“院長媽媽，讓人把紅薯藤裝車，咱們去莊子，今天要趕緊把它們安排好才行。”沈年年一下馬車，就跟院長媽媽說道。
“有莊子了？”怎麼出去一趟回來就能種了？
點點頭，“太子有兩個莊子，而且莊子上的人手，到時都聽安排，咱們儘管吩咐下去就成。”
於是沈年年把院長媽媽也一起帶上，跟著李公公來到郊外的莊子。
“喬管事，曾管事，這位是沈東家，要在莊子上試種紅薯，太子有令，一切都要聽沈東家的吩咐，若有不從，一律當逃奴處罰，兩位可聽清楚了？”李公公輕輕的說道。
兩位管事都三十多歲，農家漢子的模樣，忙不迭的回應，“聽清楚了，小的一定聽沈東家的吩咐。”
“沈東家，這位是喬管事，管理著東面這五百畝的田莊，這位是曾管事，他管理的是西面這邊的田莊，莊子雖然大，但有山坡，所以產出不如喬管事這邊的多。”
李公公細細的與沈年年解釋一番，然後才起身回宮。
“喬管事，曾管事，我這次出海帶回來些紅薯，這個高產糧食是太子準備做試驗，試種的，所以務必要認真對待。”
“是，沈東家，我們都會認真對待的。”喬管事附和著，曾管事也連連點頭。
“那你們先安排一部人過來，我先教你們如何截這些紅薯藤，這些也需要扦插才可以。”
等兩人安排了約有四十人後，沈年年拿起紅薯藤，“大家看到這藤沒，留這麼長，大約七八寸長，這樣用剪刀剪斷，有分叉的部分，把分叉的部分單獨剪下來，這兩車紅薯藤，都剪好，放在樹蔭下，灑些水，不要讓它們蔫了。”
“是，沈東家。”大家齊齊應聲，
對於做慣農活的人來說，這種一看就明白何意，因此上手也很快，回家各自拿了剪刀，就快速的剪了起來。
看眾人操作都沒有問題，沈年年看向兩位管事，“喬管事，曾管事，咱們先去地裡看下，這苗有了，但地裡還是要一壟一壟的才可以。”
“好的，沈東家想去哪邊看呢？”喬管事問道。
“那就先去東邊吧。”
兩人陪著，一起來到喬管事管理的莊子，看到土地都平整的很是利落，想必平時沒少下功夫。
“喬管事，這是剛收完小麥嗎？”看著翻出來的麥根，沈年年轉身看向喬管事。
“是的，沈東家，剛收完小麥入庫，還沒來得及翻完麥根，不過餘下這部分，再用一天時間，就能全部把麥根收拾乾淨。”
沈年年點點頭，朝收拾好的土地看了過去，“喬管事，你安排些人過來，我教你們如何壟地。還有把牛和犁一起帶來。”
沒到一刻鐘，二十人，各扛著犁，牽著牛，一起來到地裡。
“你們一人牽牛一人犁地，犁的深一些，先犁出一條直線來，每條相隔一尺半。”
眾人按照沈年年的指示，犁了起來，雖然有些慢，但是不管是深度還是寬度，都達到沈年年的要求。
“你們再分別順著這條直接，相隔一尺的位置犁，這樣土就會順著歸壟到中間的位置，再讓人用鐵掀，敲打碎這些土坷垃，這壟就打好了。”
沈年年一解釋，眾人紛紛表示明白，不一會，十條壟就歸攏好，立刻有人拿著鐵掀，順著壟把大塊的坷垃敲碎。
沈年年拿起一把钁頭，在壟上挖了一個土坑，又讓人取來剪好的紅薯苗，放一棵在坑裡，澆上水，然後又埋好。
“喬管事，曾管事，這如何壟地，如何種植紅薯，就按照我剛才的示範就可以。”
“這三天儘快把所有的紅薯苗種下去，剪好的苗，暫時沒有種下去之前，一定要記得多灑些水，否則不好種活。”
“是，沈東家，我們記下了，一定儘管種下去。”
交待完後，沈年年與院長媽媽等人，就返回雜貨店。
“年年，這幾天你多去莊子上看下，還有這紅薯也要儘快找個地方育苗，雖然可以晚些，但也不能太晚了。”院長媽媽叮囑著。
沈年年連連點頭，“嗯，我這幾天都會去檢查的，還有山坡那裡，也準備去看下，若能開墾出來，也種下去，這樣到時出產多少，太子殿下都能看到，以後再推廣，不管是平整的土地，還是山嶺地或都山坡，都可以種的。”
接下來兩天時間，沈年年都泡在莊子上，檢查紅薯的種植情況，還專門看了下，西面山坡這邊，又跟曾管事商量一番，最終把山坡按照環形開墾出來，等紅薯育苗後，種上紅薯。
三天後，紅薯藤全部扦插完，沈年年安排育苗的事情。
寬約三尺，上面鋪上厚厚的一層農家肥，再斜著鋪上紅薯，擺放整齊，再灑上一層土蓋住，澆上些許水，再用枝條，插在上方，形成一個弓形，這樣好在上面搭上草簾，既能預防水份蒸發，又能使紅薯儘快發芽。
“喬管事，曾管事，這紅薯每七天澆一些水，不要太多，打溼上面的土就可以。”
“好的，沈東家。”兩人齊齊應了下來。
之後沈年年在等待紅薯出苗時，去四季酒樓，把紫菜和椰子雞的做法，教與廚房之人，之後自有各家酒樓的掌櫃，他們會安排後續的事情。
一週後，喬管事派人來說，紅薯發芽了，沈年年與楊承勇兩人，驅車前往。
看到一個個嫩芽，自土層裡冒出來，密密麻麻的，沈年年也不由的感到慶幸，這運氣真好，自已可是第一次種植。
“喬管事，曾管事，這個以後每天澆一次水，也無需多澆，只要土層溼了就好，這紅薯苗長好，再過不久就可以種下去，咱們的地可要提前歸壟好。”
“放心吧，沈東家，都歸壟好了，就等著苗了。”曾管事回應。
又過了十天時間，苗都長的有六七寸長，沈年年就讓他們開始種下去。
兩個莊子上的人，連續種了五天，才把所有的紅薯苗全部種了下去，東面喬管事管理的莊子，種了三百畝，曾管事這邊種了兩百畝平地，一百五十畝開墾出來的山坡。
三天後沈年年又安排兩位管事，把所有的苗都澆了一遍水，現在天氣熱，以防紅薯苗曬蔫了。
直到一週後，所有的紅薯苗，都長出新芽，確認都活了過來，沈年年才終於鬆了口氣。