在巴南話裡面，類“滿”用來表示家族中最小的成員，如最小的叔叔稱為“滿滿”，最小的舅舅叫“滿舅”，類似於老么。
“他的滿滿怎麼厲害？我還不曉得呢。”
一旁的張陽雖然長期駐村，顯然對此也是毫不知情，有些沉不住氣，不由得插話問道。
對於張陽而言，駐村一年多了，但凡村裡的大事小情應該會比較瞭解。
“他滿滿也就是鄭謹平，那可不得了。現在是隔壁省江北大學的大教授，好像還是搞什麼機械的。平時事情很忙，父母早已經去世，所以一般不怎麼回來。”鄭支書說道。
可以說黃嶺村走出去的這個鄭教授是他們最大的驕傲，一旁的彭明俊也聽得真真切切，心中暗道小地方也會出人物的。
“怪不得我在村裡沒有聽說過，好像好久沒回來過吧。”
張陽聽完有些驚訝，他沒想到小小的黃嶺村居然出了這麼個大人物。
這樣的驚訝也不無道理，一個小小村落能夠培養出一位名牌大學的教授，自然也是相當的不容易。
“他一般是清明節回來給祖父母和父母掃墓，去年沒有回來，今年清明節也快到了，應該會回來。”
鄭支書有些神秘的說著，讓彭明俊和張陽似乎都有些期待。
“等這個鄭教授回來，老支書可要安排我們見見，想聽聽他對於農村發展的建議啊。”彭明俊有感而發的說道。
現在擺在彭明俊面前的當務之急是如何解決獼猴桃種植的補償問題，然後再是怎麼幫助村民致富的問題。
但這兩個問題看似有些割裂，但其實就是一個問題。
因此對於他來說，怎麼利用好村裡的各方資源才是解決問題的根本之道。
鄭守仁的幾個兄弟是資源，他的小叔叔同樣也是資源，或許村裡還有諸多類似這樣的資源還沒有被挖掘出來。
所以多走訪和交流，才能更多的挖掘這型別的資源出來，才能更多的為黃嶺村致富助力。
“這個不好說，謹平這人有點怪，平日裡和我們都挺好，可是就是不願意攀附，以往楚鎮長請他去鎮裡交流座談都不去。”鄭支書有些不好意思的回應道。
“到時候再說吧，為了村裡的發展我相信鄭教授不會坐視不理的。”
彭明俊心中知道，但凡這類的大教授或多或少都會有些知識分子的清高，沉浸在自已的學術世界之中。
“好，反正清明節也快到了，到時候喊他到家裡吃飯，彭鎮長一起作陪應該是可以的。”
鄭支書一聽也就明白了彭明俊的意思，這個年輕的副鎮長顯然只是為了村裡的發展而謀劃，並沒有打算去刻意結交什麼大教授的想法。
“老頭子，喊彭鎮長和小張吃飯呢。”
幾個人正聊著天的時候，鄭支書的老婆子在屋門口大聲喊道。
眾人走進屋內，飯桌上早已擺上了滿滿一桌子的菜。
大多都是農家自養自產的，既有黃嶺特色的風乾雞和臘魚臘肉，也有野蔥炒蛋這樣的時令菜，更有張陽口中標誌性的保留菜-皮粉。
彭明俊看到飯桌上的菜如此豐盛，心中不由得一陣不悅。
這個事情往小裡說是違反規定在農戶家吃吃喝喝，往大里說則是上級領導駐村搞特殊化，傳出去影響會非常的不好。
但這又是鄭支書對於自已這個初來乍到副鎮長的一片盛情，又不好意思不承這份情。
“老支書，嬸子，你看我這頭一天來，把菜搞得那麼豐盛，搞得我不好意思。”
彭明俊只能含蓄的點一點，話說到一半便讓對方去悟。
把話說透了，會讓鄭支書和老婆子沒面子，這個尺度他自然要拿捏好。
“彭鎮長你頭一天來村裡，沒什麼好招待的，自然要客氣一點。這風乾雞和臘魚臘肉是自家養的炕的，皮粉也是自已做的，也不算違反原則，後面我們就是小菜便飯。”
鄭支書自然是心知肚明，短短的接觸他也大概清楚彭明俊的風格，同樣也只是隨口帶過。
“小菜便飯好啊，我們駐村幹部不是來吃好飯好菜的，而是要讓你們大家都能吃上好飯好菜。”
彭明俊有些動情的說道，自已的這番話並非是出於客套，而是真心實意的發自肺腑。
更為重要的原因，自已是個剛提拔的公選幹部，一定要以身作則才是。
“彭鎮長，雖然我是個農民，但也懂得看人，你一看就是個幹實事的人，我老鄭不會看走眼的。來，嚐嚐老婆子做的皮粉，我幫你舀一碗。”
鄭支書同樣意味深長的回應道，同時還不忘招呼彭明俊吃菜。
“哎呀，這個皮粉做的好，不但皮粉這個食材真道，做菜的手藝那也是相當好，說實話好久沒吃過這麼好吃的皮粉了。”
彭明俊吃著碗中的皮粉，不由得讚不絕口。
眾人口中所說的皮粉，其實是巴南方言之中對於紅薯粉皮的稱呼。
不同於紅薯粉絲，巴南的傳統做法喜歡將紅薯粉做成一張小圓餅的形狀，因為很像一張圓皮，故而形象的稱之為皮粉。
只是在做菜的時候，將一張圓皮粉掰成一小塊一小塊的，從而方便烹製。
雖然他在巴南也吃過無數次的皮粉，但像今天這麼好吃的還是頭一次，吃上一口確實回味無窮。
“彭鎮長，你是不曉得，我們黃嶺這裡的土質很適合種紅薯，種出來的紅薯非常的好，家家戶戶的堂客們都會做皮粉，比城裡店子買的那些皮粉好多了。”
鄭支書的言語之中依舊難以掩飾自豪感，雖然皮粉這個東西並不值錢，但可以說這是黃嶺村能夠拿得出手的好貨。
“我看這裡的皮粉沒那麼透明，比較暗色一點。”
彭明俊望著碗中的皮粉和自已平時吃的稍微有些不太一樣，不禁有些疑惑的問道。
“有些透明的那是摻了假的，沒那麼真，真正的好皮粉就是我們這樣的，吃起來味道真的不一樣。放點肉沫或者排骨，又或者是臘豬腳，高壓鍋壓一壓，加上胡椒粉和蔥花，那味道絕對好。”
鄭支書的老婆子在一旁也按捺不住，對著彭明俊比劃解釋著。
“那麼這紅薯產量高不高？家家戶戶都種嗎？”
聽著對方這一番話，彭明俊腦海裡迅速閃過一個念頭，不由得問了起來。
“我們這裡土山多，見縫插針就可以種，家家戶戶都在土山上種，產量也還有蠻高呢，一般不單吃，就喜歡做點皮粉。”
鄭支書一邊給彭明俊夾菜，一邊回答道。
因為紅薯的儲存期相對糧食而言較短，因此將紅薯製成皮粉便能更久的儲存。
“一下子收那麼多怎麼儲存啊，也不能馬上就全部做成皮粉啊？”
彭明俊有些不解的問道，此時他才感受到自已對於農村的瞭解太少。
一句拜群眾為師，可不是那麼簡單和容易得，真的是要沉下心去虛心請教。
“這個好辦呢，你看我屋後面的土山，在山腳下挖了五個大洞，放在裡面半年都不會壞。然後可以慢慢做成皮粉。”鄭支書把手中筷子指向屋後說道。
原來當地儲存紅薯最好的辦法便是在土山腳下挖洞來儲存，土洞內一年四季都會保持大概得溫度，並且溼度也能恰到好處的得到自然控制。
“你是說就這一片土山一次收穫能裝滿五個大洞？產量有那麼高？”彭明俊略帶著興奮的問道。
在他的印象當中，紅薯產量相對較高，但也沒有鄭支書說的那麼大。