第60章 夾餅
小翠摸著後腦勺笑了笑：“那我必須期待一下了！”
許檸月擼起袖子，回憶了一遍夾餅的製作過程，道：“小翠姐姐，你去和麵發麵，這個夾餅的餅需要發麵。”
小翠應著，一邊擼袖子一邊往鋪子走。
許檸月則開始做夾餅裡的菜，一般夾餅裡面會有土豆絲、黃瓜絲、生菜、裡脊、烤腸、煎蛋、雞柳等，還有醬料。
她先將土豆和黃瓜洗淨去皮切成絲，又煎了幾個雞蛋。烤腸來不及做了，她便炸了雞柳，然後拿出一塊豬裡脊肉切成薄片，裹上醬料煎熟。
“生菜呢？我昨天明明買了呀……”許檸月找遍廚房不見生菜，便去問小翠。
此時，許娘子站在門口，道：“生菜啊……昨天不是做了蠔油生菜嗎？”
“啊對！”許檸月恍然大悟，嘆氣道，“早知道多買一些了，阿孃，只能拜託你再去買一些回來了。”
“沒問題。”許娘子應著，擦了擦手，離開了鋪子。
等待的時間，許檸月做抹在餅上的醬料。她將黃豆醬、甜麵醬、五香粉、白糖放入沸水中，攪拌均勻後放到一旁冷卻。
半盞茶的功夫，許娘子拿著生菜回來了，還買了一個西瓜。
“看見西瓜，我想喝西瓜汁了，待會兒給你們做。”許檸月接過生菜，道，“夏天怎麼能不喝冰鎮西瓜汁呢？”
“那我給你留半個，剩下半個咱們切開吃。”許娘子道。
許檸月輕輕點頭，將生菜洗淨後放在一旁的架子上瀝水。
小翠那邊，將發酵好的麵粉做成了有厚度的圓餅，拿到了廚房。
“阿月，你看看，是不是做成這樣的圓餅？”小翠抱住竹筐問。
許檸月探頭看了一眼，連連點頭道：“對對對，就是這個樣子！”
只見她將炒鍋放在爐子上，燒熱後倒入油，待油燒的滾燙後，夾起一個麵餅放入油鍋炸至金黃色後撈出來，放在一旁的架子上瀝油。
“怎麼還需要炸一遍餅？”小翠眨著眼問。
“炸一遍餅，餅更香。”許檸月將那些麵餅全都炸了，瀝了瀝油後平放在案板上，一手按著餅，一手拿起刀，將麵餅切開但是不切斷。
她撐開面餅，在上下兩層抹上醬料，又把配菜依次放入，再撒點孜然和辣椒麵。
“好了，這邊是夾餅了。”許檸月拿著夾餅，看著大家，“誰先來嘗一嘗？”
大家嗅了嗅，紛紛表示要先嚐。
“哎呀，這會子倒是不怕了？”許檸月調侃了一句，道，“那你們猜丁殼吧，誰贏了誰第一個嘗！”
話音剛落，大家自覺比試，最後許娘子獲勝。
“那我就不客氣了！”許娘子接過夾餅，笑嘻嘻地咬了一大口。
眾人瞧著她，嚥了咽口水。
“太好吃了吧！”許娘子驚呼，“這是什麼神仙美食！這個餅酥脆，裡面的醬料甜辣，肉蛋菜都有，真是絕了！”
眾人聞言，紛紛催促著許檸月繼續做。
許檸月撲哧一笑，分別給他們做了一個。
大家吃著夾餅，連連點頭，好吃的說不出話來，生怕一開口錯過一絲美味。
許檸月抿嘴笑了笑，給自已也做了一個，一口咬下去，高中的記憶湧上心頭。
她讀高中時，兩週放假一次，返校的那天下午，學校門口有很多小吃攤，她經常買夾餅吃，小小的夾餅，承載了高中時期為數不多的快樂。
過了兩個時辰，大家把做夾餅的食材搬到了鋪子裡，擺在了最前面的桌子上。
“這又有新鮮玩意兒了？”坐在許記門口休息的一個老頭湊上來問。
許檸月微笑著點了點頭。
“誒，這又是什麼新鮮玩意兒？”又走來兩個年輕壯小夥問。
片刻，許記鋪子前擠滿了人。
許檸月掃了一眼面前的食材，道：“今天我們許記推出一種新麵食——夾餅，現在我來給大家展示一下。”
說罷，她一手拿著刀，另一隻手拿起一個炸了的麵餅，給大家展示了一下夾餅的做法。
“大家看一看，這裡面有肉有蛋有菜，一個便可以當一頓飯吃，胃口大的吃兩個。”許檸月拿著做好的夾餅，從左至右劃了一圈，繼續道，“當然，很遺憾，這個夾餅沒有試吃品。”
“我要一個！我敢吃！”
“我也要，我可不能錯過美食，這個夾餅看著就香！”
“那也給我來一個吧！”
或許是因為之前沒買到皮蛋的教訓，大家這一次，都搶著要，沒了之前的猶豫。
許檸月見狀，與小翠對視一眼，道：“都有都有，大家一個個來！”
她和小翠一人一個案板給顧客們做夾餅，許娘子站在一旁收錢。
“哎呀，小阿月，你居然上手做餅了？”
“我還是第一次見七歲的娃娃做餅，真是有趣。”
“許娘子，我真羨慕你，你家女兒這麼小就會幫你幹活了，我家那個只知道玩。”
“我家娃娃要是像小阿月這般，我就燒高香了。”
許檸月淡淡一笑道：“孩子和孩子不一樣很正常，各有各的特點和活法，也不必羨慕別人家的孩子如何如何。好了，下一個顧客！”
她說完，那些人閉上了嘴，尷尬地互相看了看，拿了夾餅匆匆離開了。
許娘子低頭盯著許檸月，頓了頓，心想自家的小阿月真的只有七歲嗎？這孩子之前是經歷了什麼？
她想到這裡，腦海裡又浮現出之前許荔落水後她質問許檸月的畫面，深感悔恨，自已當時真是做的過分了。
“許娘子，怎麼了？不收錢是要送我一份嗎？”一個顧客拿著銅錢打趣道。
許娘子哆嗦了一下，回過神來，笑了笑道：“剛才走神了，咱家小本買賣，實在是送不了。”
她說完，接過了銅錢。
許檸月扭頭，剛好撞上許娘子的目光，只見許娘子的目光裡有一絲憂愁。
“阿孃，你怎麼了？”許檸月淡淡地問。
“沒，沒什麼。”許娘子輕輕搖頭，不自覺地抬手撫摸了一下許檸月的小腦袋，道，“阿月真厲害。”
許檸月挑了挑眉道：“阿孃，我不是一直挺厲害的？”
她說完，腦海裡閃過一道光，心想難道是剛才的那番話過於成熟，讓許娘子誤會我之前過得不好？