第36章 換口味
在回去的路上，賀閒閒幾個人注意到了遠處的白青等人。
“白良竟然也在，而且氣氛還那麼和諧，沒有吵架。”
賀閒閒回應王涵，“看來白青是聽進去了。”
“孺子可教也。”
而那邊的白青也看到了這邊的他們，白青朝他們揮揮手，然後又轉身向白鳳和白良指了指他們這邊，他們三個往他們這邊走。
白青一站定，就立馬問道，“哥哥，姐姐，今天吃飯可以在加一個人嗎？白良也沒吃過那個涼、涼皮肉夾饃。”
白良雖然面上沒有什麼表情，但是偷瞄的眼神還是讓賀閒閒看到了一點白鳳的樣子。
“當然可以。”
白鳳和白良同步鬆氣的樣子更像了。
白素一直關注著門口，等到他們進來的時候，第一時刻問道，“要開始了嗎？做新菜品。”
“對，可以開始了。但是我得坦白一件事，我對於做法很瞭解，做飯也勉強能做，就是吃起來一言難盡。所以，這次做涼皮和肉夾饃，就由我來說，王涵和晴天幫忙做。”
白素聽到後，有些急切，“這樣的話，我能加入嗎？”
“可以，咋們吃的人多，當然是人越多做飯就會越省力一些。”
白蘇聞言向前湊近，“那我也加入。”
之後，就是白青、白鳳和白良都加入了做飯的行列。
“我和晴天之前配合過一次，那這一次還是我們一組。”
餘下的人最後決定的是王涵帶白鳳和白青，白蘇和白良一組，白素也在這一組幫忙。分好組之後大家都躍躍欲試，一臉興奮。
“肉需要煮，我先把肉處理好。”賀閒閒說完就要上手。
晴天側身擋了賀閒閒一下，“還是我來吧，你說怎麼做就好。”
看著晴天那麼堅持，賀閒閒也就沒有多推辭。
於是晴天按照賀閒閒說的那樣，先在涼油裡下冰糖，然後開小火慢炒，將糖色炒至棗紅色。
臘汁湯的調法則是將裝了大香、桂皮、良姜、草果、丁香、花椒、小香的調料包放進去，加入適當的鹽。等做完這些準備工作後，最後把肉放進去。
“現在這樣等火燒開之後，轉小火煮一個半小時就可以了。”
白青則是關注到晴天熟練的手法，眼裡直冒星星，“哥哥，你做飯好厲害呀，我也想像你一樣厲害。”
賀閒閒欣慰的點頭，“會做飯的男人才有魅力，白青，相信你也可以成長為一個非常有魅力的男人的。”
白青轉頭對白素說，“大嫂，之後我也想學做飯。”
白素笑著說，“好，你想學我就教你，看你能堅持多久。”
“我肯定可以堅持的。”
接下來就是要和麵了，不管是做餅還是涼皮都需要和麵。
“那我們先做麵筋。”
三組人都按照賀閒閒說的，將涼水倒進麵粉裡和麵，揉成麵糰。在醒面的過程中也多次拿出來揉，確保麵糰揉的光滑不起蜂窩。
“接下來，就是洗面了，洗到清水為止，然後放到鍋裡蒸20分鐘，”賀閒閒又頓了一下接著說，“記得把面水也要留下。”
白青洗著麵糰，抬頭問，“這個洗面水為什麼要留著，姐姐。”
賀閒閒露出有些小孩子的笑，“因為這個就是接下來要吃的涼皮啊。”
白青和白鳳幾個都看向賀閒閒，神情有些困惑。
賀閒閒哈哈大笑，“這個當然不是最終的，還要過濾、沉澱、放鍋裡蒸、過涼水才是涼皮。”
“不過，這個沉澱的過程比較慢，需要等好幾個小時。”
晴天洗了洗手，“這個時間，我可以幫忙縮短。”
賀閒閒驚訝的看向晴天，“你的異能還可以這樣用嘛？”
晴天笑著點頭。
“那就好辦了，我們今天就可以早些吃上涼皮了。”
然後接下來大家又按照賀閒閒所說，拿出麵粉開始製作肉夾饃的麵餅。這一次，揉的面和剛才的操作有所不同的是這次需要的是發麵。
在等待發面的人過程中，幾個小孩都在好奇的看著晴天發動異能。
白蘇有些崇拜的說，“哥哥，你的異能又帥又好玩又有用。”
晴天也朝她笑笑，看向正在眉飛色舞和白鳳他們說涼皮和肉夾饃有多好吃的賀閒閒，神色更加溫柔。
白蘇眼睛在賀閒閒和晴天中間來回轉，有些驚訝的捂住了嘴巴。
“勝利就在眼前，你們馬上就知道我說的不是誇張了。”賀閒閒因為越來越臨近結尾，更加的起勁兒，此刻眼睛裡都是雀躍。
接下來，他們繼續製作麵餅，將發好的面拿出來撒上食用純鹼揉麵排氣，然後揪出來一個一個小麵糰擀成餅，放到鍋裡將兩面烙至金黃。
“好了，我們的肉可以拿出來了。”
揭開鍋的那一瞬間，大家都不由自主嚥了口水。
王涵已經等不及了，“快快，我肚子都響了。”
賀閒閒先撈出兩塊肉，剁碎然後夾進饃裡，“大家按照我這樣夾。”
幾個人一擁而上，早就被這香味饞到不行了。
賀閒閒則是拿著夾好的饃，走到晴天面前遞給他，“這個你別急，先嚐嘗這個肉夾饃。”
晴天收起異能，看了眼前的夾饃又看到了笑的燦爛的賀閒閒，低頭笑笑，盡力壓住太過的嘴角。
“那我就收下了，你也快去給自已夾一個。”
賀閒閒抬起頭莫名有些驕傲，“我不可能讓自已餓著。”
周圍已經響起了一聲聲驚歎，“好好吃。”
白素嚐了一口也露出驚豔的表情，“好吃。這個做起來也不難，閒閒這個我之後可以做嗎？”
賀閒閒滿足的吃著肉夾饃，“這有什麼需要問的，當然可以，合你們的胃口就好。”
在幾個人接連吃了兩個肉夾饃之後，賀閒閒制止了，“別吃這麼撐，還有涼皮。”
切好涼皮，接下來關鍵的就是調味。為了確保味道萬無一失，賀閒閒還是沒有上手。
將撕好的麵筋、豆芽和涼皮放在一個大碗裡，接著放鹽、蒜水、醬油、香醋、香油、油潑辣子，一碗爽口的涼皮就完成了。
這次大家跟著賀閒閒說的做，很快大家都人手一碗涼皮。
晴天調好之後自然的遞給了賀閒閒，“這次你先吃。”
賀閒閒沒有推辭，接過來很是感動，她真的很久沒有吃到涼皮了。
這時，其他人也回來了，都聞著味道來到了廚房。
白素笑著說，“你們的正好，今天賀閒閒教我們做了新的飯，涼皮和肉夾饃，你們快洗洗手來吃。”
白百川也猛地聞了一下味道，期待這個叫涼皮肉夾饃的飯。
等把涼皮和肉夾饃端上桌後，幾個人先是嚐了涼皮，入口就覺得很清爽，雖然看起來很紅，但是辣椒卻不辣，酸和辣的口感平衡的也非常好。
然後又被催著嚐了肉夾饃，更是眼睛都瞪大了。麵餅烙的酥酥脆脆，裡面的肉肥瘦相間，吃起來口感非常豐富。
白雲和白遠直接朝賀閒閒豎起了大拇指，“很好吃。”
賀閒閒也謙虛的說，“慚愧慚愧，主要是他們在做。”