第43章 紅薯乾和紅薯片
有了小玲嬸這個經驗十足的老師傅，紅薯片和紅薯幹做起來也更加容易了。
兩人分工合作，一個洗紅薯，一個就給紅薯削皮。
削完皮就上鍋蒸，兩口大鍋同時開始，徐薇薇要做的基本上兩鍋就夠了。
鍋裡的紅薯就讓它自已蒸著，兩人就快步去小玲嬸家拿紅薯拿工具。
得虧她最近修煉得還不錯，力氣也大，搬個百來斤都不是什麼問題。
她幫忙搬紅薯，小玲嬸就主要是拿工具。
小玲嬸也對她的力氣有了新的認識，明明看著是個瘦弱的小姑娘，沒想到是隱藏的大力士。
本來她想多跑幾趟拿紅薯，看徐薇薇力氣這麼大就沒說什麼了。
小玲嬸家的工具不少，好多也都是她沒有見過的東西。
攤紅薯片的布和小工具，還有晾曬紅薯乾的雙層晾曬網。
徐薇薇家裡沒有這麼多新鮮的工具，她家的東西都還是老式的竹編的曬盤。
其實也好用，就是不防蚊。
現在的蒼蠅和蟲子比以前多了不少，還變聰明瞭不少。
要是這紅薯幹就這樣曬在外面，非得留下一堆蒼蠅口水和蒼蠅腿上的細菌不成。
但徐薇薇早就有了辦法，她的空姐戒指裡有驅蚊的丹藥。
修真界出來的東西，就不怕在這個世界的蒼蠅了。
就算它們變得再聰明，不可能比修真界那些快變妖的蒼蠅還要厲害吧！
第一批蒸熟的紅薯裝出來之後，就分成了兩份。
一份用來做紅薯幹，一份用來做紅薯片。
做紅薯乾的那份不著急，等晾涼以後再切成小塊直接晾曬就好。
紅薯片要稍微複雜一些，也要趁熱趕緊做。
先要將蒸熟的紅薯碾碎，不能有一點渣渣的，裡面的一些雜質和纖維能挑出來的就挑出來。
本來這一步要費不少力，但小玲嬸帶來了一個破壁機，一下就提升了不少效率。
破壁機打得碎也更加細的，做出來的紅薯片也會更加好看一些。
為了加快速度的，徐薇薇也用手工碾碎了一部分。
雖然不可避免會有一些顆粒感，但是手工出來的獨特風味還是機器永遠比不了的。
碾碎的紅薯泥裡面加入一點點熱水增加粘性的，再根據口味加入白芝麻、橘子皮或者是辣椒。
因為紅薯的品種已經是自帶甜味的蜜薯了，徐薇薇和小玲嬸就都沒有額外再加白糖了。
徐薇薇做了三種口味的，一種是隻加了白芝麻，一種是加了白芝麻和橘子皮，還有一種就是白芝麻加辣椒的組合。
把紅薯泥和這些配料攪拌成均勻的糊狀以後，就可以開始攤紅薯片了。
這一步需要一定的經驗和手法，徐薇薇先看著小玲嬸做了幾遍，她才動手嘗試。
紅薯片是攤在棉布上的，也可以用油紙。
只要能夠將紅薯糊均勻地攤在上面薄薄的一層，什麼工具都可以用。
徐薇薇三種口味的紅薯糊就用了三塊大棉布，每一種口味剛剛好可以攤出一張大的。
等差不多八成乾的時候的，就可以將紅薯片從棉布上撕下來，再剪成方便吃的大小。
徐薇薇每種紅薯泥裡面都放了不少芝麻，攤得也非常均勻，模樣看著就很不錯。
現在太陽也夠大，曬上個半天的時間也差不多可以撕下來了。
她將紅薯片曬在了小屋的前坪，防蚊的丹藥也早就灑在了周圍，果然一隻蒼蠅都不敢飛過來。
做完紅薯片徐薇薇就去幫小玲嬸開始做她的了，切紅薯乾的紅薯還得再等等。
小玲嬸的紅薯差不多是她的兩倍， 一共蒸了四鍋兩輪才蒸完。
主要是做了給小孫女青青的小零食，青青更喜歡吃糯糯的紅薯幹，所以紅薯片就沒有做那麼多，也沒有做辣椒口味的。
兩人也做出了默契，速度越來越快，攤出來的紅薯片也一張比一張漂亮。
路上經過的人看到了，都會忍不住誇幾句。
還有幾個喜歡熱鬧的嬸子，在旁邊一邊聊天一邊看著她們做了一會兒，時不時也會搭手幫一下忙，還吃了幾個剛蒸熟的紅薯。
都是村裡的老熟人了，幾個紅薯都不會計較那麼多。
平時大家吃什麼東西，幹什麼活的時候，也會幫一點忙，一起分享些吃的。
雖然沒有生活在一個屋簷下，但在一個地方一起生活了幾十年，每天幾乎起床後睡覺前都能見到的人，早就不是非同一般的關係。
徐薇薇雖然才剛回來不久，可村裡的大叔大嬸幾乎都是看著她長大的。
基本上個個都是把她當作是被疼愛的後輩，雖然也會講一些她的小八卦，但心思都不壞。
一開始徐薇薇還會很牴觸和村裡的人有太多的交集，可現在她卻有些喜歡上這種感覺了。
讓她們講講自已的八卦其實也沒有什麼，反正她也不在乎。
有時候聽著她們聊天說別人的八卦也挺有意思，日子也沒有那麼枯燥了。
就像是現在她在旁邊認真地切著紅薯幹，耳朵卻是伸直了在聽嬸子們講八卦。
“你們聽說了沒，陳老頭檢查出了胃癌，說是晚期活不了多久了。”
“什麼時候的事啊！我怎麼沒聽人說過？”
“就這兩天的事，我也是才知道。”
“那要是真的，那他們家是有點慘囉，前兩年他老婆也得癌症走的，現在自個也得病了，你說是不是他家風水不太好？”
“誰知道呢，反正人老了不中用了，有病遲早會找上頭。”
“要是早點檢查出來，說不定還能治一治。”
“誒，你今年做全身體檢沒。”
“剛做完沒有多久，兒子出的錢讓我們老兩口去市裡做的，都沒有什麼大毛病。”
“你兒子真孝順，那我也得趕緊去做一個，有錢沒錢總得看看。”
“你女兒難道不孝順？之前你那朋友圈裡的衣服化妝品不都是你女兒送的？我還想要一個貼心的小女兒呢！”
“你想要就生一個唄！”
“薇薇還在這呢！人家都是還沒出嫁的閨女，真是嘴上沒個門把的，竟說些胡話。”
“是是是，怪我嘴上沒門把，不說了，不說了。”
可話題引到徐薇薇這兒，八卦的嬸子也終於找到個機會了。
“薇薇，談男朋友了嗎？”