第26章 少東家
小二見沈如意一臉發愣便說道：“咱們少東家我也就見過一面，一般少東家一年來一次好像都是查賬，至於一年之中什麼時候來大家都不知道。”
“哦。”
沈如意沒有理會，繼續在櫃檯前忙著，今日的多味樓比以往任何時候都要人多，酒樓裡的小二那是腿都跑酸了。
“趙掌櫃，那就是你所說的新賬房先生，女子？”
二樓包廂裡，趙掌櫃正站在一名面色蒼白男子面前，男子單薄的一襲白衣看起來弱不禁風，可趙掌櫃卻不敢看輕自家少東家。
“回少東家，那正是多味樓今日新請的賬房先生—沈如意。”
“雖是一介女子，可這沈如意算賬及其厲害，昨日在公堂之上和五名男子比試都摘得首冠未曾輸一局，就連縣令大人都曾誇獎她。”
趙掌櫃拿出這段時間沈如意做的賬目，“少東家，這是這段時間沈如意接手賬房後做的賬目。”說完雙手呈上放在面前的桌上。
男子白皙的雙手拿起桌上的賬本翻看起來，只是越看翻閱的越快，翻到最後忍不住有些失望的說，“為何做了這麼點賬冊？”
“少東家，這沈如意到多味樓還不到一月，所以賬目自然不多。”
“不過，這裡有沈如意整理的之前賬房先生留下的賬目，少東家......”
趙掌櫃摸不清少東家是想看沈如意做的賬冊有問題還是如何，不過自己一直有翻閱她做的賬冊，相比之前的賬房先生，她的賬冊更加清晰明瞭讓人懂。
少東家拿過趙掌櫃遞上的另一本賬冊翻閱起來，看完後放下手中賬冊忍不住感嘆：“這賬冊做的真好。”
趙掌櫃聽後懸著的心才放下來，能得少東家一聲誇讚至少入了能力入了少東家的眼。
“趙掌櫃，這整理的賬冊你是否有翻閱過？”
“回少東家，這些賬冊整理完之後我都有翻閱過。”
少東家指著其中一張看向趙掌櫃，“你過來看看這裡是何意思？”
趙掌櫃走過去站在少東家旁邊一看，這不正是沈如意說的月度總結麼？當初自己不懂還問過她，她說月度總結從這裡可以看出這個月支出、收入、淨賺等等。
記得下面還記錄著廚房支出、月錢支出、酒樓維修修理支出等等。
將兩個月的月度總結放在一起一對比，趙掌櫃當時非常清晰的看到了兩個月的銀子支出情況，同時也找出了其中的一些問題。
“少東家，這裡是沈如意做的月總結，這是月總結每一項的情況.......這裡還可以看到兩個月賬單的對比情況..........”
一通解釋後，少東家快速明白了賬目的簡潔明瞭之處。
“不錯不錯，這沈如意雖是一介女子，可做的賬目卻比我所認識的任何賬房先生都厲害，特別是這些所謂的月底資料對比。”
“少東家，聽她說這賬目還可以半年一總結對比，一年總結一對比。”
少東家聽後眼前一亮，“這樣說來豈不是還可以兩個店鋪對比，這樣不就看得出來哪個店鋪更加用心經營。”
“是。”
“咳咳咳。”少東家咳嗽後忍不住說：“妙啊妙啊。”
“趙掌櫃，你這次為我多為樓找到一個好的賬房先生，有賞。”
“多謝少東家。”
拿起桌上的參茶飲了一口，熱氣讓他的臉色增添了一份紅潤。
“趙掌櫃，這雲陽縣除了沈如意還有厲害的算術師麼？”
聽到少東家的話，趙掌櫃在腦海中快速過了一遍元陽縣有名的算術師。
“回少東家，這雲陽縣厲害的算數師一是官府學堂裡的木大師，還有就是美味齋的賬房先生，這二位在雲陽縣都是有名的算數師。”
“這兩位，一位是官家身份，一位是對手酒樓的賬房先生，可著實難辦啊！”
思索了片刻，少東家說道：“趙掌櫃，你再尋尋這雲陽縣算術做賬厲害的人。”
“少東家這是.......”
趙掌櫃猶豫了片刻問道：“少東家這是不滿意沈如意的算數做賬麼？”
“不是。”
少東家說道：“西邊涼州的多味樓賬冊目前查出有些問題，但具體哪裡有問題族中賬房先生並沒有查出。”
“少東家是想找外面厲害的賬房先生私下為您查賬？”
“是。”
趙掌櫃思考了片刻說道：“少東家既然要找外面的人查賬，為何不用沈如意？”
“沈如意乃是本地人，相公孩子都在這雲陽縣下的周家村，不怕她會洩露出去。”
“這沈如意做賬仔細還簡潔明瞭，最關鍵的是她做賬又快又正確。”
少東家聽後沒有說話，“這件事暫時先這樣，你繼續在外邊私下尋找賬房先生。”
“是。”
少東家有些手撐著額頭有些疲勞，蒼白的面板看著虛弱不已。
趙掌櫃輕聲問道：“少爺，我阿爹還好麼？”
少東家閉著眼睛說道：“趙管家身體好著呢，這次我說帶著他出來看看你，他非要守在逸安園，說是要替我守著不讓其他幾房踏入半步。”
趙掌櫃輕輕笑了笑，“少爺先休息，我先下去了。”
等趙掌櫃一走，書童立即走上前站在少東家身後為他按著額頭。
“少爺，您將西邊涼州多味樓的事情告訴趙重，不怕他洩露麼？”
“阿澤，趙重家世代為我楚家家生子，當初我阿爹讓他從小識字，後來更是放了他的奴籍讓他來這雲陽縣做掌櫃，現在他娶妻生子都是良民，你覺得他會亂來麼？”
“小的不知。”
“好了，讓你安排的事情你安排好了沒？”
“小的一早就去安排好了，只等這天陰涼一些咱們就出發。”
“走，咱們現在就去。”
.......
忙碌了一天，因為客多的超出預算，多味樓食材全部用完，所以下午下工天還早。
沈如意一回到家就看到自家院門口停著一輛馬車。
“我回來了。”
“定是嫂夫人回來了。”
沈如意聽著略有熟悉的聲音就看到從屋子裡走出來一人，“是你？”