第12章 正式開工

“這豆腐坊是我與鎮上清江酒樓的東家合力建成，日後就生產豆腐這種吃食售賣，清江酒樓的東家原是說在鎮上挑選一些手腳麻利幹活勤快的婦人來做工，我想著肥水不流外人田嘛，與清江酒樓的東家商議一番，這東家同意了優先我們顧家村的嬸子們先來做工。”顧相思一本正經的胡說八道。

顧相思的是想讓顧家村的嬸子們知道，你看本來做工這種好事是輪不到咱們顧家村各位嬸子身上的，是我與清江酒樓的東家求情，才讓各位嬸子能夠來做工，以後你們還不得記我個好啊。

眾人一聽都很歡喜。嘰嘰喳喳的說個不停。

“相思啊，這做一天工工錢多少？”

“相思啊，這一天做工的時間怎麼安排？”

“相思，選人標準都是啥，你看嬸子行不？”

“相思……”

這個嬸子一句那個嬸子一句，顧相思腦袋都大了。

“嬸子們，你們別急聽我接著說。”顧相思清清嗓子喊道。聲音威力還是不夠，嬸子們的聲音太大了，沒人聽見。

“都先別說話，先聽相思怎麼說。”村長看不下去了，拍了拍桌子喊道。

這些婦人才停住了嘴。

我的娘啊，真是費嗓子。“嬸子們，咱們做豆腐得幹三種活，，咱們每種程式招4個人，一共招12個人，一會我與諸位嬸子們講解，嬸子們可以挑選自已擅長的種類去報名，還需進行比賽，最終一種程式選拔四人。”

“相思，我們第一種程式選不上，還能去選第二種嗎？”

“當然可以，嬸子們可以三種程式都去參與選拔。工錢也是不同的，這磨豆子太消耗體力一日50文，其餘兩道工序都是40文一日。40文工錢是需要完成咱們每天規定的量，超出的部分另外發錢，如果沒達成目標則需要扣一些錢。當然了嬸子們不要慌張，每天的目標只要嬸子們勤勤懇懇的工作，大半日即可完成。”

“這好啊，這剩下的半日還能拿到錢，這一日下來最少50文啊。小草媽一會咱們一起去報名。”這狗蛋媽已經要拉著小草媽躍躍欲試了。

“嬸子們別急，要報名的就去秀蓮嬸子那邊記下名字和要報名的程式，明日此時豆腐坊來參加選拔。”

“我先來。”“你別擠啊，我先來。”

“都不要急，排好隊我保證讓大家今天都報上名。”李秀蓮道。

這邊眾人有條不紊的開始報名。

那邊張清婉的人已經開始陸陸續續的卸豆子和做豆腐要用的材料了。做豆腐的石磨，木箱子還有一些雜七雜八的東西昨日便送來全都擺放好了。豆腐坊院子裡專門打了一口深深的井，豆腐需要很好的水質，這些做出來的豆腐口感才會更好，顧相思特意交代井要打深一些。

速度也是挺快，昨日剛傳話過去說豆腐坊這兩天可以開始做工，張清婉今日就將豆子和做豆子的材料全部送過來了，還讓人傳話給顧相思。“顧小姐，我們東家說了豆子和這些材料應有盡有，三天讓我們來送一趟，你就放心吧。”

顧相思現在愛死了張清婉。這簡直就是霸道總裁般的存在，可惜自已怎麼不重生個男兒身。

第二天一早就有人在豆腐坊門口等著顧相思，李氏，她們去考核了。

顧相思去豆腐坊開門嚇了一跳，門口蹲了好幾個嬸子。“嬸子們，快進來吧。”顧相思趕緊拿出鑰匙開啟門。

比賽主要是三項，磨豆子，過濾豆渣，點滷。滷水鹽與水的比例是顧相思提前配比好的，這可不能洩露出去。

磨豆子的評委是李氏，主要是磨豆子的速度和乾淨程度；過濾豆渣的選拔由李秀蓮來主持；顧相思和顧喜兒負責點滷這一項，點滷是需要先教一遍的，只能李氏與顧相思來教，顧相思想了想還是決定親自上手，由顧喜兒來打下手。

一通選拔下來，李氏那邊很快便選好了四個人，被選上的都喜氣洋洋的，一天50文的工錢家裡男人都掙不了那麼多，自已被選上婆家人都要高看自已一眼，能不高興嘛。沒被選上的則趕緊去參加另外兩項的選拔。

顧相思教了來參加選拔的九人一遍，就讓九人上手了，其中一位穿著雖打了補丁，衣服卻乾乾淨淨的婦人吸引了顧相思的目光。她不僅學的認真上手也快，才看了一遍這點滷就有模有樣的。

“相思，她就是小草媽，她很可憐，小草爸生病早早就沒了，她又被公婆趕出了家，現在就住在村口的茅草屋裡，帶著小草吃不飽穿不暖的。”顧喜兒悄悄的趴在顧相思耳邊說。

真是個可憐人，幹活也好，顧相思心裡打定了主意要選她。

到了午飯時間三道工序都選出了死四人。

“沒選上的嬸子們也不要灰心，咱們豆腐坊若日後生意好，還會進行擴建，各位嬸子們倒時也可再來。”顧相思安慰一番，沒選上的婦人一個一個的離去。

顧相思又對留下來的12人繼續說，“嬸子們都是經過千挑萬選選出來的，我這邊寫了12份協議，除去我昨日說的工錢，還有一條咱們豆腐坊的做工流程已經做豆腐的方法都是不可對外去說的，如有對外說的需向我賠100兩。嬸子們要是不能接受，我也不強迫大家。”

顧相思說完場面瞬間安靜，最怕空氣突然安靜。

“我來籤。”出聲的是小草娘。她太需要這份工錢了，管好嘴就是了，沒什麼可怕的。

“大家也不要害怕，咱們不說不就是了，不說這張協議就是一張廢紙。”李秀蓮也趕緊幫忙說道。

有了小草娘和李秀蓮的帶頭，12人都簽署了協議。

李秀蓮和李氏一個負責建工，一個發放工錢（類似於考核她們的gpi）李秀蓮記錄每個人超量完成的工作進行統計，李氏就負責算每個月的總額，將工錢發給這12人。顧喜兒負責清算豆腐每天的收入，成本，賺的利潤，顧喜兒的職位相當於現代的財務。而顧相思則負責去鎮上跑業務。

顧大木也不在沒人用牛車拉人去鎮上掙個跑腿錢了，顧大木的兒子也從辭去了鎮上的酒樓的工作，這父子二人都被顧相思挖來了，負責把每日生產的豆腐送到鎮上的清江酒樓，清江酒樓現在專門開設了一個賣豆腐的視窗，還是15文一斤的售賣，也推出了豆腐做的新的菜式。顧相思又教會了清江酒樓的大廚如何做豆腐腦，鹹口的，甜口的，還有辣的。

顧大木，李秀蓮，顧喜兒，顧喜兒哥哥一個月都是二兩銀子的工錢，一家四口一個月加起來可就是八兩了，秀蓮嬸子，笑的合不攏嘴。

三日後，豆腐坊開始生產。顧家村的村民看著顧大木家的牛車拉著一車一車的豆腐往鎮上送去都羨慕不已。

顧相思看每日送貨量太大，顧大木家的牛天天都累的直喘氣，顧相思趁著去送豆腐的功夫也跟著去了鎮上，準備去再買一輛牛車。

顧相思沒有急著去買馬車，先去找了張清婉一趟。清江酒樓外邊排起了買豆腐的長隊，嗬，這豆腐賣的不錯嘛。清江酒樓的夥計一看是顧相思來了，趕緊將人帶上了三樓的包廂。

張清婉正在裡邊悠哉悠哉的喝茶呢。“清婉姐姐，這豆腐賣的怎麼樣。”

“我正念叨著你呢你就來了，可見背後不能唸叨人。”張清婉打趣道，“豆腐賣的很是不錯，只是相思這豆腐不易儲存，現在天氣寒冷倒是能儲存個四五日，夏天只怕兩三日就要發臭了，我們只能送到附近的鎮上售賣。”

“清婉姐姐別急，等我來想想辦法，目前咱們現將清河鎮的生意做穩，這清河鎮附近紅牆鎮，雪山鎮我還想將店也開起來。”

“你說的對相思，做生意不能操之過急，是我著急了。”

“姐姐不用謙虛，我還得跟你多學做生意的門道呢，姐姐現在沒事跟我去挑一輛馬車吧。”

“你這丫頭就會哄我開心，走，咱們去西市，那邊牛，馬都有保證你能挑到滿意的。”

二人下樓坐馬車像西市行去，這清河鎮十分的大，張清婉的清江酒樓在東市，到西市不坐馬車真的會累死。