第33章 極熱時期3

齊蓁姥爺和姥姥緩過來後舅媽就去做飯了，因為今天家裡來客人了，齊蓁舅媽準備吃好一些，打算做辣椒炒肉，蒸臘肉臘腸，菜花幹炒臘肉，醬燜魚，涼拌海帶豆腐絲，還有肉沫粉條。

舅媽會是做豆腐的老手了，各種豆製品也會做，這不，家裡的菜不多了，於是前兩天泡了點豆子做了一些豆乾和豆腐絲，豆乾讓表弟天天當零食吃完了，家裡還有些豆腐絲，畢竟半大小子吃死老子可不是白有的。

齊蓁去幫舅媽做飯了，齊蓁姥姥家的廚房是在正房外面搭建的一個開放式的土灶臺，齊蓁也會用，於是詢問了舅媽今天吃什麼主食後就開始幹活了。

先把灶臺裡的火燒上，鍋裡面是滿滿一鍋水，水熱後舀出一瓢來泡菜花幹，海帶塊和乾粉條，接著把兩個熱水壺灌滿，剩下半鍋水了，先舀出一點把臘肉洗洗，再填一點涼水把米放進去煮，等米煮到用手一捏就碎以後把米飯撈出來放到甑子裡，在舀出一盆大米湯放涼飯後喝，剩下的把臘肉放進去煮，臘肉上面放上甑子蒸米飯。

在米飯裡面加一根臘腸 二十分鐘後大米熟了搬開甑子放在一旁，把臘腸挑出來切片放到盤子裡。然後再用筷子插進臘肉，很容易進去就代表臘肉熟了，不過現在時間還是有點短還得再煮一會吧。

等臘肉熟的過程裡，調料什麼的都準備好了，菜花和粉條也準備好了，舅媽拿出一小袋肉沫，另起一鍋放油炒菜，先炒肉沫粉條，肉沫先炒熟，加水燉煮一會，這個時間齊蓁已經把粉條撈出來剪成15厘米的長段了，又用老肉給粉條上了色，齊蓁舅媽在一旁弄了澱粉水，等到肉快熟的時候把粉條放進去，五分鐘以後再把澱粉水倒裡攪拌均勻菜就好了。

肉沫粉條好了以後齊蓁喊人端菜：“哥，天天快來端菜了，”兩人到了廚房後把菜和米湯端進房間，又出來問齊蓁有什麼要幫忙的嗎？齊蓁讓林忱把花菜乾撈出來擠幹水分放在盤子裡備用，然後自已把海帶撈出來疊好開始切絲，又讓表弟天天去扒蒜，一會拌冷盤用。

齊蓁舅媽把鍋裡的臘肉撈出來後一半切片放到臘腸的盤子裡一起當做一道菜，另一半切片和花菜一起炒。

不一會菜就熟了，林忱和表弟負責把菜端進屋，齊蓁拿碗筷，齊蓁舅媽把米飯甑子端進去，又把灶臺的火滅了。飯後齊蓁跟著姥姥去休息，齊爸和爺爺一起，林忱是去表弟的房間一起睡。

下午四點又到了幹活的時間，一行人又去了山裡，這次就沒有碰見什麼東西，只砍了柴，又拔了乾草回家做草鞋，這個天氣，橡膠的鞋都軟了，齊蓁他們穿的是那種老式布鞋，鞋底子是用碎布頭粘起來的，還有點是麻繩鞋，現在穿很涼快。

齊蓁他們晚上沒有在姥姥家吃，把姥姥一家送回家裡後就回去了，臨走的時候還準備給齊蓁拿東西來著，但是齊蓁說：“姥姥，不用了，現在這個天氣回家就壞了，下次我們再來看您和姥爺，我給您拿了些維生素，您和舅媽他們記得吃啊。”

然後就坐在車廂和姥姥他們揮手拜拜了。

齊蓁他們回到家後已經十點了，這會奶奶他們都已經吃過飯了，他們也沒有做什麼複雜的東西，直接從空間裡拿出粥和包子對付了一口就去休息睡覺了。

第二天一早起床後齊家人吃過早飯就開始忙活，今天要做很多菜放空間給齊蓁，因為明天就要去出任務了 這次林忱就不跟著去了，這一次任務意義不大，今天齊蓁想要在做一些饅頭和燒餅。

之前的面發好後齊蓁放空間裡，今天檢視空間的時候才記起來。齊蓁把面拿出來交給奶奶，又拿出一麻袋帶花生準備炸。今天的活動還是在一樓廚房，今天還把小空調給拿到了一樓。

燒餅的話要調製油酥，林忱做的燒餅最好吃，所以今天林忱負責燒餅的製作，齊蓁用機器和好面交給林忱，她自已和爺爺還有齊爸負責做菜，今天要做一些粉絲的菜，昨天在舅舅家吃的肉沫粉條把齊蓁的饞蟲勾起來了。

先把粉條泡好，一共泡了兩袋，還泡了一箱龍口粉絲，一會做炒粉絲，在泡粉絲的時間裡先處理菜，包菜切絲，胡蘿蔔擦絲，齊蓁爺爺負責炒雞蛋備用。

先做包菜醬炒土豆粉，裡面還加了小米辣和肉沫，非常香。接下來是炸豆腐炒粉條，裡面還加了韭菜段，是醬香口，拌米飯一絕。最後是做了一大鍋的火鍋粉，裡面加了各種丸子，海帶，鵪鶉蛋，藕片，土豆片，豆皮，豆芽和小酥肉。

為了保證口感，一鍋火鍋粉都被分成一碗一碗的裝好放入空間。最後是炒粉絲，加了胡蘿蔔雞蛋包菜還有韭菜。

出來後每個人都盛了一碗吃了起來，早上的那點飯都消化完了，奶奶的饅頭也都出鍋了，奶奶用的是那種大蒸籠，一次就可以把饅頭都蒸出來。林忱的燒餅倒是還有很多沒有進鍋裡，於是齊蓁又拿出了一口鍋，林忱負責把餅放進鍋，齊蓁負責翻面和熟了以後拿出來。

不到十點所有的東西就都做完了，張教授一家中午是在食堂吃，這樣比較省時間，所以齊家一家休息了一會又開幹了。

再熬兩鍋粥，這次是紅豆粥，在紅豆熬好以後每鍋加了一袋紅糖，這是給齊蓁生理期到了以後喝的，齊蓁就喜歡喝這個。

下午林忱準備做一些麵條的滷，比如西紅柿醬雞蛋，肉沫醬，豆子滷醬，火鍋土豆泥，紅燒牛肉湯，剩下的人是一個負責壓麵條，一個負責煮，一個負責撈進盆，齊蓁是負責把醬倒進裝麵條的盆裡，然後攪拌，到時候就可以直接吃了。

一個下午，做了整整三十盆麵條，所有人都累了，但還是又加把勁做了五盆炒大米，有傳統的炒飯，還有醬油肉絲炒飯，純胡蘿蔔炒飯，今天的晚飯就吃現成的，一人一碗炒飯，加各種小鹹菜還有一碗海帶湯。

湯是紅豆粥做好後為了省時間做的不用看火的湯，還有一些快手湯，比如紫菜蛋花湯，西紅柿雞蛋湯，絲瓜湯，西葫蘆湯等。

張教授他們回來後和齊蓁一家吃過飯後一起聊聊一會天，然後讓齊蓁師兄給拿了一些近期出的新成果。