第47章 維明做飯

維明先從冰箱裡拿出新鮮的蔬菜菌菇，手法熟練地將每一片葉子都摘好，然後用清水沖洗乾淨。接著，又拿出一塊新鮮的牛肉，用鋒利的刀切成薄薄的片。每一片牛肉都切得十分均勻，為了讓牛肉更加美味，維明還特意準備了一些調料。他先放了一些生抽和老抽，給牛肉增添了一些鹹鮮味。接著，他又加入了一些耗油，維明帶上手套將調料均勻地塗抹在牛肉片上，讓每一片牛肉都充分吸收調料的味道。最後，維明又加入了一些油，這樣可以鎖住牛肉的水分，讓炒出來的牛肉更加鮮嫩多汁。他輕輕地將牛肉片拌勻，讓油分充分滲透到每一片牛肉。

維明熱了一下鍋，把牛肉均勻鋪進去爆炒了一下，牛肉完全變色了就立馬盛起來，鍋里加了點切好的青紅椒，洋蔥，薑片爆炒，加了些鹽，炒到斷生以後，加入了炒好的牛肉和蔥段香菜等迅速爆炒幾下，隨後就盛起來裝盤。然後打了幾個雞蛋放在碗裡打散，加入鹽和溫水，鹽，又把蛋液過篩，然後用保鮮膜蓋上，用牙籤在保鮮膜上面扎幾個洞，隨後把蒸蛋碗放進蒸籠裡。蒸了十五分鐘後拿出來，倒入了生抽香油，又撒了點香蔥上去，香味一下子瀰漫開來。維明自已聞了聞，自已都被香到了~然後又把摘好的小青菜放進鍋裡炒了炒，盛盤上桌。

“叮咚叮咚~~”門鈴響了，維明擦擦手去開門，原來是定的活蝦活魚到了，維明謝過了外送員，就關門又進了廚房。

只見維明開啟了包裝，把蝦拿出來放在盆裡，挑出來蝦線，又把魚拿出來處理乾淨。把鍋底鋪上生抽，放了一些蔥段，倒了一些料酒，把蝦倒進去，蓋上蓋子用小火開始燜。趁著燜蝦，維明又把魚用鹽生薑醃了一下。很快蝦的香味就瀰漫開來，維明看到蝦已經變成紅色，趕緊關火，然後用一個漂亮的盤子盛起來，清理了一下鍋，隨後加了冷油進去，當油溫達到七成熱時，維明將魚身上的水分用廚房紙巾輕輕擦乾，隨後將魚放入鍋中，耐心的等一面煎至金黃色後，再輕輕翻面煎制。

當魚的兩面都煎至金黃時，就可以開始調味了。維明加入適量的生抽、老抽和鹽蠔油，這些調料不僅能給魚增添豐富的味道，還能使魚的色澤更加誘人。接著，再倒入一些溫水，水量以剛好沒過魚身為宜。然後蓋上鍋蓋，轉小火慢慢燉煮。

小火慢燉的過程，是魚肉吸收調料和水分的過程，也是魚肉變得更加鮮嫩多汁的過程。在這個過程中，廚房中瀰漫的魚香，讓人垂涎欲滴。維明聞著這一陣陣的香味，心裡很滿意。很快魚就熟了，維明開啟鍋蓋，加大火力，給魚收個汁，然後裝盤。

這一番操作下來，也過去了一個小時，維明把這幾個菜都端上餐桌，盛好三碗米飯，然後又把一直溫著的雞湯端上去，盛了一碗先晾著給小敏喝。然後維明又去把廚房清理乾淨，才進去房間。

走進房間，維明看到母女倆笑得很開心，然後也笑眯眯的說道：“媽，小敏，午飯已經做好了，趕緊出來吃飯吧~”小敏笑眯眯的掀開被子下來撲到維明懷裡說道：“好的老公，我的肚子已經餓的咕嚕咕嚕的呢~”小敏媽媽在後面嗔怪的說道：“多大的人了，還懷孕呢，怎麼走路還這麼冒冒失失的~小心些啊寶貝~”小敏聽了回頭朝著媽媽做了個鬼臉，小敏媽媽看著寶貝女兒的鬼臉，哭笑不得~

小敏走到餐桌前，聞著香味，陶醉的說道：“嗯~~好香啊，老公，你手藝好棒~”維明伸手颳了刮小敏的鼻子說道：“都說饞貓鼻子靈~~~~~”小敏嬌嗔道：“那我也是最可愛最美麗的小饞貓~”小敏媽媽笑道：“哪有人這麼誇自已的呀~~”小敏笑嘻嘻的說：“我本來就是這樣的嘛~~”

三個人都坐下來，開始享用午餐，就算是挑剔的小敏媽媽，也不得不承認維明的菜燒的確實不錯，這下才真正的放下心來。一頓午餐在三個人的有說有笑中結束~飯後，維明讓小敏陪媽媽去沙發上看電視，他自已挽起袖子開始收拾桌上的殘羹冷炙。

只見維明非常利落的收拾，擦桌子也非常的仔細，擦兩遍才停。隨後就去廚房，把鍋碗瓢盆裡的剩菜剩湯都倒進廚餘垃圾裡，然後把髒的鍋碗瓢盆都放進洗碗櫃，加入洗碗粉，然後關上櫃門，按下開關。隨後維明又拿出新鮮的藍莓和蔓越莓洗乾淨，又切了些獼猴桃，橙子，梨，裝好盤以後端到小敏手邊的茶几上。小敏高興地說了聲：“謝謝老公~~”小敏媽媽也暗自點頭，這下是看順眼了這個女婿。

母女倆一邊吃水果一邊看電視，維明默默的去了書房，開啟電腦隨便選了個電影播放，心裡卻在盤算著別的東西~