖一些竹筍回去做一些拌飯醬給他們兩個帶回書院。”
楊一麟聽到後，在一旁歡蹦亂跳：“三姐，你最好了。”
一直做事沉穩的楊一衡，將揹著的小胖子輕輕地放了下來，走到她的身旁：“三妹，這竹筍怎麼挖？”
“我教你。”
“我也要挖！”
在他們挖竹筍的時候，韓子逸很有眼力勁地將他們剛挖的竹筍，一個個地放進了揹簍裡面。
這要是放在之前，誰都不信平日飯來張口，衣來伸手的搗蛋鬼會主動來幫忙。
他又不是傻。
剛剛他們幾個人的一舉一動，他都盡收眼底；知道他們都是好人，而且還救了他一命，在還沒回到家之前，外面隨時都有危險。
所以他要做一個乖娃子，這樣一來，他們便捨不得拋下他。
回到家已經是午時末，幸虧昨晚已經計劃好今日要吃豬腳湯河粉，豬腳一大早就已經滷好了，現在還在鍋裡溫著。
米漿也已經磨好了。
陳氏和楊初雪快速地用竹簸箕將河粉蒸熟，接著給每個人煮上一大碗湯河粉，再淋上一大勺噴香十足的滷豬腳。
“楊嫂子，在家嗎？”
陳氏跺了跺腳，“哎呀！忘了讓一衡去告知衛先生，午膳要晚一點開吃。”
衛明章拉著兩個小奶娃走進院子，正準備帶他們去灶房的時候，小魚兒突然鬆開他的手，從側後方的木板凳上跑。
“小哥哥，你是誰？”
“我叫小逸。”
楊初雪捧著一碗湯河粉走了出來，對著他們幾個說道：“你們快去洗手，準備用膳了。”
楊小童已經聞出來什麼味道了，“阿孃 ，咱們午膳是不是吃豬腳湯河粉啊！”
楊初雪咧嘴一笑，颳了刮他的小鼻子：“你是狗鼻子嗎，猜對了。”
知道他們對小胖子好奇，便解釋道：“小逸是我們幾個在後山的陷阱裡面發現的，估計是被壞人抓走扔在那，他現在不記得家在哪兒，所以暫時住在咱們家裡。”
“他看著比你們倆大幾歲，日後你們可以叫他小逸哥哥，你們幾個要和睦相處，知道嗎？”
“阿孃，我知道了。”
小童也跟著點點頭。
接著，楊小魚拉起小胖子的手往院子裡的水缸方向走：“小逸哥哥，阿孃說過了，用膳前要記得洗手。”
“好的，小魚妹妹。”
楊小魚撓撓頭。
楊小童搶先一步，疑惑地問道：“你怎麼知道我妹妹的名字？”
“你是小童弟弟吧！”
接著，他便將剛剛在山裡事先詢問了解其他楊家人的事，一五一十地告知給他們倆。
楊小魚聽聞後，一臉崇拜：“小逸哥哥，你真聰明！”
一下子就記住了他們的名字，比她強。
衛明章想得比較多，他靠近楊初雪耳旁低語：“這個小胖子，看他的衣著打扮，不像貧苦人家的小娃，你們想辦法讓他快些找到家人吧！”
“我也會試著幫忙打探下官府或一些官宦人家是否在找小娃。”
“嗯，我明白。”
衛先生這是怕他們會惹禍上身啊！
不止小胖子一人，就連一衡和一麟他們倆，也是第一次吃到這口肥而不膩，Q彈有嚼勁的爽滑湯河粉。
已經連續吃了兩大碗的韓子逸，還想再添一碗時，被楊初雪阻攔了。
看他委屈巴巴的樣子，不瞭解的還以為她要虐待他，不給他吃飽似的。
楊小童一副小大人做派，對著他解釋：“阿孃怕你吃太飽，到時會消化不良，你的肚子會痛痛。”
“好吧！我晚點再吃。”
誰讓這碗豬腳湯河粉比他以往吃過的山珍海味還要美味。
午膳過後，本來帶著兩個小奶娃回來的衛先生，回去的時候多帶了一個。
沒辦法，這胖娃實在纏得緊！
再加上小魚兒和小童的糖衣炮彈，最後他只好答應多教導一個人。
他們離開後，院子裡瞬間安靜了不少，楊初雪開始將兩揹簍的青梅果清洗乾淨，並且用鹽水將它們浸泡。
在一旁負責清洗蘑菇和木耳的陳氏，看著她這般操作，好奇地問道：
“要浸泡多久？”
“至少四個時辰，浸泡時間不夠久的話，這青梅吃著會有澀味。”
做好的酸梅醬，放在陰涼處能儲存好幾個月，趁現在還有青梅採摘，她打算這段時日多摘一些回來。
不然要等到明年四、五月份，青梅才開始成熟。現在多備一些準沒錯，後續開的大茶樓，她還打算賣燒鵝。
燒鵝蘸酸梅醬，yyds。
另外，這青梅還可以做成溜溜梅、梅子幹，到時可以做一些給大家當零嘴吃。
“祖母，你等會去李嬸家買一些曬乾的花生回來，上次我聽到她們家是有種花生。”
“還有什麼要買的嗎？”
開始剝竹筍的楊初雪，停頓了一下，側眸回應：“再買兩百個鴨蛋回來吧！”
“嗯。”
陳氏以為她買鴨蛋回來是想要繼續醃製一些皮蛋。
其實錯了，她近段時日沒打算繼續賣皮蛋瘦肉粥，買鴨蛋回來是打算醃製一批鹹鴨蛋。
這些鹹鴨蛋可是好東西，到時賣流沙包，需要用到鹹鴨蛋來做餡料。
而且還能將它做成流沙鹹蛋黃醬，用它來拌麵條，拌飯，蘸饅頭或做菜品都行。
甚至還能做一些鹹蛋黃餅乾。
醃製鹹鴨蛋需要10日左右，看來二哥和七弟吃不到這口美味了。
不過，趁著他們還有七日休沐期，她打算這幾日做一些其他的拌飯醬和下飯小菜。
這樣一來，他們在路上或者在書院餓了，隨時都可以用饅頭、餅子或米飯蘸著這些醬吃。
方便又有食慾，包他們喜歡。
申時初，楊一戰他們幾個人從碼頭那邊收攤回來了。
跑得最快的楊初夏走進院子後，發現木盤裡泡著一個個青梅，口渴的她立馬拿了一個放進嘴裡咬了一大口。
瞬間，五官扭曲。
這果子咋這麼酸！
“四姐，這些果子是三姐從後山摘回來的嗎？”
不能只有她一個人被酸爽到，楊初夏轉過身來，表演一秒變臉，笑眯眯地看著楊一戰：“應該是，我剛剛嚐了，這果子很甜！”
“你要不要來一個。”
看著遞過來的果子，楊一戰很爽快地接了過來，諂媚一笑：“四姐，感覺你今日最美！”
將果子往衣袖上擦乾，他才放進嘴裡。
“我滴娘啊！這果子怎麼這麼地酸澀，而且吃著還有些許的鹹味。”
看他被酸得五官變形，楊初夏沒忍住，在一旁哈哈大笑。