上輩子的陳軍傻乎乎的啥也不懂，天真的以為離開家，外面的世界到處都是發財機會，現在的陳軍雖然靈魂還是屌絲，但是好歹有後面二十多年的見識，肯定不會再白白放過了身邊發財的機會。
現在水田裡泥鰍黃鱔鯉魚鯽魚氾濫成災，但是現在的農村人都不稀罕，畢竟平時炒菜都是刮點油加半瓢水，或者只有水，基本上頓頓都是水煮菜。
水裡的東西沒有油，沒有佐料，說好聽點是鮮，說不好聽點就是腥，一頓兩頓還行，多吃幾頓聞著味都得吐。
但是陳軍知道本地的蛇頭魚也就是黑魚，不需要什麼特殊的佐料烹飪就能完完全全去掉腥味。
這蛇頭魚因為長得醜，大家一向連看都懶得看一眼，哪兒還有心思琢磨怎麼吃，但是誰知道以後這黑魚可成了魚中招牌菜～酸菜魚的主材料。
陳軍上一世混跡最長時間的地方就是餐廳，也就是在餐廳打雜的時候，陳軍知道了酸菜和橘子皮就是黑魚腥味的剋星
現在家家戶戶，可能缺糧食，可能缺肉，但是誰家都不能缺了酸菜，再窮，野菜做的也有兩罈子，而且陳軍的村子同樣不缺橘子皮，在村支書的帶領下，整個村子只要是能種下一棵樹的地方都種上了橘子樹。
“小四，今天中午我來煮飯，你去寫作業。”陳軍縫好了袋子，衝著準備煮飯的老四說道。
想想好像自已上輩子還沒給自已家人做過一頓飯，陳軍心裡又多了點內疚。
“真的，二哥，那我可走了，，，，，”邊說邊退不給陳軍反悔的機會，現在的小四滑的像條泥鰍，農村的孩子誰會嫌活少呢。
陳軍看著小四溜出去的背影，心裡說道上輩子二哥沒有保護好你，這一世絕對不會了，二哥保證不讓你受半點委屈。
“二哥，你幹嘛，完蛋了，完蛋了，大姐肯定會罵死我的，大哥，你害死我了，你把一個星期的米一頓就煮了”小四哭著說道。
看著桌子上的大米飯，油汪汪的炒青菜，還有一盆蓋著冒熱氣的不知道啥菜，小四眼淚吧嗒吧嗒的往下掉。
“放心，大姐那裡我來說，明天等哥賣魚回來給你買肉，給你買糖買蛋卷，乖，不哭，快去叫大姐回來吃飯了，我保證大姐不會罵你的。”陳軍語無倫次的哄道。
陳軍也沒想到，自已重生回來沒多久，就能因為一頓飯給小四委屈哭了，，，暗暗默唸，下次自已一定注意。
“我不要蛋卷，不要肉，你把米還我，不準吃，我要去煮成粥”一邊說一邊還在抽泣的小四就端著飯鍋往廚房走。
陳軍看這架勢，慢一步就又得喝米湯湯，趕緊攔住：“小四，我命令你不準哭了，明天我把米給你帶回來，帶不回來後面一個月我都不吃飯了，我去山上啃草，這總行了吧，陳杰，你去叫大姐吃飯。”
果然還是這招最管用，小四一下子就止住了哭聲，從小到大，不管小四還是小五，只要陳軍認真說的話都會乖乖聽從。
哭是不哭了，小四委屈的衝著陳軍撇了撇嘴：“你可算了吧，每次吃飯，大姐都緊著你和三哥，怎麼可能讓你吃草，再說了你又不是羊，你不會吃草”
看著小四好歹還是把鍋放下了，陳軍鬆了一口氣，趕緊把飯鍋又放好，剛剛擺好碗筷，陳杰就跟大姐從屋外回來。
“大姐，你先別說，聽我說，飯是我煮的，米是我放的，我吃夠了米湯湯，實在受不了了”眼看大姐盯著飯鍋，眼睛瞪得像銅鈴，不用說，陳軍都知道這是要發火的前兆，陳軍趕緊搶話，生怕小四因為自已又一頓捱罵。
“大姐，你快來嚐嚐我的酸菜魚，你看這味道咋樣 ，這可是我偶然發現的做法，也是我們一家子未來能不能過好日子的關鍵。”陳軍看大姐還要說什麼，趕緊打斷，不給說話的機會。
說完陳軍直接一把揭開鍋蓋，一盆酸菜魚，野菜做的酸菜，魚是陳軍在門口水田裡抓的蛇頭魚，考慮這樣大姐和小四下嘴的時候可能有心理負擔，陳軍還特意把魚皮扒掉了，
鍋蓋一掀開，滿屋子裡就充滿了魚和酸菜混合的香味，大姐看面黃肌瘦的陳杰和小四已經在咽口水了，終於還是嘆了口氣，木著臉接受了事實，坐下說了聲吃飯。
一兩年都沒吃肉的一家子，哪兒嘗過這美味，把魚湯都喝了個乾乾淨淨。
吃完大姐才奇怪，吃魚怎麼沒吃到魚刺，陳軍哪兒能放過這機會，立馬就解釋了一堆蛇頭魚的優點，大姐也沒少吃魚，自然就默許了下午陳軍和陳杰去抓魚的事，畢竟不能賣能吃也行。
直到臨近天黑，陳杰和陳軍才收工，竭盡全力把一大袋黑魚倒進了水缸，陳軍覺得沒有中午的大米飯，自已兩兄弟這一下午還真不一定堅持的下來。
陳軍只記得現在黑魚多，甚至有點氾濫，但是沒想到這麼多。
靠山的水田裡到處是留著個頭的大老黑，冬天的黑魚埋泥裡一動不動，就露個頭在外面，一把掐住頭就能抓出來，大的十來斤，小的也是四五斤，再小的，就入不了陳軍的眼睛，兩兄弟一下午就不停地往家裡倒騰，整整一個大水缸都裝的滿滿當當。
“這麼多，看你怎麼弄得到城裡去，就你倆這身板，還去城裡賣錢，我看你倆連城裡的路都不認識，甩空手去，你們都夠嗆。”大姐看著家裡水缸，沒好氣的說道。。
“路我認識，我同學騎腳踏車帶我去玩過兩次，至於運輸嘛，回來前我就跟周浩說了，他家有個拉板車，我跟老三用板車拉到城裡去就行”
陳軍在抓之前就已經想到了運到城裡肯定要受點罪，但是沒想到能抓這麼多，路雖然不遠，也就二十來裡地，本想著也就百八十斤，跟陳杰一起用背篼背去就行。
結果一抓就停不了手，在陳軍眼裡，這可都是錢，哪兒能輕易停手，幸好看到周浩家門口的板車，不然這四五百斤黑魚，就他跟陳杰還真沒辦法弄到城裡。
唉，累的夠嗆的陳軍嘆了口氣，吃完飯還不能睡，還得把自已腦海裡的酸菜魚做法寫成秘方，既不能太簡單，還不能太複雜，刀法，材料，火候，，，
最重要的是怎麼去腥，沒這秘方別人還真不一定會吃，對，還得編個故事，不忽悠下，城裡人也不敢買。