孩他爹,你們怎麼現在才回來,身上都淋溼了。欸,今天的袋子怎麼這麼鼓,裡面裝了啥?

劉父從布袋裡面拿出一隻綁了嘴巴的野鴨,遞給劉母說道。今天在水庫附近的蘆葦叢裡面捉到一隻野鴨,還挺肥的。劉父掂了掂手中的鴨子,接著說。應該有三斤左右,我和誌慶怕被人發現,我們等大家都走了,才從山上的小路繞回來的。

那可好,剛好今天殺了給你們補一補身體,你和誌慶快去洗澡,廚房的大鐵鍋裡面有開水,記得兌水。洗完澡你們記得喝紅糖薑湯,在灶上溫著。

這才修了十天的水庫,劉父和誌慶就瘦了好幾斤了。劉母還特意隔兩天就給兩人煮一個雞蛋吃,更別說村裡其他捨不得吃雞蛋的人了。

雪梅、晴丫,出來幫忙。劉母一叫,晴丫就噔噔跑出來了,晴丫一聽見爹的聲音就想出來看看了,但是大姐壓著她和兩個弟弟在看書,不准他們出來。

娘,我聽到爹說捉到野鴨,我們今天吃鴨子吧!晴丫看著野鴨砸吧砸吧嘴巴。

就你耳朵靈,你來給我抬鴨腳,等會就殺。

雪梅,你去堂屋裡把火箱裡面的火盆拿出來去把灶裡面的火子盛到裡面,等會給你爹他們烤棉襖。灶裡的火繼續燒著,我燙鴨子要用水。

鴨子殺好後,劉母和雪梅姐弟開始揪鴨毛,揪下的鴨毛要好好儲存起來,曬乾後去收購站換錢,一般一隻鴨的毛話能換一角錢,而一隻雞的毛只能換五分。

把鴨子清理乾淨後,劉母在菜板上把鴨子分為兩半,這隻鴨是挺肥的,除了毛和內臟至少還有兩斤。劉母把一半鴨子抹上鹽,打算醃好了後用來做臘鴨,接著又從另一半鴨子中切下半斤左右裝到碗裡遞給雪梅。

雪梅,找個籃子裝好。劉母看了看窗外接著說道,現在只下點毛毛雨了,要你爹帶個斗篷送到爺爺家去,交給你爹就過來,我教你怎麼弄血漿鴨。我們家也好幾年沒吃過鴨子了。

……

雪梅,這是野鴨子,腥味比較大,所以需要氽一下水,就是把鴨肉放鍋裡用水淹沒,加入一些薑片、蔥絲,等水燒開,把上面浮沫撇掉,就可以把鴨肉撈出來。對了,炒血漿鴨鴨肉不能切太大塊,要切小塊炒起來才好吃。接下來就是開始炒鴨子了,你看好。

劉母放鐵鍋裡放了一點水,先把肥的鴨肉放進裡面熬一下油,等水分蒸發了,鴨油也熬出來了,鴨油不多,但炒鴨子夠了。接著把剩下的鴨肉放下去,炒了一小會兒,再把鴨腸、內臟放進去,炒至最好不要有水分,再加入沾了水的白辣椒、提前泡好的幹茄子片、薑絲、大蒜片。

雪梅,這裡最好多加點白辣椒,辣椒多了才好吃。如果捨得加白酒的話加入一點白酒也行,不過我們提前焯水不加也可以,現在就這樣炒悶熟。

炒熟之後,劉母才開始倒入鴨血。鴨血經過處理的,殺鴨時,要將鴨血流入加醋加鹽加清水的碗裡,使其血漿不致凝固。劉母把血漿用鍋鏟絞碎倒入鍋中,邊倒邊炒,待血漿成熟後,就可以盛起來吃了。

雪梅,學會了嗎?下次有鴨子讓你炒一炒試一試。

娘,學會了,好香呀,就是今天晚上的紅薯粥肯定不夠了。

劉母一向不贊同為了省糧食把飯菜弄得難吃,這個年頭本來就很少有人每天能吃飽。不好吃也要吃那麼多糧食 ,也省不了什麼,還不如有空的時候儘量做好吃一點,讓家裡人吃得開心。

那我再弄個水煮白菜,今年白菜種的多,可以多吃菜。

第二天早上,劉父他們又接著去修水庫了。但天氣卻越發得冷了,雪梅和晴丫上學都要提一個烤火箱去,用來烤手、中午溫紅薯吃。

等到劉父他們修完水庫,雪梅和晴丫學校已經要期末考試了。劉母在這期間去趕了兩次集,用自己打的豆腐和酸菜換了三塊錢;週日的時候就和雪梅一起上山砍柴,母女倆利用雪梅的空間偷偷的把家裡的柴棚填滿了,還在院子裡摞起來一垛柴,現在家裡的柴能燒到明年春耕以後了。劉父他們本來是三十天,因天氣緣故,又延遲了十天,現在已經是1962年1月2號,農曆是1961年十二月十五了。

雪梅,你們哪天考試?劉父看著坐在火箱裡面看書的姐妹倆,摸了摸雪梅的頭問道。

爹,明天考試,考完三天後去拿成績。

那你和晴丫再看會書,就去睡覺。明天早上要你娘給你們一人煮個雞蛋帶著,考個好成績回來。

爹,我這次一定會考好的。晴丫趕緊說道。

劉父點了點晴丫鼻子,你個小機靈,等你們考班級前三回來有獎勵哦。

什麼獎勵,晴丫的眼睛一下就放光了。

可以提一個我和你娘能做到的要求或者獎勵五毛錢,所以現在好好看書複習。

晴丫用手向劉父敬了個禮,說道。收到,長官,小戰士晴丫保證完成任務。

劉父看著耍寶的晴丫笑了笑,就帶著兩個兒子在一旁認字,不要他們去打擾兩個姐姐複習。

……

雪梅、晴丫,現在你們已經考完,從明天開始和弟弟們跟我早上起來練軍體拳。

爹,練了軍體拳是不是就很厲害了?瑞瑞問道。

爹,是不是練了軍體拳就可以像你一樣去山上打獵。晴丫拿著木槍用手轉著說道。

你們現在太小了,練了軍體拳也還不能上山打獵。讓你們練軍體拳是用來強身健體,練好後可以用來防身,但不是用來打架的,以後練好也不能用來欺負人。最重要的是要堅持下來,不能三天打漁兩天曬網,那就沒用。你們知道了嗎?

雪梅四姐弟紛紛點頭,表示明白了。

第二天早上六點半,劉父就把孩子們喊起來。劉父自從從部隊回來後,早上沒有事的話都要打上半個小時的拳才去做事 。劉父先讓孩子們在院子裡跑幾圈、壓了壓腿,活絡了筋骨,才教孩子們開始打拳。第一天,雪梅四姐弟都比較好奇、興奮,學得還比較認真。

過了幾天,雪梅姐弟四個興趣就小了。冬天天冷小孩本就不願意早起,現在又都是一天吃兩頓飯,早起了打了拳更餓了。

劉父也心疼孩子,但是又想讓孩子多學些東西健體防身用。就跟劉母商量早上給幾個孩子蒸幾個紅薯,給她們打完拳吃。

現在,劉父每天早上自己先打半個小時的拳,打完後去把紅薯蒸上,再去喊孩子們起來打拳,孩子們打完拳就可以吃紅薯了。

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